江苏居民中医养生保健手册

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1、《江苏居民中医养生保健手册》1：平和质平和质：注意维护就行形体特征：匀称健壮。常见表现：面色、肤色润泽、头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉、味觉正常，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠、食欲良好。心理特征：性格随和开朗。发病倾向：属正常体质，平素患病较少。对外界环境适应能力：对自然环境和社会环境适应能力较强。专家介绍，平和体质是一种健康体质，重在平时的维护。比如，在饮食上注意节制；粗细粮食要合理搭配。起居应有规律，劳逸结合，保持充足的睡眠时间。可根据年龄和性别，参加适度的运动，同时要保持乐观开朗的情绪，积

2、极进取，节制偏激的情感，及时消除生活中不利的事件对情绪的负面影响。2：气虚质气虚质：大多不爱说话形体特征：形体胖瘦均有，肌肉软弱。常见表现：同样的活动量，气虚质的人容易气喘吁吁；平时喜欢安静，不爱说话，讲话声音低弱；容易出虚汗，经常感到乏力，面色萎黄，食欲不振。心理特征：性格内向或偏软弱，情绪不稳定，胆小，不喜欢冒险。发病倾向：体质虚弱，易患感冒；或发病后因抗病力弱难以痊愈；易患内脏下垂、眼睑或肢体浮肿、黄褐斑等。环境适应能力：寒热耐受力差，尤其不耐风寒，不耐劳累。专家介绍，气虚质的成因和先天禀赋不足、后天失养

3、等有关，如孕育时父母体弱、早产、人工喂养不当、偏食、厌食，或因病后气亏、年老气弱等。这类人群在寒冷、多风、暑热季节，容易患感冒等疾病。多分布在我国的西部、东部地区，没有工作的人、学生和长期从事脑力劳动的人，也容易气虚。气虚质者平时适宜食用具有益气健脾作用的食物，少食具有耗气作用的食物。夏季应适当午睡，平时要注意保暖，不要过于劳作。平时可自行按摩足三里穴，忌用猛力和做长久憋气的运动。[药膳指导]黄芪童子鸡：童子鸡一只，生黄芪9克用纱布袋包扎好，置于锅内。在锅中加葱、姜及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入

4、盐、黄酒调味，即可食用。3：阳虚质阳虚质：女的比男的多形体特征：多白胖，肌肉不壮。常见表现：平时手脚发凉，腹部、腰部或膝部怕冷，衣服比别人穿得多，冬天耐受不了寒冷，夏天耐受不了空调冷气；喜欢安静和进食热烫饮食，吃（喝）凉的东西总会感到不舒服；容易大便稀溏，小便色清量多；精神不振，睡眠偏多。心理特征：性格多沉静、内向。发病倾向：发病多为寒症，易患痰饮、肿胀、泄泻、阳痿。环境适应能力：不耐受寒邪；易感湿邪。专家介绍，阳虚体质约占人群比例的7.9%，东北地区的人多，女性明显比男性多。长期偏食寒凉的食物如黄瓜、藕、梨、

5、西瓜，也会形成阳虚体质。这类人群平时适宜食用具有温阳功效的食物，少食生冷寒凉食物，少饮绿茶。夏季避免长时间呆在空调房间。可经常按摩气海、关元、足三里、涌泉等穴位。[药膳指导]韭菜炒虾仁：鲜虾仁100克，韭菜250克，用油锅先将韭菜翻炒片刻，然后将鲜虾仁放入，用适量料酒、食盐及胡椒粉调味，至熟即成。有补肾助阳、温中散寒的功效，但对过敏体质的人不适宜。4：阴虚质阴虚质：天一热就难受形体特征：多瘦长。常见表现：经常感觉身体、脸上发热，皮肤偏干燥，易生皱纹，经常感到手脚心发热，口干咽燥、眼睛干涩、鼻干唇燥，面颊潮红或偏

6、红，喜冷饮而不解渴，容易失眠，经常大便干结、便秘，尿黄短少等。心理特征：性情急躁，外向好动，活泼。发病倾向：平时易有阴亏燥热的病变，或病后易出现阴亏症状。环境适应能力：平素耐受冬季而耐受不了夏天的暑热，不能适应热、燥的气候。专家介绍，阴虚质的成因可能和先天不足，如孕育时父母体弱，或年长受孕、早产等，或后天失养，纵欲耗精，积劳阴亏，或曾患出血性疾病等有关。多见于学生和年轻人，这与他们喜欢吃烧烤煎炸等食物或嗜好烟酒以及生活压力增加有关。平时适宜食用具有滋阴清热、生津润燥功效的食物。睡前不要饮茶、锻炼和玩游戏，可早睡

7、早起，保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动和高温酷暑下工作。多听曲调舒缓、轻柔、抒情的音乐。[药膳指导]海蜇荸荠汤：海蜇头50克切成丝；鲜荸荠100克，洗净去皮，切成片。将海蜇头、荸荠放入砂锅，加清水适量，旺火烧开后，改用文火煎煮至海蜇烊化，调味即可。又名雪羹汤，为清代名医王孟英所创，具有养阴生津、清热化痰功效。5：痰湿质痰湿质：成功男人形体特征：肥胖，腹部肥满松软。常见表现：面部皮肤油脂多，出汗多而黏腻，手足心潮湿多汗，常感到肢体沉重，身体困倦、不轻松，胸闷，面色淡黄而暗、常有油腻感，眼泡微浮，嘴里常有黏腻

8、或甜的感觉，平素痰多，舌苔偏厚腻。心理特征：性格温和，处事稳重，为人谦恭、和善、达观，多善于忍耐。发病倾向：易患糖尿病、脑卒中、冠心病等。环境适应能力：对梅雨季节及潮湿环境适应能力较差。专家介绍，痰湿质的成因和先天遗传，或后天吃得太好、太油腻等有关。这种体质的人不少是单位领导，或者是老板，生活安逸，以中年人、男性人群居多，平时偏爱甜食、肉食，喜欢睡觉，不喜欢运动。建议饮食以清淡为原则，