####年产200吨糕点(酥饼、月饼)建设项目

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1、建设项目环境影响登记表（试行）项目名称：##########食品有限公司年产200吨糕点（酥饼、月饼）建设项目建设单位:########食品有限公司编制日期：2015年10月国家环境保护总局制13项目名称########有限公司年产200吨糕点（酥饼、月饼）建设项目建设单位########食品有限公司法人代表####联系人####通讯地址######联系电话##传真/邮政编码###建设地点####建设性质新建■改扩建□技改□行业类别及代码N107其他食品制造占地面积(m2)1334建筑面积(m2)820总投资(万元)250环保投资(万元)11投资比例4.47%预期投产日期/

2、预计年工作日300天一、工程内容及规模本项目为####旺达食品有限公司投资250万元在####建设的年产200吨（酥饼、月饼）建设项目。项目租用####有限公司土地及厂房进行生产经营（土地证及租赁协议见附件三），生产规模为年产200吨糕点（酥饼、月饼）。本项目拟用职工16人，均不在厂内食宿，年工作日300天。项目位于######中段，西面为##面粉有限公司，南面为##食品有限公司，东面为##文化广场，北临##大道，项目东侧距离桂庄118米，北侧距离##庄村170米，距离#小学165米，东北侧距离##180米。项目所在地地理位置优越，交通便利，周边生态环境良好，发展潜力巨大。

3、项目总投资250万元，占地面积1334平方米，年产200吨糕点（酥饼150吨、月饼50吨）。本项目属于《建设项目环境影响评价分类管理名录》N107其他食品制造中“手工制作或单纯分装的”，应编制环境影响登记表。二、工程概况2.1工程概况13工程概况见表1。表1本项目工程概况序号项目名称内容1厂址###2占地面积1334m23职工人数16人4工作制度300天，8小时工作制5工程主要内容生产车间820平方米。6生产工艺配料—调粉—成型—烘烤—冷却杀菌—包装—入库7公用工程电网供电8环保工程化粪池，绿化9排水去向通过污水管网排入淞江污水处理厂2.2主要设备本项目主要设备见表2。表2

4、主要设备及设施一览表序号设备名称单位数量1和面机台12立地型起酥机台13三道擀面酥饼成型机组台1多功能包馅机台1月饼成型机台1自动恒温电热铛台24烘炉台1包装机台1工作架个5条码标签打印机台12.3本项目原辅材料原辅材料消耗见表3。表3原辅材料年消耗一览表项目名称单位用量酥饼生产面粉t13513白沙糖t4.0植物油t8.0芝麻t3.0和面用水t27月饼生产面粉t33.5白冰糖t12.43芝麻t0.85植物油t2.72果仁t0.2蓉沙料t0.3和面用水t6.7三、营运期水及能源消耗量表4营运期水及能源消耗量一览表名称消耗量名称消耗量水（吨/年）2688燃油（吨/年）/电（千瓦

5、/年）20000燃气（标立方米/年）/四、废水（工业废水口、生活废水口）排水量及排放方向本项目建成后产生的废水主要为生产设备的冲洗废水和职工的办公生活废水，废水产生量为3.92m3/d，1176m3/a。设备冲洗废水：根据《工业污染源产排污系数手册（2010修订）》中糕点、面包制造行业产排污系数表中中式糕点的废水产生系数为5.112t/t产品，废水中COD产生系数为14031g/t产品，且项目生产过程中无工艺废水排放，废水主要为设备清洗废水，则项目设备清洗废水产生量为3.408m3/d，1022.4m3/a，主要污染物COD产生浓度及产生量为2748.44mg/L，2.81

6、t/a。职工生活废水：项目拟用职工16人，年工作日为300天，职工均不在厂区内住宿，用水指标按40L/人·d计，用水量为0.64m3/d，192m3/a。污水排放量按产生量的80%计，则排放量为0.512m3/d，153.6m3/a。主要污染物为COD、NH3-N，各污染物产生浓度分别为300mg/L、25mg/L，产生量分别为0.046t/a，0.004t/a。13废水经处理后排入厂总排放口，废水排放量3.92m3/d，1176m3/a，主要污染物COD、氨氮的排放浓度及排放量分别为COD121.43mg/L、0.143t/a，氨氮2.38mg/L、0.003t/a，满足

7、《污水综合排放标准》表4三级标准及###污水处理厂进水标准要求，处理后的废水经污水管网排入##县污水处理厂进一步处理，对地表水环境影响不大。五、废气及处置方式本项目营运期废气主要为烘烤的热蒸汽。本项目酥饼烘烤过程主要在电饼铛中进行，月饼烘烤在远红外烘烤炉内进行，均为密闭环境，根据生产单位经验，生产过程中耗油量约为35.73kg/d，其中，和面中加入植物油约27kg，加入电饼铛植物油约7.5kg，月饼表面涂油约1.23kg。电饼铛烘烤在150-152℃，烘烤时间为8~10min，远红外烘烤炉在180℃，烘烤18~20