产业链视角下的我国粮食安全问题

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1、作者简介：姓名：王兴明出生年月：1973单位：郑州轻工业学院经济与管理学院籍贯：河南省南阳市人学位：管理学硕士职称：讲师研究方向：生产管理、营销管理地址：河南省郑州市东风路5号东一楼100联系人：王兴明电话：13598019108email：xm-wang999@163.com（文章见下页）课题基金号：2009年河南省政府招标项目编号：B501产业链视角下的我国粮食安全问题一、引言2010年入秋以来，“抢粮”大战悄然打响，外资、国有粮企和民营粮企纷纷投入到我国粮食抢购的大军当中。与以往不同的是，外资企业异常活跃，明显

2、标志是其收购价格明显高于市场平均价，[1]2010年10月03日09:53.中国广播网.http://finance.jrj.com.cn/2010/10/0309538269608-1.shtml1]这被认为是上半年西南特大干旱和北方小麦主厂区持续低温致粮食减产所致，有人则认为这是国际粮食价格波动使然，也有人认为此为金融危机冲击下的游资投机行为，等等。无论如何，粮价上涨对提高农民收入、增加粮农生产积极性稳定粮食市场，甚至对我国粮食安全具有积极意义。但是，不能够把该现象仅仅看做一个商业问题，毕竟我国大豆及其制品市场的

3、惨痛教训依然在目：国际跨国粮商凭借强势资本、市场运作和高效的仓储物流等能力和手段，对我国传统大豆产业链造成了严重的冲击，在我国目前大豆市场流通领域中，进口大豆已经占到全国消费量的70%，在深加工领域，70%左右的压榨企业已经由国际大豆产业五大巨头的ADM、邦基、嘉吉、路易达孚和丰益等外资控股或参股，生产领域里，大豆种植环节已被低价进口的转基因大豆全面攻陷，中国大豆“最后堡垒”的黑龙江大豆加工企业均已停产，中国大豆产业链的主导权正在被外国粮商争夺。[2]杨颢.大豆保卫战［J］中国民营科技与经济,2010.03,p46-

4、p472]于是，我们的食用豆油及大豆制品消费就只能看人脸色，商业问题于是就转变成了食用油安全问题。对此，香港中文大学教授郎咸平一针见血指出：这是国际粮商在整合我们的粮食产业链，[3]郎咸平.谁收购了我们的粮仓?［J］IT时代周刊,2010.04,p123]并通过整合产业链施加对我国粮食生产及粮食市场的影响。如果任其发展就会影响我国粮食安全。如果说农业产业链某一环节受制于人尚不足以担忧，那么外国粮食巨头欲整合我国整个产业链就不能不引起我们的警觉。文章以我国农业产业链为视角，结合我国粮食生产及市场现状探讨我国粮食安全问题

5、。二、我国农业产业链现状目前，我国的农业产业链为：农资供应-种植与管理-储运管理-粮食购销-粮食加工-消费（如表1）。其中，农资供应包括种子供应、化肥供应、农药供应以表1：我国农业产业链农资供应种植与管理储运管理粮食购销粮食加工消费及农机具及其配套设备等，这些经营基本上实行了政府宏观调控下的社会化和市场化运作。种植与管理是指农民或农场利用所承包的土地进行播种、田间管理和收割，基本上由农民在自己承包的土地上凭传统农机具和多年的经验进行操作，各方面投入增加变化不大。储运管理是指粮食所有人将收获的粮食运输、放置在一定的场所

6、进行妥善保管，基本上由农民自身、粮食加工企业或者粮食收储企业来运作。粮食购销包括收购和销售，收购是指为了销售、加工或作为饲料、工业原料等直接向粮食生产者批量购买粮食，销售是指粮食企业通过向其他单位和个人让渡粮食的所有权，并获取经济收入的行为，在我国，这些工作基本上由国有粮食收储企业完成。消费是产业链当中的最终环节，他是指企业将粮食进行深加工后成为可以直接或间接消费的食品，然后通过市场手段转让给消费者消费。根据产业链理论要义，科学的农业产业链应为：以龙头产（企）业为核心，并在龙头产（企）业的带动下，产业链各环节上下合作

7、严密一体，分工明确并进行专业化运作，实行信息流、资金流、物流、商流等有序高效流动，各环节共享产业链资源整合优势，以达到收益最大化目的。但事实上，我国农业产业链及各环节之间虽分工明确但配合不够严密，因而极大地影响了各环节的经济效益。我国农业产业链当中蕴含着着深刻的危机。三、市场全面放开后我国农业产业链潜藏的危机表面看，我国农业产业链从农资供应、粮食生产，再到储运、加工和消费，似乎是一个完整的无懈可击的产业链系统，其涉及的商流、物流、资金流和信息流也都畅通无阻，不存在过大问题。然而如果俯瞰我国农业产业链，聚焦我国农业产业

8、链的每一个环节，并且探究一下产业链的各个环节之间的关系，就不难发现，我国农业产业链是一条弱质产业链，由于我国农业产业链在表面看来比较完整，各环节及其功能具备，有产业链龙头企业，但实质上各环节在信息流、资金流、物流、商流等方面没有高效配合和互动，产业链各环节之间容量不能有效匹配，相互衔接效率低下，不能够共享产业链带来的整合优势，效益也不能够极大化