无公害食品标准 海水养殖水质ny5052-2001

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1、无公害食品标准淡水海水养殖水质鲜鱼海带（选编）   （中华人民共和国农业部发布2001年10月1日实施）    无公害食品海水养殖水质NY5052-2001   海水养殖水质要求序号项目标准值1色、臭、味海水养殖水体不得有异色、异臭、异味2大肠菌群，个/L≤5000，供人生食的贝类养殖水质≤5003粪大肠菌群，个/L≤2000，供人生食的贝类养殖水质≤1404汞，mg/L≤0.0025镉，mg/L≤0.0056铅，mg/L≤0.057六价铬，mg/L≤0.018总铬，mg/L≤0.19砷，mg/L≤0.0310铜，mg/L≤0.0111锌，mg/L≤0.112硒，mg/L≤0.02

2、13氰化物，mg/L≤0.00514挥发性酚，mg/L≤0.00515石油类，mg/L≤0.0516六六六，mg/L≤0.00117滴滴涕，mg/L≤0.0000518马拉硫磷，mg/L≤0.000519甲基对硫磷，mg/L≤0.000520乐果，mg/L≤0.121多氯联苯，mg/L≤0.00002 （涂红的为本站没有通过计量认证的检测项目，目前暂不具备检测能力）  本标准适用于海水养殖用水。无公害食品淡水养殖用水水质NY5051-2001  淡水养殖用水水质要求序号项目标准值1色、臭、味不得使养殖水体带有异色、异臭、异味2总大肠菌群，个/L≤50003汞，mg/L≤0.0005

3、4镉，mg/L≤0.0055铅，mg/L≤0.056铬，mg/L≤0.17铜，mg/L≤0.018锌，mg/L≤0.19砷，mg/L≤0.0510氟化物，mg/L≤111石油类，mg/L≤0.0512挥发性酚，mg/L≤0.00513甲基对硫磷，mg/L≤0.000514马拉硫磷，mg/L≤0.00515乐果，mg/L≤0.116六六六（丙体），mg/L≤0.00217DDT，mg/L0.001   本标准适用于淡水养殖用水。    无公害食品草、青、鲢、鳙、尼罗罗非鱼NY5053-2001/11/28    鲜鱼感官要求项目要求形态体态匀称，无畸形体表鱼体具固有的体色和光泽；鳞片

4、完整，不易脱落鳃色鲜红或紫红，鳃丝清晰，无粘液或有少量透明粘液，无异味及腐败臭眼眼球明亮饱满，稍突出，角膜透明肌肉结实，有弹性肛门紧缩不外凸，不红肿内脏无印胆现象a雌鱼产卵期除外。   本标准适用于无公害草鱼、青鱼、鲢、鳙和尼罗罗非鱼的活鱼和鲜鱼。    无公害食品海带NY5056-2001   感官指标项目指标色泽叶片深褐色、褐色、绿褐色，富有光泽外形早收的海带叶片完整，尖端都无腐烂；晚收的海带叶片柔韧，叶体较厚，允许有不超过叶体长三分之一的黄白边气味具有海带固有的气味，无异味   本标准适用于无公害海带。（编号：2001-2-7-55）