madeli马得利蛋糕市场调研

《madeli马得利蛋糕市场调研》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、马得利市场环境分析与品牌推广调查研究报告指导老师：张冬梅组长：余晶晶0807509351组员：李菲堂0807509308钟进明0807509312黄白华0807509320张远标0807509321陈丹林0807509331方伟霖0807509340陈锡炼0807509344孙志维0807509347委托单位：中山市港隆马得利食品有限公司www.madeli.cn二零一一年六月32前言在市场竞争日益激烈产品和服务日趋同质化的今天，品牌作为一个企业形象的代号，已成为一个企业扩大市场份额，增强市场竞争力的有力

2、武器。在此次市场调查研究实践中，我们本着从实践中学习知识，从实践中获取经验的心态，本着“质量、服务、健康、速度”的原则，着力推广马得利食品品牌，提高马得利食品的知名度，研究报告书针对现有市场消费环境，对面包蛋糕消费消费群体的消费心理、消费偏好做了细致而深入的市场调研分析，在此基础上确定市场环境分析以及制定系列品牌推广的营销战略。本市场营销调研过程按六大步骤开展，即定义研究问题——拟定研究框架——制定研究设计——现场工作与数据收集——数据准备与分析——撰写报告，研究小组共九人，历时3个月的工作准备、实地调查

3、、数据收集、数据分析与资料整理，完成报告所需要求。希望借着这份报告能给予马得利管理层人员一些帮助和参考价值，同时实现我们市场营销人员的调研价值，培养相关技能与能力。本次市场调研建立在事实科学的基础上，严谨遵从导师张冬梅的指导完成的。在此感谢张冬梅老师及其他老师的帮助，也特别鸣谢中山市港隆马得利食品有限公司X经理的宝贵意见与大力支持。32目录前言1目录2第一章执行总结31.1小组研究过程31.2结论及建议3第二章背景环境与调研概述32.1环境背景——马得利营销环境分析32.1.1宏观环境分析42.1.2市场

4、前景52.2报告概况52.2.1定义研究问题52.2.2制定研究设计6第三章定性研究分析73.1竞争者调研73.2消费者分析93.2.1消费者市场的特点分析93.2.2消费者偏好分析103.3消费者购买行为分析133.4产品分析15第四章研究结果174.1企业SWOT分析174.1.1优势（Strengths）174.1.2劣势（Weaknesses）184.1.3机会（Opportunities）204.1.4威胁（Threats）214.2营销策略224.2.1品牌策略224.2.2.包装策略224.

5、2.3.定价策略244.2.4.分销渠道策略254.3商家建议26附录2732第一章执行总结1.1小组研究过程一开始选择马得利企业，我们调研小组无法确切地了解马得利公司实在面临的问题，在采取与决策者讨论环节时，碰到了不少障碍。从而我们以二手数据分析和定性研究2种方式为主，入手我们研究问题的定义与研究框架的拟定。接着我们采用问卷调查定量研究方法，对于研究问题所需信息进行数据收集，分析数据得出能验证问题假设内容的结果，从而佐证我们所下的结论。1.2结论及建议结论：调查显示中山港隆食品有限公司在马得利面包房的经

6、营中与相关竞争对手相比略显劣势，主要依靠产品观念，生产价廉物美的产品，忽视其他因素对于顾客的购买影响。调查也显示影响顾客选择、购买的原因是多方面的，马得利应该重视相关的原因，从自身出发转变其营销观念，完成从产品观念到营销观念的转变，从而提高市场份额。下面针对马得利提出六点的建议：（1）加大宣传力度，提升品牌知名度（2）注重食品口味，了解顾客的需要（3）加强员工培训（4）为顾客提供更多的“人性化的服务（5）设计新包装（6）加强面包低端价格市场的发展第二章背景环境与调研概述2.1环境背景——马得利营销环境分析

7、马得利食品始建于1988年,是一家专业从事面包、蛋糕、中西式点心、月饼等产品的研发、生产，连锁直销的新一代食品连锁企业。座落于公司总部座落于经济发达的珠三角名称－－中山市，拥有二千多平方米的现代化中央工厂和遍及32在全国拥有3家分公司，80多家专卖店，制造、销售和服务网络覆盖广东省、江西省和四川省，同时出口香港和东南亚连锁专卖店，是中山市规模最大、设备最先进、技术含量最高的食品糕点企业，也是中山市首先通过质量安全QS认证的烘焙企业。马得利西饼如今已成长为中山饼业一个知名品牌。企业本着“以科技为先导、以质量

8、为灵魂、以创新为动力”的运营原则，引进日本、港台最新的生产技术和设备；按国际标准的要求建设生产和质量保证体系，并辅以科学的配方完善的工艺，缔造“马得利食品”之卓越品质。遍布区内的马得利西饼连锁店已是区内一道亮丽的风景线。大概十年前，在江门开了第一家分店，以蛋挞起家。现时虽未在全国品牌中大展拳脚,但已早在07年前开始促进了品牌的升级,而在广东药学院饭堂超市内亦有其品牌面包销售。而广东药学院,将给“马得利”以后的发展提供了一个良好