营销案例分析—王品集团的营销策略分析

《营销案例分析—王品集团的营销策略分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、营销案例分析—王品集团的营销策略分析专题研讨心得报告演讲人：王品集团品牌总监 高端训先生演讲主题：王品集团品牌经营之路班级:硕专工管二甲姓名：陈柏元营销的小故事:创造客户的需求『卖梳子给和尚』--个人营销..事件营销…故事营销「产品要成功，必须让产品说故事。」----SethGodin的畅销书“紫牛”中亦提到….「10朵玫瑰花换一客免费牛排!」亦有雷同概念成份的去创造客户需求不同活动整合，创新的营销手法成功地为王品牛排再次打响品牌名声。但是当成功的产品过了成功的生命周期，就只存有短暂即逝的成功。要产品长久的成功且持久畅销，产品品牌的建立再造与创新相当重

2、要。一个成功品牌的营销有四大阶段，在消费者心中建立知名度、偏好度、理解度，最后才产生购买力。首先要在目标对象中拥有「知名度」，知名度足够后，才能引起消费者的正面「偏好」。当消费者「理解」产品、风格、对他的好处后，才会产生「购买」的行为。王品集团品牌再造幕后推手──营销总监高端训，告诉我们，他是如何将10年的王品品牌再造，并且创新王品经营模式。品牌定位需随时创新，但不能变调。品牌定位比创业还难。品牌再造是全方位品牌工程，高端训提出，品牌的拥有者，必须同时强化产品力、提升销售力、打造形象力，缺一不可。以王品为例，王品本身已经有10年的历史，10年的时间足以

3、使一个品牌老化衰退，因此王品在检讨现有的客层结构、面临的问题以及业绩衰退的改进方式后，在产品力方面创新菜色，同时检讨服务与气氛、改进装潢、换餐具，更进一步针对王品的品牌形象推出营销方案。　　所有的营销手法以及形象的建立，都必须建立在良好的产品以及销售力上，否则产品质量无法满足消费者，或者是当消费者想要购买的时候，却因为销售通路不够完善，无法顺利买到产品，都会造成营销成果的败笔。宣传，是为了打开知名度，但是知名度并不等于消费者的好感。当要用很少预算完成打开正面知名度的工作。最后王品10周年的换一客免费牛排活动，让王品门口大排长龙、新闻播出总量超过3小时、

4、平面媒体报导超过40篇并且让当天王品各店汇集了10万朵玫瑰，获致低成本且成效大的成果。　　“品牌定位是企业的命脉”，在高端训的王品经验中，王品面临品牌衰老的业绩衰退冲击，却能重新整顿，检讨产品力、销售力、形象力，更从三方面适时出击，重新定位王品的品台形象，在消费者心中建立良好的品牌基础。营销案例类型:采取整合性的营销策略，包括：品牌营销、创意营销、服务行销、关系营销、网络营销等。营销对象:整体而言，其营销对象主要是针对一般消费大众；但是，根据不同事业体的产品策略又有不同的目标群体。不过，餐饮创业看似门槛低，实则学问大，在创业过程中，历经多次挫败的经验，

5、才成就今日王品餐饮品牌的枝开叶散。强调，餐饮事业若要做得长久，还是得回到餐饮的本质，除了东西要好吃外，服务也得讲究，至于营销手法则是附带的。由餐厅二字的排序来看，指出，「得先要『餐』好吃，『厅』的气氛还是次要的」，应该是有志餐饮创业者警惕在心的。除了上述的餐厅哲学，常常有许多点子的还有许多经营上的小妙招。因此在只有「客人是我们的恩人，我们的薪水是客人给的」。他们是主人和贵宾的关系，没有服务生，只有主人与贵宾。由于这样的理念，顾客满意度一直是王品关注的焦点，而针对顾客的抱怨，王品的主管必定亲自登门造访，让顾客感受到王品的诚心；。营销理念分析:由上述王品餐

6、饮集团的营销策略来看，其所采取的是一种整合性的营销策略，由内而外做起，从内部营销推展至顾客满意度的追求，继续还要建立顾客的忠诚度。整体营销策略是以顾客为核心，并以顾客的意见做为企业追求进步的基础。透过4P的营销组合来对王品集团的营销策略进行分析：（一）产品策略（Product）王品集团旗下的事业体很多，为了进行市场区隔，因此在产品、价格和服务方面都做了区隔：王品台塑年排，以尊贵的服务为诉求，。另外还有聚火锅和原烧烧烤，都是以符合大众一般口味的产品为经营焦点，而且一家店只经营一种产品，形成多品牌经营的策略。（二）价格策略（Price）（三）通路策略（Pl

7、ace）采取直营连锁的方式来经营，王品集团的触角更伸及了大陆和美国等地。（四）促销策略（Promotion）对会员的优惠措施，以顾客为基础来考量的。王品不打价格战的策略，反而是在特殊节日以加赠小礼物的方式来拉近顾客的心，也可以看到王品集团的促销策略会配合一些公益活动来进行。营销效果分析:::为了达到市场区隔的效果，领导者必须懂得为打造品牌，建立不一样的品牌形象，从过去守旧的形象转型成年轻化的新气象。王品集团老店新开的品牌再造策略，对日后营销策略有如下几点启示：内部营销:一个企业要转型，首先要有积极的企业文化。同样地，要转型，亦要从建立良好的文化做起。要

8、能使同仁共同为愿景而打拚的文化，因此要建立良好的文化，就必须从内部营销做起。内部全体必须要了解