广东燕塘乳业有限公司供应链设计

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1、广东燕塘乳业有限公司供应链设计摘要：近年随着奶业的迅速发展，广东燕塘乳业有限公司取得较大成绩，但面对竞争日趋激烈的奶业和公司存在的诸多问题，公司仍需进一步改善和提高。本文基于公司面临的奶源不足、产品质量的高要求、信息不顺畅、分销渠道不稳定与单一的问题，对公司进行供应链设计。本设计通过建立“公司+OEM供应商”模式，大力发展企业核心业务--生产制造，构建完善的供应链信息共享平台，巩固和拓展分销渠道，及同上下游合作伙伴建立可靠的分工协作关系，实现供应链的建立与一体化运营。本设计以提高企业的经营状况，实现供应链整体较强的生

2、产能力和快速响应市场能力，提高客户满意度，巩固和拓展分销渠道为目标。通过对公司产销率、产需率的计算，实现对公司经营状况、供应链整体生产能力和快速响应市场能力的评价。并运用模糊综合评价法，对客户满意度和生产质量状况进行考核与评价。公司实施供应链管理后，企业的经营状况将有所改善,供应链将实现较强的生产能力和较高的柔性，客户满意度将会有所提高，同时公司将实现分销渠道的巩固与新市场的拓展。关键词：供应链设计；供应链；分销渠道一广东燕塘乳业有限公司概况广东燕塘乳业有限公司成立于1956年，是广东省农垦集团公司下属企业，是广州最

3、早的乳品加工企业。历经半个世纪的乳制品加工，燕塘乳业积累了丰富的乳制品加工经验，经过不断改革、创新、发展，知名度、美誉度不断提高。该公司现拥有15个圈养式奶源基地和近2万头奶牛，但其奶源的供应仍相对紧缺。燕塘乳业先后分两期共投入1.8亿元进行技术改造，先后向美国IP、瑞典利乐等公司引进世界上先进的生产及消毒设备，企业生产规模达到10万吨/年。然而，这与中国乳业大品牌伊利、蒙牛等企业的生产水平还有一定的距离。公司的销售渠道主体是大型综合市场、超级市场、百货店、便利店、购物中心、学校。　广东燕塘乳业有限公司一如既往地坚持

4、"市场导向，科技领先，质量第一，顾客至上"的经营理念，努力为亿万消费者奉献出"安全、卫生、营养、健康"的可口食品。燕塘乳业的战略目标是先牢牢稳住目前的区域品牌地位，保住40%以上的华南地区市场份额，然后向周边延伸自己的市场，最后向成为中国名牌的目标迈进。二该公司产品简介目前燕塘乳业所生产的产品类型有瓶装奶、袋装奶、杯装奶、屋型奶、无菌奶等系列的60多个品种，满足了不同层次、不同消费群体的需要。牛奶具有保存周期短，快速消费，易腐蚀，新鲜度要求高的特点。9燕塘乳业公司采用圈养方式，保证了奶源质量，做到了“奶源零距离”，突

5、出了质量上的一个“鲜”字，保证了优质牛奶的新鲜口感和营养成分。三该公司面临的问题及分析通过查阅相关资料，对燕塘乳业公司现状、市场状况进行调查，分析、发现并总结了公司存在的一些问题，主要问题如下：1奶源供应不足随着公司的发展和消费者对奶源需求的扩大，燕塘乳业面临奶源供应不足的情况。目前公司已拥有15个圈养式奶源基地和近2万头奶牛，占25%的股份。但这仍不足以满足公司对奶源的需求。此外，奶农养殖成本高，风险大，投资周期长，盈利却并不高。据调查，养5000头牛需耗资6000万到1个亿。如果选择扩大养殖建设，公司将面临着一笔

6、庞大的资金和精力的投入。因此，公司应寻找合适的奶源供应商，与其建立可靠的合作关系，保证奶源的及时、高质量的供应。2牛奶的高质量要求使公司面临挑战人们对健康认识的加深，使人们对牛奶的质量要求越来越高。震动整个乳制品行业的“三聚氰胺门”事件发生之后，人们对牛奶的质量更加重视。此外，牛奶是易腐、保质期短的食品，这就为牛奶的供应以及生产、储存、运输以及销售的过程提出更高的要求。通过与合作伙伴建立战略联盟，确保从供应到销售全过程产品的安全、新鲜、高质量的实现，提高客户满意度。3生产加工设备和技术的提高势在必行由于鲜乳具有易腐和

7、不宜长时间保存的理化特征，使乳品生产加工的规模及技术化对乳业生产发展具有特别重要的意义。燕塘乳业曾从丹麦、德国等国家引进多套先进生产设备，但这不足以满足消费者越来越高的需求以及技术的快速更新和愈加激烈的竞争。通过与伙伴联盟，提高企业核心竞争力即生产制造，并借助供应链的力量，从根本上增强企业的竞争力。4信息一体化的实现牛奶的短周期性，快速消费，易缺货、新鲜度以及自身库存积压等特点要求公司必须具有快速反应能力。无法及时、准确的获得销售信息、顾客需求信息，会造成企业产品库存堆积或出现断货现象，从而造成了成本增加或利益损失。

8、其次，信息的不及时性会造成多批次、小批量的配送，增加了车辆配送成本。因此，实现与合作伙伴间的信息一体化迫在眉睫。5销售渠道面临的问题公司的销售渠道成员主要是超级市场、百货店、便利店、学校等传统渠道。面对企业的进一步发展，燕塘乳业面临建立稳定的销售渠道和扩展销售渠道的问题。不稳定的、较单一的销售渠道使决策者无法及时准确地掌握市场信息，更没有精力专