有机食品生产管理手册

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1、有机食品生产管理手册目录1、发布令2、任命书3、手册说明书4、手册管理说明5、适用范围6、依据7、术语和定义8、公司简介9、质量方针和目标10、管理组织机构图11、部门职责及权限12、有机生产计划13、内部检查程序14、记录管理15、追踪体系16、信息、客户投诉处理程序17、资源管理及员工培训18、持续改进程序19、不合格品管理及不安全食品召回制度发布令本公司依据GB/T19630-2011《有机产品》标准编制完成了《有机产品生产质量管理手册》第一版，现予以批准颁布实施。本手册是公司对有机产品生产质量管理体系法规性文件，是指导公司建立并实施有机产品质量管理体系的纲

2、领和行动准则。在生产过程中确保产品符合有机产品的标准与技术规范，并使产品的安全卫生。既满足法规及市场要求，又达到可持续的发展的目的。本手册也是中心向顾客证实有机产品保证能力的有效依据。经审定，本手册切实可行，从即日起公司全体员工必须遵照执行。任命书为了贯彻执行GB/T19630-2011《有机产品》，加强对有机产品生产质量管理体系的领导，特任命DXC为我公司的有机管理小组组长并赋予其如下职责：1负责有机管理体系的建立和维护；2向最高管理者报告有机管理的业绩和任何改进的方案；3在整个组织内促进满足有机产品认证的意识的形成；4确保加贴有机产品标志的产品符合认证标准的要

3、求；5建立文件化的程序，确保有机产品认证标志的妥善保管和使用；6建立文件化的程序，确保不满足要求的产品不使用有机产品标志；7就有机产品的相关事宜对外联络。手册管理说明1.目的对有机产品质量手册的编写、批准、发放、更改、换版以及使用保管进行控制，以确保质量手册的正确和有效使用。2.职责2.1行政部负责手册的编写、发放、更改及换版。2.2有关部门和人员负责手册和使用与保管。3.管理程序3.1编写:本质量手册由本中心组织有关专家依据负责编写。3.2批准与发放主任在手册的批准页上签发颁布命令，予以批准发布。手册由行政部负责发放，按发放登记表进行发放，领用部门和人员要签名，

4、并与分发号相对应。现场使用的受控文本要在封面受控状态栏内加盖“受控章”。非现场使用的手册（如发放给顾客或用于投标等）在封面受控状态栏内加盖“非受控”章。3.3更改与换版手册中的内容需要更改时，由使用部门填写更改申请单，经主任批准后由质管部负责更改，更改时要收回所有的受控手册。按批准的更改内容对每一份手册进行更改，做好更改标识，并在修改状态栏内表述更改后的内容。3.4使用与保管手册的使用者应按照手册的要求和规定是，严格遵照执行。使用人应熟悉手册中与本职工作有关的内容，保证在用的手册版本为有效版本。手册的使用者应妥善保管手册，不得任意涂改、复印和做记号，不得损坏、外借

5、和丢失。对已出现的损坏和丢失，应及时通知行政部原分发号作废，按新分发号重新补发手册。手册修改控制页标题：手册修改控制章节号：页码：第页，共页版次：1修改次：0修改章节号修改条款修改人修改日期检查/日期批准人/日期适用范围本手册适用于本公司生产有机婴幼儿营米粉全过程的有机规范管理与安全控制。为确保有机产品的符合规定性和领用安全性，保障国内外消费者的健康，本中心严格按照本手册的要求和相关的法律法规建立并有效实施文件的有机质量管理体系根据具体情况和变化进行相应的修改，将有机加工过程的不符合有机产品标准和规范因素消除或降低到可接受的水平，确保本公司加工的有机米粉100%符

6、合有机米粉的要求。依据本公司的有机产品的生产的依据为：GB14881-1994食品企业通用卫生规范GB/T19630.2-2011《有机产品第2部分：加工》GB/T19630.3-2011《有机产品第3部分：标识与销售》GB/T19630.4-2011《有机产品第4部分：管理体系》术语和定义配料ingredient在制造或加工食品时使用的，并存在（包括改变性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食物添加剂。食品添加剂foodadditives为改善食品品质和色、香、味、形、营养价值，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。加工助剂foodproc

7、essingaids本身不作为产品配料用，仅在加工、配料或处理过程中，为实现某一工艺目的而使用的物质或物料（不包括设备和器皿）。离子辐照ionizingirradiation放射性核素（如钴60和铯137）的辐照，用于控制食品中的微生物、寄生虫和害虫，从而达到保存食品或抑制诸如发芽或成熟等生理过程的目的。公司简介DXC科技有限公司多年来专心致力于婴幼儿多种健康营养食品的研发与生产，公司坚持以顾客为中心、以市场为导向，实现共赢的经营理念。公司依托雄厚的技术研发力量,针对宝宝不同年龄段的生长发育需求。经过多年的发展，以为中国宝宝生产健康优质的婴幼儿食品为己任，慢慢形成

8、由覆盖全国