我国食品辐照加工装置现状调查报告

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1、我国食品辐照加工装置现状调查报告在辐照食品消费安全方面，前期世界卫生组织、联合国粮农组织、国际原子能机构联合专家委员会已作出结论“任何食品总体平均吸收剂量高达10KGy没有毒理学的危害,不再要求作毒理学试验,同时在营养学和微生物方面也是安全的”,因而推动了世界各国对辐照食品的研究、批准和商业化。目前在我国辐照装置数量占世界总装置数量的60%以上，在辐照装置加工过程中存在许多质量安全隐患，诸如未获准允许辐照的食品上市、劣质食品进行辐照、未按规定辐照剂量辐照食品（不辐照、减少或者加大剂量）、重复辐照现象严重、食品辐照与其他非

2、食品(化工有害物等)混装辐照、没有完整的辐照标识和标签等问题。因此有必要对辐照食品的加工装置的加工能力、管理能力、经营效益、产品种类等现状进行了解，为进一步全面普查加工过程中质量安全隐患打好基础。项目组设计了辐射加工单位发展情况调查问卷（见附件1），通过现场调查和函调共收集来自全国17个省21个辐照装置的问卷表。调查结果表明，我国的食品辐照加工研究起步于50年代后期，直到70年代才进人全面发展时期，现已完全进入商业化应用。目前，我国辐照加工企业的辐照加工服务业主要有食品辐照加工、医疗用品消毒灭菌、宠物饲料、技术咨询及少

3、量的辐照改性新材料，近几年保健食品、中成药等的辐照加工服务有明显增加的趋势。具体分析如下。一、调查情况分析1、调查范围所调查的21家企业分布在全国17个省、直辖市、自治区的21个城市，覆盖率达到67.8%以上。这次调查的21家企业装置情况基本能够反应全国的辐照加工企业发展的现况。见表5。表5　调查范围序号企业名称厂址1上海核新辐射厂上海市沪太路1895弄51号2湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所湖北武汉市3江苏瑞迪生科技有限公司江苏省南京市玄武区孝陵卫钟灵街50号4山东省农业科学院原子能农业应用研究所山东省济南市5上

4、海束能辐照技术有限公司　上海市奉贤区茂园路255号6天津市技术物理研究所810天津市南开区白堤路246号7扬州辐照中心江苏省扬州市扬子江北路568号8浙江省农业科学院浙江省杭州市石桥路198号9福建省康普顿辐照技术有限公司福建省福州市仓山区城门黄山省农科院水稻研究所内10哈尔滨光雅辐射新技术有限公司黑龙江省哈尔滨市哈平路七公里11河南省科学院同位素研究所有限责任公司辐照中心河南省郑州市嵩山南路7号12宁波超能科技股份有限公司浙江省宁波市13青岛青迈电子辐照有限公司山东省青岛市城阳区双元路西侧空港工业园内金刚山路南14中金

5、辐照有限公司广东省深圳市15北京原子高科金辉辐射技术应用有限责任公司北京市房山区16北京鸿仪四方辐射技术有限公司北京市通州区工业开发区广利街18号17黑龙江省农业科学院玉米研究所黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路369号18保定核力源有限公司河北省保定市19福建吉星辐照科技有限公司福建省晋江市20云南华源核辐射技术有限公司云南省昆明市21上海核铭辐射科技有限公司上海省曹建路15号2、辐照加工单位资产情况通过对21家辐照食品加工企业和部分省市区市场的函调调查，经统计分析表明，辐照加工单位生产情况如下表1：　　表１　辐照加工单位总

6、资产情况统计序号企业名称总资产（万元）国有资本　　　　（%）民营资本（%）外资（%）其它（%）1上海核新辐射厂100025752湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所50010003江苏瑞迪生科技有限公司255651494山东省农业科学院原子能农业应用研究所100010005上海束能辐照技术有限公司　200010006天津市技术物理研究所810180010007扬州辐照中心200010008浙江省农业科学院1009福建省康普顿辐照技术有限公司500307010哈尔滨光雅辐射新技术有限公司950505011河南省科学院同位

7、素研究所有限责任公司辐照中心500346412宁波超能科技股份有限公司5500010013青岛青迈电子辐照有限公司3800584214中金辐照有限公司3465372.2827.7215北京原子高科金辉辐射技术应用有限责任公司2700514916北京鸿仪四方辐射技术有限公司3085.3666.7333.2717黑龙江省农业科学院玉米研究所50010018保定核力源有限公司194910019福建吉星辐照科技有限公司950010020云南华源核辐射技术有限公司360010021上海核铭辐射科技有限公司15502278由表1可知

8、，总资产在1000万元以上的单位共14家，占调查企业的66.7%，500－1000万元的单位共5家，占调查企业的23.8%，500万元以下的单位仅1家，占0.05%；2000万元以上的企业共9家，占企业的42.9%；21家辐照加工企业中，国有资产占100%共有7家，占企业数量的33.3%，民营资本企业共4家，占19.