南京某餐饮管理有限公司员工守则

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1、员工手则南京餐饮管理有限公司第一章序言欢迎您加入行列，您现在已是公司的一员，您将与这个充满活力与不断开拓创新的集体共同发展，共同进取，深信您必能对公司发展作出有价值的贡献。为提高您个人的职业素质和树立本公司的企业形象与声誉，请您务必具有良好的综合意识，具有高度的责任感、目标感与使命感，具备良好的职业道德，不断努力学习自己的业务知识，团结互助，礼貌待人，为顾客提供最优质的产品——服务，为实现您和公司的共同目标而努力。只要您能真诚与本公司共荣辱、共开拓，您潜在的智慧和才干在这里就一定会得到充分的发挥。您和您的同事们为公司创造的佳绩一定会得到应有的回报。本公司各部门主管均由资深及经验丰富的专业人

2、才担任经理，提供高水准的服务给顾客是我们的宗旨，“顾客至上”是我们每一位员工对顾客至诚的承诺。为此本公司极关注员工个人专业的训练并提供各项训练计划，以助员工发展其个人潜能及在本公司有所建树。为了使您更加符合本公司的要求，请您注意认真阅读本手册，它是您工作的指南和行为准则，也是您所拥有的权利和应尽的义务，更是您必须遵守的规章制度与条文。愿您成为本公司的优秀员工。愿我们携手朝着公司的总体经营目标而共同努力。第二章公司简介及企业文化一、公司简介始于2005年，第一门店于当年9月诞生在南京市白下区三条巷，小店仅10余平方。经过5年发展，已成为南京规模最大，最受欢迎的专业早餐连锁品牌，并于2011年

3、4月14日正式成立南京餐饮管理有限公司，截止2011年12月直营门店突破50家，员工百余人。公司以“”命名，将“以和为贵，以善为生，以园为家”的价值构成，结合以人为本的核心理念，将企业发展与个人价值深度解读并有机结合，象征着积极向上的人生态度与精益求精的企业精神，致力于将传统中国面点打造成为餐饮行业新的生力军和增长点，使之成为新兴的朝阳产业，携手并帮助外来进城务工人员、下岗再就业人员、大学生创业者等社会弱势群体及有所作为的有志之士走向共同成功，承担社会责任，共建富强祖国。2010年10月，公司引进国内外最为先进的食品加工机械设备，在江宁开发区建成南京最具规模的全封闭无尘馅料加工中心、物流配

4、送中心，并集成科学有效的管理体系及完善的售后服务体系。建设并致力于“八个一流“的企业追求：培养一流的员工，建设一流的队伍，使用一流的设备，生产一流的产品，实行一流的管理，提供一流的服务，追求一流的理念，塑造一流的品牌。二、企业文化·企业命名：企业以命名，承载着自身文化内涵，是企业文化的真实写照和价值观体现。和：以和为贵，善：以善为生，园：以园为家，与以人为本的四要素有机结合，也体现对真善美的人生境界的不懈追求，象征积极向上的人生态度与企业精神，将企业发展与人生价值进行深度解读并有机结合，实现个人价值，承担社会责任。·价值观：顾客永远第一：一切从顾客出发全心全意为顾客服务团队精神：精诚合作共

5、享分担求大同存小异以小我创大我渴望承担责任：心怀天下虚怀若谷拥抱变化：突破自我创造未来在稳定中求发展在发展中求创新诚信而努力：诚信为做事的唯一法则努力为进步的唯一途径·企业精神：顿悟、参透、超越！·企业追求：培养一流的员工，建设一流的队伍，使用一流的设备，生产一流的产品，实行一流的管理，提供一流的服务，追求一流的理念，塑造一流的品牌。·企业承诺：顾客：提供健康产品，传播绿色理念。员工：共享共担，实现人生。社会：诚实守信，依法经营，回馈大众，造福社会。·管理理念：用文化凝聚人心，用制度驾驭人性，用品牌铸就人生。·用人原则：公开、公平、公正。·用人要求：认同企业文化，德才并重，积极真诚，令行禁

6、止。·产品特点：美味的、营养的、绿色的。·文化精髓：诚信与突破，努力与进取。·员工行为规范：仪表端正，语言文明，厉行节约，讲究卫生，诚实守信，积极认真，正直无私，公平公正，精诚团结，微笑服务。·相处之道：尊重人、理解人、关心人、信任人。·十念：念一：严格遵守公司各项规章制度！念二：工作没做完，我就不下班；工作没做好，寝食我难安！念三：只为成功找方法，不为失败找借口！念四：欺骗了全世界，骗不了自己的心！念五：做最好的自己！念六：超越别人的期望！念七：我在做，天在看！念八：每一天，我都在快乐的努力！念九：今天我进步了没有？念十：相信我的未来！第三章组织机构图及部门职责分店架构出品主管培训主管营

7、运主管店长面点师营业员学徒培训主管：对副总经理负责，负责所有分店营业员管理及培训工作，直接下属培训专员，店面营业员，主要工作内容包括所有分店营业员全面工作，人员各方面培训、晋升、调动、招聘、考核的审核与执行工作。执行公司需要完成的营业员工作目标，意见调查，提供客人反馈信息，店面运作信息，提高服务质量，根据营运部需要调整人力。出品部主管：直接下属：分店除店长外最高级别面点师，主要工作内容包括出品全面工作，人员各方面培训、晋