供应链冷链食品物流管理信息系统的建设

《供应链冷链食品物流管理信息系统的建设》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、供应链冷链食品物流管理信息系统的建设供应链冷链食品物流管理信息系统的建设OMSCRMDMSWMSTMS1何谓冷链食品需要冷藏、冷冻储存和运输的食品??新鲜牛奶及乳制品??加工的新鲜蔬菜??加工的厨房速冻食品??加工的生鲜肉类、水产类??加工的熟食类??新鲜水果??保健食品??…2冷链食品物流保质特点??食品保质期短??有很高的保鲜要求??对储存/运输温度的控制要求??对食品包装有严格的要求??在储存运输中不能被污染??冷链食品物流几乎贯穿食品全生命周期??物流过程可追溯发货地、存储地、到达地、期间的储存温度/运输温度

2、控制…3人们对食品安全的担忧??国际上对中国食品的安全问题报道??国内食品质量调查发现的问题??人们对食品品质和安全的要求越来越高??如何追朔问题的源头4目前冷链食品物流存在的问题??我国食品冷链体系未形成完整架构，冷链食品物流发展滞后。需要整体规划、整合社会资源。??冷链食品行业总体管理水平落后，阻碍现代冷链物流的发展。??冷链硬件设施落后，信息化程度低下，准确率低、及时性差，食品损耗大、物流成本高，而且存在很大的食品安全问题。5一组冷链物流对比数据内容国外国内预冷保鲜率欧美8<>0-1<>0<>0%3<>0%左右

3、冷藏能力世界总量8<>0<>0<>0万吨7<>0<>0万吨5%25-3<>0%果蔬采后损耗率美国冷藏车16万冷藏列车7492辆，保冷藏运输能力辆，保温车6万辆温车3万多辆总运输率不到5<>0%，欧美及日本8<>0-其中铁路运输率约冷藏运输率9<>0%25%，公路运输率2<>0%，水路运输率1%6冷链食品物流现代化的有效手段??整体规划冷链食品体系架构??培养高素质的冷链食品体系人才??提高现代冷链食品的管理水平??逐步采用先进的设施和设备??建立供应链冷链食品一体化管理信息系统,包括重要的冷链食品物流系统7建立食品生

4、命周期的信息档案食品安全追溯系统??生产/加工过程信息(ERP)??采购/销售过程信息(DRP)??冷链物流过程全信息(LRP)由政府、行业、生产企业、服务业共同参与的社会信息链工程8供应链冷链食品物流信息系统目标确保食品新鲜、安全、快速、环保送达客户的物流服务及物流过程全信息记录和跟踪9博冷链食品物流系统功能架构冷链食品一体化物流信息平台外部系统外部机构企业信息门户(EIP)GPS/GIS政府平台数字认证/权限管理GPRS/SMS质检机构订单管理/业务协同海关RF/RFID各货加仓运计种交工储输费ERP/DRP生产

5、商接平中管管管MIS分销商口台心理理理EDI外协物流KPIBI财务管理Other客户/货主基本资料/系统管理J2EE平台分支机构DataBase1<>0供应链冷链食品物流信息系统要点??基本资料??订单管理/业务协同??冷链货运交易平台??加工中心??仓储管理??运输管理??计费管理??统计分析??数据接口11基本资料/上下游关联??一体化系统共享基础数据??建立冷链供应链上下游信息和关联3PL1客户2供应商132供应商2客户1生产商1供应商3送货地13PL24送货地25送货地312??物流企业机构信息(仓储、运输)

6、??外协物流商信息(物流资源、资格)??物料资料??行车线路资料??…13冷链货运交易信息平台-多资源共享信息??冷链源头数据的采集整合冷链货源资料(客户信息、货物信息、货物价值、货物来源、货物流向、年托运量、信誉度等);整合冷链运力资料(承运商注册所在地、车辆及驾驶员信息、常服务客户信息、运送货物信息、运输线路、运输费用、信誉度等)。??建立冷链货源客户、冷链运力资源信息库，数据信息会员共享；??货源会员、运输会员输入各自需求信息，系统在线快速匹配，给出对应需求的结果信息(参考)；??构建冷链货运交易市场网，扩大货

7、运业务范围(干线运输、城市配送)；冷链资源高度整合，提高物流效率、优化物流过14程、降低物流成本、提高服务水平。订单管理订单订单订单业务订单订单订单输入分类拆分规则确认下达查询??订单输入：记录或导入订单数据；??订单分类：按作业类别可分为入库单、出库单、调拨单，移库单、退货单、退厂单、托运单、加工单；按时间要求有普通单和紧急单之分；??订单的拆分：一张订单拆分成几张子订单，分别执行；??业务规则选定：确定了物流操作的各节点内容，使各物流操作协同运作；??订单下达：对选定的业务规则，给各物流操作环节下达操作指令，按序

8、执行；??订单查询：根据节点和状态，了解订单运作的过程信息。15业务协同??不同的订单驱动不同的物流事务。??一张订单可能会有多个物流事务组成，通过协同调度才能完成订单的任务。??协同调度生效后，系统自动生成不同物流事务的操作指令单，真正的一体化数据运作。??科学的协同调度，提高物流资源的利用率，提高物流作业的效率，有效控制时间、位置、成本、服