14c-盐酸克伦特罗混饲在猪体内的残留消除研究

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1、14C-盐酸克伦特罗混饲在猪体内的残留消除研究克伦特罗是一种β-兴奋剂，添加于饲料中能提高几种家畜包括猪的瘦肉率。由于其在黑市可买到，克伦特罗在欧洲、美国、亚洲非法用于家畜。在某些国家，非法用过克伦特罗的牛组织中的残留引起人的中毒。最近有人报道，人食用了含有克伦特罗的猪肉导致中毒。　　虽然14C-盐酸克伦特罗总残留和克伦特罗原形药残留在牛和肉鸡体内的消除规律已有报道，但以前没有关于14C-盐酸克伦特罗或非放射性标记的克伦特罗在猪体内的处置和消除规律的报道。放射性标记作为残留消除规律研究的基础，是因为原形药和其

2、代谢产物的动力学容易估计以及原形药在总残留中的百分比也可估计。   本实验的目的：①测定添加于饲料中的1ppm14C-盐酸克伦特罗在猪体内的处置；②0、3、7天休药期后屠宰，14C-盐酸克伦特罗在猪可食用组织和不可食用组织的分布；③0、3、7天的休药期后，肝、肾、肌肉、脂肪、肺中克伦特罗原形药的浓度。　　一、实验　　9头阉猪和9头母猪购回后，立即称重，打耳号，驱虫，然后分成3组，每组3头阉猪和3头母猪。实验之前，动物饲喂两周以适应实验环境。适应期间，训练动物在代谢笼中直到它们可整晚呆在代谢笼。同时，训练动物采

3、食，一天饲喂两顿，每顿给料量为0.5-0.6kg/头。给料30分钟后，通常能完全吃完。两周后，正式实验，1ppm14C-盐酸克伦特罗添加于饲料中连续7天给药，开始3顿，每顿给料量为0.5kg/头，随后由于观察到每头猪给0.5kg饲料，猪不能吃饱。因此，以后每顿给料量增加到0.6kg/头。通过计算，7天给药期，每头猪总共消耗了8159±8g的添加了14C-盐酸克伦特罗的饲料，每头猪消耗的14C-盐酸克伦特罗总剂量平均为76.1μCi，即8.3mg克伦特罗。停药后的0、3、7天，随机从每个试验组挑选1头阉猪和1头

4、母猪屠宰，即每个休药期屠宰3头阉猪和3头母猪。屠宰后，采集各种组织样品，如肝、肾、肺、脾、胃肠道、皮肤、脑、眼睛、心、胆汁、脂肪、肌肉，冷冻保存，然后对样品进行分析处理。　　二、结果休药期内，阉猪和母猪的平均开始体重、终体重、总增重或平均日增重差异不显著（p0.2），见表1（略）。休药期对终体重和总增重有明显的影响（p0.01），但对日增重没有影响，这些结果表明各实验组猪的生长不一致。第2组猪的开始体重（24.0kg）大于第3组的开始体重（22.7kg）(p0.05)，但与第1组的差别不大(p0.15)。重要

5、的是休药期内阉猪和母猪的增重没有差异。　　尿、粪、屠体、内脏中14C-盐酸克伦特罗的回收率见表2（略）。阉猪和母猪中14C-盐酸克伦特罗的总回收率分别是95.1%和99.3%。尿中14C-盐酸克伦特罗排泄比率最大（55%-75.4%），粪次之。休药期间，母猪粪中14C-盐酸克伦特罗含量明显大于阉猪粪中的含量（p0.01）；然而，母猪尿中14C-盐酸克伦特罗排泄量小于阉猪尿中的排泄量（p=0.05）。休药期间，阉猪和母猪通过尿排泄的14C-盐酸克伦特罗差异不显著（P0.11）。由于代谢笼结构原因，母猪的尿和粪不

6、可能完全分离，但阉猪的尿和粪容易分离。因此，母猪和阉猪尿、粪中14C-盐酸克伦特罗消除的差异可能是由于代谢笼的设计而不是猪的生理原因。　　休药3天后，屠体内14C-盐酸克伦特罗下降到总给药量的2%。屠体内14C-盐酸克伦特罗含量、内脏中14C-盐酸克伦特罗含量或14C-盐酸克伦特罗放射性物质的总回收率与性别无关。　　可食用组织中14C-盐酸克伦特罗的总残留量（ppb）见表3。肺为可食用组织，因为报道过有人食用过含克伦特罗的猪肺发生中毒，可食用组织中14C-盐酸克伦特罗总残留量与性别无关。零休药期，肝和肺中克伦

7、特罗的残留量最大，超过肾中残留的2倍，大约是脂肪和肌肉的15倍。休药3天后，肝中克伦特罗的总残留量最大，肺、肾、脂肪组织中的残留浓度几乎相等，肌肉的总残留量仍大约是肝中的1/15。休药7天后，脂肪中的克伦特罗总残留量大约是零休药期的25%，肾、肺、肌肉中的克伦特罗总残留量分别大约是零休药期的4%、5%、2%及6%。　　可食用组织中克伦特罗原形药的浓度和克伦特罗原形药占14C-盐酸克伦特罗残留总量的百分比见表４。零休药期，脂肪、肾、肌肉中克伦特罗原形药占14C-盐酸克伦特罗残留总量的比率大于５％，肝中克伦特罗原

8、形药占总残留的比率为42%。休药３天后，脂肪、肾、肌肉中克伦特罗原形药的比率明显降低，但不如肝或肺中下降那么明显。休药7天后，肝和肺中克伦特罗原形药的比率下降到15%~30%，脂肪或肌肉中克伦特罗原形药的含量低于0.25ppb，但这时肝和肺中容易检测到克伦特罗原形药。零休药期，所有可食用组织中，肺中克伦特罗原形药的浓度最大，但休药7天后，肺中克伦特罗原形药的浓度低于肝中的。休药期间，可食用组织中克伦