饭店员工360度绩效考核方法

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1、饭店员工360度绩效考核方法　　360度绩效考核方法是指全方位、多角度的考核。即由被考评人的上级、同级、下级和内部客户、外部客户甚至本人担任考评者，从四面八方对被评者进行全方位的评价，考评的内容也涉及到员工的任务绩效、管理绩效、周边绩效、态度和能力等方方面面，考评结束，再通过反馈程序，将考评结果反馈给本人，以达到改变行为、提高绩效等目的。　　360度绩效考核方法的重点为在于将考评结果公布于众，而在于通过考核和反馈，为被考核者进一步改进工作绩效和职业生涯规划提供建议。　　二、360度绩效考核方法的公正性辨析绩效考核　　（一）360绩效考核方法与传统绩效考核方法的比较　　很显

2、然360度考核方法不同于传统的一度考核方法，传统的考核仅仅是员工的上级考评，只有一个方向的。与传统的考核方法相比，360度考核方法有以下优点：　　1、传统的考核方法无法消除直接上级对员工的个人偏见，而360度绩效考核方法打破了由上级考核下属的传统考核制度，可以避免传统考核中考核者极容易发生的“光环效应”、“居中趋势”、“偏紧或偏松”、“个人偏见”和“考核盲点”等现象。　　2、传统的考核方法中个人的政治倾向和个人好恶不可避免，而在360度考核方法中一个人想要影响多个人是困难的，管理层获得的信息更为准确。　　3、可以使各个考评者优势互补，并且反映出不同考核者对于同一被考核者不

3、同的看法。　　4、防止被考核者急功近利的行为（如仅仅致力于与薪金密切相关的业绩指标）　　5、较为全面的反馈信息有助于被考核者多方面能力的提升，以进一步改进员工的工作绩效和职业生涯规划。　　6、360度绩效反馈法实际上是员工参与管理的方式，在一定程度上增加他们的自主性和对工作的控制，员工的积极性会更高，对组织会更忠诚，提高了员工的工作满意度。员工绩效考核表来源：餐饮管理发布时间：2009年09月21日点击数：12047【字体：小大】【收藏】 绩效管理制度第一节     总则一、考核的目的通过对个人绩效进行管理和评估，提高个人的工作能力和工作绩效，从而提高部门的工作绩能，最终

4、实现酒店的经营目标。二、考核对象本考核制度适用于所有正式聘用员工三、考核原则    1、公开的原则   考核过程公开化、制度化2、客观性原则   用事实标准说话、切忌带个人主观因素或猜想3、沟通的原则   考核人在对被考核者进行绩效考核的过程中，需要与被考核者进行充分沟通，听取被考核者对自己工作的评价与意见，使考核结果公正、合理，能够促进绩效改善。4、时效性原则   绩效考核是对考核期内工作成果的综合评价，不应将本考核期之前的表现强加于本次的考核结果中，也不能取近期的业绩或比较突出的一两个成果代替整个考核期的业绩。四、考核用途本公司考核各级员工成绩的记录，作为晋升晋级、降

5、职降级、辞退、核薪及发放奖金的依据。五、考核周期考核为月度考核六、考核关系1、被考核者是指接受考核的对象，包括公司各部门经理和普通员工。2、绩效考核者是被考核的直接管理上级，绩效考核者需要熟练掌握绩效考核相关表格流程、考核制度，做到与被考核者的及时沟通与反馈，公正的完成考核工作。3、考核结果审核者员工为部门主管，管理人员为部门经理。4、总经理是考核结果的最终审定者。第二节     考核内容一、考核主要从工作态度、工作业绩、核心工作能力三个方面，满分是100分。二、工作态度考核是考核对工作岗位的认识程度及为此付出的努力程度。三、工作业绩考核是考核被考核者在一个考核周期内工作

6、效率与工作结果。四、核心工作能力是综合被考核者在一个考核周期内由工作效果达成反映出来的应具备的    核心能力的状况。五、绩效考核表 第三节     考核方式一、考核主要分为自我评价、直接上级考核、跨级上级审核三种。三种考核所占权重如下表所示。考核方式权重表考核方式自我评价上级考核跨级上级审核所占权重10%45%45%二、考核最终分数确定考核最终分数=自我评价分数×10%+上级考核分数×45%+跨级上级审核分数×45%第四节     考核流程一、员工考核流程1、每月29日前厅经理把《员工绩效考核表》发放下去。2、员工根据自己本月的表现，进行自我评价打分，于30日14点以前

7、上交给直接上级（上一个月的）。3、直接上级根据上个月下属员工的工作表现，进行上级考核打分，于第二个月1日   14点以前完成评分，上交给员工跨级上级审核。4、跨级上级对《员工绩效考核表》进行审核打分，与3日14点以前完成，在3日17   点前把考核表返回给直接上级。5、直接上级在5日16点以前完成和下属员工的绩效面谈，5日17点以前把《员工绩效考核表》上交到前厅经理，前厅经理在6日9点以前汇总员工考核成绩交给总经理。二、管理人员考核流程1、每月29日经理把《管理人员绩效考核表》发放下去。2、管理人员根据自己本月的表现进行自我评