由阴阳属性看食物

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1、由阴阳属性看食物食物的阴性与阳性之分依照作用于大自然的两种相对性力量：收缩性力量及张性力量的不同，可以大略把食物归类为「阴极食物」与阳极食物「。实际上，每一种食物都同时含有「阴」、「阳」总是相并存而已。换句话说，没有任何东西纯属中性，也没有任何东西纯属阳性或阴性。当某一种食物「大部分」物质属于阳性时，就把它归属于「阳性食物」，吃了之后，所得到的作用自然也是阳性的。相反的，若食物大部分物质属于阴性时，就归属于「阴性食物」，吃过之后，所得到的作用亦属阴性。大体而言，我们可以按照下列数种特性，将食物加以区分：（当然，也有例外的情况）。2．从形态结构区分食物属性阳性食物小而结实，硬、干、

2、厚重，苦味，圆形、结构紧密，生长于寒带，钾含量低，钠含量高。活跃、主动、移动迅速阴性食物大且扩张，软、温润、轻薄，甜味、酸味，长形、结构松散，生长于热带，钾含量高，钠含量低。静态、被动、移动缓慢以荞麦和西瓜为例，西瓜属于「阴性食物」，因为它的体型大、肉质软、充满了水分，含钾量高，生长于热带。荞麦属于「阳性食物」，它的体积小、质感硬、较为干燥、生长在较寒冷的地带、钾含量也较少。假如我们常常吃西瓜，就会出现属阴性的症状：可能开始流鼻涕，也必须常跑厕所（尿量增加），以便将体内多余的黏液或水分排出。此外，也可能因为微血管扩张，而使双颊泛红。反之，如果持续每天吃荞麦的话，所引起的症状则恰恰

3、相反，会逐渐出现属阳性的症状，感到紧崩、无法放轻松。当然，倘若你吃西瓜或荞麦的同时，也均衡摄取其它食物的话，那么，它们的作用势必会受到牵制。在一份多样且均衡的饮食中，荞麦和西瓜绝对有益健康，副作用也不至于太强烈，如果只偏于某种食物，副作用就难以避免了。性愈极端作用愈强烈有些食物，起「阴性」或「阳性」特质较为温和，相对的，另一些食物的物质则颇为极端。影响其属性程度的因素有几个，最首要的是食物本身的特性，其次则是烹饪方面、以及加工过程。比较极端（极阴或极阳）的食物，由于性质特殊，并不适合经常食用。就如同西瓜和荞麦的例子，当我们食用属性极端的食物之后，其因果关系也就更为明显。愈是极端的

4、食物，所产生的作用也就愈强烈。也许你并未觉察出，在每天的饮食中，很本能地，我们的身体会均衡摄取「阴性食物」和「阳性食物」，以便保持体内的平衡健康。譬如，连续吃「阴性食物」之后，自然而然，我们就会渴望吃些「阳性食物」，反之亦然。这是大自然维持平衡的方法，人体也不例外。自动将两类食物组合例如：吃下一大块牛排之后（肉类属于极阳食物），我们就会很想吃甜点、喝汽水、或含酒精饮料（这些都是极阴食物）。至少我们也会以蔬菜、水果或色拉等较阴性的食物，来加以中和。如果我们只吃牛排，却没有吃甜点、喝酒、吃蔬菜和水果的话，很可能觉得意犹未尽，好像少了什么似的，而感到不舒服。也许我们渴望喝杯可乐，或冰淇

5、淋等较为阴性的食物。分析世界各国的饮食，一定搭配着「阴性」、「阳性」两种食物，以达到饮食均衡。其中，有的国家的饮食组合可能较为理想，不过，无论如何，绝对不可能有任何地区（或个人）仅食用纯阳性、或纯阴性食物，且食用之后未见不良作用。极阴与极阳食物的伤害一下列举一些由于长期食用极端食物所引起的疾病。过量「极阴食物」：白血病、脑膜炎、结肠癌、气肿、糖尿病、气喘、皮肤癌、过敏症、神经过敏。过量「极阳食物」：痛风、十二指肠溃疡、舌癌、肺癌、胰脏癌、结肠癌、肌肤营养不良、易怒、妄想症。过量「极阴」与「极阳」食物：动脉硬化症、肝炎、尿毒症、胆结石、乳癌、肾脏癌、子宫癌、膀胱癌、精神分裂症。我们

6、所强调的属性「温和」的「阴性」食物和「阳性」食物，绝不包括任何属性「极端」的食物，换句话说,「极阴」食物或「极阳」食物最好避免。历史上，许多传统文化都本能地遵循此饮食方式，以保持健康长寿，他们的饮食以谷类和蔬菜为主，却极少食用肉类、酒精、或砂糖。唯独居住在五谷不生、寒冷地带的人，为了应付恶劣的气候，鱼类或肉类的需求量则较大，因极端气候才需要极端的食物。5．依阴阳属性来选择食物极阳食物（应避免）化学品及药物：胰岛素、甲状腺素。蛋类：鱼卵、鸡蛋肉类：牛肉、羊肉、猪肉、兔肉、野味、其它红肉。家禽类：鸡肉、鹅肉、火鸡肉、野生飞禽。极阴食物（应避免）热带水果及坚果类：香蕉、巴西果、腰果、椰

7、子、无花果、葡萄柚、奇异果、芒果、柑橘、木瓜、开心果。乳制品：奶油、奶酪、冰淇淋、牛奶、酸奶酪。兴奋剂：酒精、香料。化学品及其药物：阿司匹林、可体松、LSD、大麻。（3）温和食物（应常食用）全谷类：糙米、苡仁、荞麦、玉米、燕麦、小麦、面包燕麦片、意大利面。种子及坚果类：杏仁果、花生、胡桃、南瓜子、葵瓜子、核桃。豆类及食物性蛋白：黑豆、菜豆、扁豆、利马豆、干白豆、斑豆、黄豆、干豌豆、黄豆素肉、豆制肉。海藻类：洋菜、鹿尾菜、达尔斯红藻、昆布、海苔、裙带菜。蔬菜叶菜类：绿色花椰菜、芽甘