后期灌溉对强筋小麦产量和品质的影响

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1、后期灌溉对强筋小麦产量和品质的影响后期灌溉对强筋小麦产量和品质的影响后期灌溉对强筋小麦产量和品质的影响后期灌溉对强筋小麦产量和品质的影响后期灌溉对强筋小麦产量和品质的影响第3O卷第3期Vo1.30NO.3河南职业技术师范学院Journa1ofHenanVocation—TechnicalTeachersCollege2002年9月Sep.2002后期灌溉对强筋小麦产量和品质的影响杨胜利,冯荣成,马利民.(1.新乡市农业技术推广站,河南新乡453003;2.获嘉县农技中心,河南获嘉453800;3.长垣县农技站,河南长垣453400)摘要:在豫北平原灌溉麦

2、区,适时浇灌灌浆水对提高强筋小麦产量和品质都是重要的,最适灌浆水时期是小麦扬花后10b13d.此时灌溉比不浇灌浆水增产10.3,比灌浆水晚浇(扬花后20d)增产4.6%.后期灌水对强筋小麦品质的影响没有明显的规律.后期不灌水时蛋白质含量最高,但湿面筋含量下降;后期灌水处理面团稳定时间均高于不灌水.湿面筋含量和面团稳定时间与强筋小麦产量呈正相关.关键词:强筋小麦;灌溉时间;产量;品质中图分类号:$274.1文献标识码:A文章编号:1003—482X(2002)03—0004—03InfluenceonYieldandQualityofStrongGlute

3、nFlourWheatwithIrrigationinLateGrowthStageYANGSheng—li,eta1.(AgrotechnicalStationofXinxiang,Xinxiang,Henan,453000,China)Abstract:IntheplainirrigationregionofthenorthofHenna,irrigationtimelyisgreatimportantforthestrongglutenflourwheattoimprovetheyieldandquality.Thebestirrigationda

4、teisabout1O～13daysafteranthesis.IrrigationinthisperiodwillincreasebyIO.3than13.oirrigation.andincreaseby4.6thanirri～gation2Odaysafteranthesis.Onthehandofquality,thereisnoobviousruletobegiven,Whennotirrigationinthisstage,theproteincontentofgrainisthehighest.buttheyieldandtheconten

5、tofwetglutenwilldropdown.Whenirrigation,theyieldincreases.butthestabletimeofdoughwillbecomelong.Thereisapositivecorrelativityofthecontentofwetglutenandstabletimeofdoughtotheyield.Keywords:strongglutenflourwhear.irrigationdate,yield,quality灌溉是干旱地区小麦高产的基本措施,但一般认为灌溉对小麦品质产生负面影响,特别是小麦

6、生长后期水分过多会导致籽粒蛋白质含量下降¨.探讨强筋小麦在高产和优质下最少的灌水量,不仅是节水农业发展的需要,更是提高强筋小麦品质的一项关键技术.为了给强筋小麦生产制订科学的灌溉模式提供依据,试验在高产灌区进行了灌水对强筋小麦产量和品质影响的研究.1材料与方法试验于2000~2001年在获嘉县史庄乡朱庄村进行,井水灌溉区,土壤为粘质壤土,肥力中上,常年小麦产量6000kg/hm.以上.地下水位3～6m.本试验年度为干旱年份,小麦生育期内降水120mm,仅相当常年的7O左右,并且分布不均.麦播期阴雨连绵,中后期遭遇了前所未有的持续严重干旱.供试品种为当地主

7、推强筋小麦品种高优503,10月17日精播耧播种,每hmz播量90kg,每hmz底施碳铵750kg,钙镁磷750kg,氯化钾187.5kg,硫酸锌22.5kg;3月31日每hm.追尿素75kg,随灌水;3收稿日期:20020318.作者简介:杨胜利(1959).男,河南济源人.高级农艺师.第3期杨胜利等:后期灌溉对强筋小麦产量和品质的影响月13日,每hmz用粉锈宁1500g,多效唑600g,亿力除草剂60g混合喷洒,用于防病,控高,除草;5月4日氧化乐果防治穗蚜;小区处理面积133.4m,做成3畦.实际收获中间1畦计产.每个处理取籽粒3kg化验品质.试验

8、田在小麦拔节末期(3月31日)普浇一水,以后按试验设计处理进行.试验共计4个处理