国家及质量监督检验检疫总局《关于批准对八公山豆腐、汾州核

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1、国家质量监督检验检疫总局《关于批准对八公山豆腐、汾州核桃、喀左陈醋、正阳花生、南溪豆腐干实施地理标志产品保护的公告》2008年第97号2008-09-17  2008年第97号 关于批准对八公山豆腐、汾州核桃、喀左陈醋、正阳花生、南溪豆腐干实施地理标志产品保护的公告 根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对八公山豆腐、汾州核桃、喀左陈醋、正阳花生、南溪豆腐干地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对八公山豆腐、汾州核桃、喀左陈醋、正阳花生、南溪豆腐干实施地理标志产品保护。一、八公山豆腐（一）保

2、护范围。八公山豆腐地理标志产品保护范围以安徽省淮南市人民政府《关于界定八公山豆腐地理标志产品保护范围的函》（淮府秘〔2007〕85号）和寿县人民政府《关于界定八公山豆腐制品地理标志产品保护范围的函》（寿政秘〔2007〕97号）提出的范围为准，为安徽省淮南市八公山区，田家庵区安成镇、谢家集区李郢孜镇、望峰岗街道、唐山镇3个乡镇，潘集区高皇镇、平圩镇、田集街道、潘集镇、芦集镇、祁集乡、古沟回族乡、架河乡8个乡镇，六安市寿县八公山乡、寿春镇、涧沟镇3个乡镇现辖行政区域。（二）专用标志使用。八公山豆腐地理标志产品保护范围属于

3、淮南市的生产者，可向安徽省淮南市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，保护范围属于寿县的生产者，可向安徽省寿县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。（三）质量技术要求（见附件1）。二、汾州核桃（一）保护范围。汾州核桃地理标志产品保护范围以山西省吕梁市人民政府《关于做好汾州核桃地理标志产品保护工作的通知》（吕政函〔2007〕126号）提出的范围为准，为山西省汾阳市杏花村镇、冀村镇、贾家庄镇、肖家庄镇、演武镇、峪道河镇、三泉镇、石庄镇、杨家庄镇、阳城乡、西河乡、栗家

4、庄乡、文峰街道办事处、太和桥街道办事处14个乡镇街道办事处现辖行政区域，孝义市兑镇镇、阳泉曲镇、下堡镇、西辛庄镇、高阳镇、东许乡、柱濮镇、下栅乡、驿马乡、南阳乡、杜村乡11个乡镇街道办事处现辖行政区域。（二）专用标志使用。汾州核桃地理标志产品保护范围内的生产者，可向汾州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。（三）质量技术要求（见附件2）。三、喀左陈醋（一）保护范围。喀左陈醋地理标志产品保护范围以辽宁省喀喇沁左翼蒙古族自治县人民政府《关于对喀左陈醋实行地理标志产品保护的建议》（

5、喀政〔2007〕60号）提出的范围为准，为辽宁省喀喇沁左翼蒙古族自治县现辖行政区域。（二）专用标志使用。喀左陈醋地理标志产品保护范围内的生产者，可向辽宁省喀喇沁左翼蒙古族自治县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。（三）质量技术要求（见附件3）。四、正阳花生（一）保护范围。正阳花生地理标志产品保护范围以河南省正阳县人民政府《关于确定正阳花生地理标志产品保护范围的通知》（正政文〔2007〕76号）提出的范围为准，为河南省正阳县真阳镇、慎水乡、新阮店乡、油坊店乡、汝南埠镇、永兴乡、

6、傅寨乡、寒冻镇、袁寨乡、王勿桥乡、彭桥乡、雷寨乡、兰青乡、吕河乡、熊寨镇、铜钟镇等16个乡镇现辖行政区域。（二）专用标志使用。正阳花生地理标志产品保护范围内的生产者，可向河南省正阳县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。（三）质量技术要求（见附件4）。五、南溪豆腐干（一）保护范围。南溪豆腐干地理标志产品保护范围以四川省南溪县人民政府《关于划定南溪豆腐干地理标志产品保护范围的通知》（南府发〔2007〕34号）提出的范围为准，为四川省南溪县现辖行政区域。（二）专用标志使用。南溪豆腐

7、干地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省南溪县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。（三）质量技术要求（见附件5）。自本公告发布之日起，各地质检部门开始对八公山豆腐、汾州核桃、喀左陈醋、正阳花生、南溪豆腐干实施地理标志产品保护措施。特此公告。 附件：1.八公山豆腐质量技术要求2.汾州核桃质量技术要求3.喀左陈醋质量技术要求4.正阳花生质量技术要求5.南溪豆腐干质量技术要求    二〇〇八年九月十二日               附件1：八公山豆腐质量技术要求（一）保护对象。

8、水豆腐、豆腐干、千张。（二）主要原料要求。1.大豆：选用本地产、蛋白质含量42%以上、收获期一年内的新鲜大豆。2．水：取用pH值为7.2至7.5，总硬度为350mg/L至410mg/L的八公山山脉水。（三）加工工艺。1.工艺流程：（1）水豆腐：选料→浸泡→磨浆分离→煮浆→凝浆→成型。（2）豆腐干：选料→浸泡→磨浆分离→煮浆→凝浆→浇制→压榨→成