青岛丹顶鹤大酒店制度汇编

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1、青岛丹顶鹤大酒店制度汇编第一章安全类………………………………………………安全防火及防火用具违规处罚规定………………………………安全用电管理规定……………………………………………………煤气房管理制度……………………………………………………客房部发生火灾预案………………………………………………客房部停电预案……………………………………………………客房服务人员的安全守则…………………………………………预防食品中毒制度…………………………………………………第二章客房类………………………………………………房务中心管理制度……………………

2、……………………………客房卫生逐级检查制度……………………………………………客房维护保养实施细则……………………………………………客房部节能降耗实施细则…………………………………………第三章前厅类………………………………………………前厅部规章制度……………………………………………………前台入住登记制度…………………………………………………关于严格规范收银员现金及帐务处理的规定……………………第四章餐饮类………………………………………………从业人员卫生知识培训制度………………………………………从业人员健康检查制度……………………

3、………………………从业人员个人卫生管理制度………………………………………食品卫生综合检查制度……………………………………………食品原料采购与索证制度…………………………………………食品库房管理制度…………………………………………………餐（用）具洗涤、消毒管理制度…………………………………烹调加工管理制度…………………………………………………食品添加剂使用管理制度…………………………………………粗加工管理制度……………………………………………………配餐间卫生管理制度………………………………………………餐厅卫生管理制度………………

4、…………………………………面食及糕点制作管理制度…………………………………………食品留样制度……………………………………………………………第五章工程类………………………………………………………工程部日常工作服务规范条例…………………………………………工程部安全制度……………………………………………………设备维修制度………………………………………………………巡检制度……………………………………………………………日常维修制度…………………………………………………………事故分析制度……………………………………………………………设备技

5、术档案管理制度…………………………………………………88电气工作人员培训与考核制度…………………………………………维修工具使用制度……………………………………………………维修材料出、入库制度……………………………………………………锅炉燃油采购、使用制度…………………………………………………能源管理制度……………………………………………………………配电室值班管理制度……………………………………………………配电室交接班制度………………………………………………………配电室高、低压设备巡视制度……………………………………………配电室运

6、行规定…………………………………………………………锅炉房管理制度…………………………………………………………锅炉房交接班制度………………………………………………………锅炉房防火制度…………………………………………………………水泵房管理制度…………………………………………………………施工安全动火制度………………………………………………………危险场所动火作业安全规定……………………………………………青岛丹顶鹤大酒店电梯运货使用规定…………………………………电梯故障应急处理制度…………………………………………………第六章综合管理类…

7、……………………………………………关于进一步规范酒店夜审程序及内容的规定…………………………关于客房预订房的管理规定（试行）…………………………………关于进一步明确酒店内部宴请、鲜花赠送、礼品赠送的规定………车辆管理及交通事故处理规定…………………………………………双休日工作制度暂行规定………………………………………………青岛丹顶鹤大酒店岗位人员编制管理规定……………………………青岛丹顶鹤大酒店工资制度改革方案…………………………………青岛丹顶鹤大酒店绩效考核管理办法…………………………………青岛丹顶鹤大酒店管理人员考核实施细

8、则……………………………职工带薪年休假实施细则………………………………………………指纹考勤管理制度………………………………………………………培训考勤纪律制度………………………………………………………关于酒店员工亲友来店探访事宜的临时管理规定……………………青岛丹顶鹤大酒店月报