基于工作过程教学模式对《农业基础化学》课程教学改革的实践

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1、基于工作过程教学模式对《农业基础化学》课程教学改革的实践　　【摘要】基于工作过程教学模式，根据行业、专业岗位、地方产业发展的需要，结合教学实际存在的问题，以就业为导向，以培养提高学生职业能力为目标，对高职《农业基础化学》课程的教学改革从教学内容项目的选定、教学方法的设计、考核评价方式的改变入手，进行探索与实践，总结一些做法，得出一些体会，供同行参考。　　【关键词】工作过程；高职；农业基础化学；教学改革　　【中图分类号】G642.011【文献标识码】A【文章编号】2095-3089（2013）29-00-02　　1对改

2、革背景及必要性的认识　　当前我国高等职业教育正处于大众化教育阶段，是我国高职教育事业的重大变革时期，其最终目的是就业。教高[2006]16号文件指出：高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程。要实现校企合作，开展工学结合，就要进行教学结构的改革，关键是课程改革。我们可以没有专业，但不能没有课程，可以没有教材，但绝对不能没有课程，课程始终是职业教育和教学改革的核心[1]。我校已正处在深入推进基于工作过程系统化教学模式的教学改革之中，各个专业根据技术领域和职业岗位群的任职要求，参照相关职业资格标准改革了课程体系和重构教学

3、内容。生命科学的发展离不开化学。从事于生命科学工作的人才必须具有扎实的化学理论和实验基础[2]。《农业基础化学》是农、林、牧专业学习的专业基础课程，课程的改革是在这领域里探索实践，根据园艺技术、园林技术、林业技术、畜牧兽医专业特色和学生就业对应岗位群的职业特点，以培养学生职业能力为核心的工作过程为导向的课程建设体系，使课程教学达到农、林、牧专业的通用性，有利于学生后续课程的学习、就业岗位和终身学习的需要，改革势在必行。理由是：（1）我校现使用的《农业基础化学》教材是北京师范大学出版社，21世纪高职高专系列规划教材，彭

4、翠珍主编，全书第一篇为理论部分共18章，第二篇为实训部分，共10个单元，内容涵盖无机化学、有机化学、分析化学、生物化学的基础知识、化学计算技能和操作技能。在编写时各位老师都能够较好地考虑了实用性和针对性，但是根据我校农、林、牧各专业课程构建情况，《农业基础化学》课时为51个学时，是不可能完成这么多的教学内容，必须改革重新构建教学内容。（2）进入我校的学生有部分是文科生，还有通过对口考和推优进来，他们没有选修化学，总体上学生化学基础不扎实，对化学学习缺乏兴趣。（3）学生实践动手能力差，学习方法不当，而教师教学观念落后，

5、缺乏创新，学校的考核评价体系不完善，学生没有学习动力。为此，教学难以适应高职教育人才培养模式的需要，必须进行课程教学改革。　　2教学改革的实践过程　　2.1确定教学目标　　根据职业岗位的需求，通过农、林、牧各专业教师对行业及企业专家的访谈，以及人才市场的跟踪调研，结合当地经济发展状况，明确了《农业基础化学》的知识目标、技能目标、素质目标。　　2.1.1知识目标　　能熟悉各类常见元素、化合物的基本特性，阴阳离子的检验原理，物质分离的方法，正确讲述样品的采集与保存、样品预处理基本知识；懂得定量分析过程中数据处理、数据结果

6、评价，误差的来源及减免方法；能正确理解滴定分析法、仪器分析的基本原理和分析方法。　　2.1.2技能目标　　能遵守实验室卫生、安全要求，能对易燃易爆、有毒有害物品的存放管理要求；“三废”的处理，常见玻璃仪器的使用，根据说明能独立进行样品的采集、制备，会按步骤完成滴定分析、仪器分析操作处理结果，能维护一般分析仪器和校正。　　2.1.3素质目标　　环保意识和安全意识强；团结协作能力；查阅资料能力；语言表达能力；职业行为能力。　　2.2构建教学内容　　在明确教学目标的前提下，根据工作岗位对专业知识需求及工作态度，重构以项目为

7、载体，对课程教学内容按工作过程进行设计了以组建化学实验室方案、化学实验的基本操作、铵盐中氮含量的测定、土壤PH值的测定、新鲜水果可溶性糖的测定、茶叶中咖啡碱的提取与纯化6个教学项目，在6项目的教学实施中，进一步分解成19个学习型工作任务。　　2.3教学方法与手段　　化学是以实验为基础的一门学科。教学中全部以实验室作为教学的实施场所，将理论知识讲解渗透在实践训练过程中，教学方法和手段是引导学生查资料，组织学生观看录相，实地参观见习，以强化学生在课前对学习项目的认识，在校内给学生确定小组成员，共同分工协作来完成项目的课前

8、自学准备阶段，上课时让学生布置场景，模拟工作人员按其准备的情况来回答问题或完成操作，结束后教师进行点评与指导，学生再总结提高，待学生掌握所需的技能后，再进行理论延展。教学中采用的教学活动是“课前讨论，课堂汇报，教师点评，总结提高”，实现练、做、教、学一体化。在校外参观见习时，请一线工作人员给学生作职业精神、知识技能要求和职业前景作系统介绍，让学