好吃粥的做法大全.doc

《好吃粥的做法大全.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、蔬菜牛肉粥01蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干 制法：（1）准备牛肉精肉并磨碎。             （2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。             （3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 02豆腐粥 原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法：（1）将豆腐切成小块。             （2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。             （3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。 03鸡蛋粥

2、 原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 制法：（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。             （2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。             （3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 04蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗 制法：（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。               （2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。               （3）将米

3、饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。               （4）煮至粘稠时放入酱油调味。干酪粥05干酪粥 原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 制法：（1）将干酪切碎。               （2）将米饭入锅加适量水煮。               （3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。06豌豆粥 原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 制法：（1）将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。             （2）在米饭中加适量水用小锅煮沸。             （3）之后放入牛奶和豌豆，并

4、用文火再煮。             （4）加盐调味。 07胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 制法：（1）将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。             （2）将红枣去核并用水浸泡后捣碎。             （3）将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。             （4）煮好后用盐调味。 08苹果麦片粥 原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 制法：（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。             （2）将燕麦片及擦好的1大

5、匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。            （3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。09鱼肉牛奶粥 原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干 制法：（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。           （2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 芋头粥10芋头粥 原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 制法：（1）将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。             （2）将芋头炖烂后捣碎并过滤。             （3）将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。          

6、   （4）煮至粘稠后加酱油调味。 11土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 制法：（1）将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。             （2）将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。             （3）将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 12干酪面包粥 原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 制法：（1）将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。             （2）把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。13胡萝卜酸奶粥 原料：胡萝卜-

7、-1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干 制法：（1）将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。             （2）用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。             （3）将炖好的材料冷却后与酸奶拌好 番茄粥14番茄粥 原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 制法：（1）将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。             （2）将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。             （3）煮好后加入番茄，加盐调味。 15鸡肉粥 原料：鸡胸

8、脯肉--1