食堂满意度调查报告

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1、食堂饮食质量和服务卫生满意度调研报告目录一、内容摘要…………………………………………………………2二、对数据的研究分析………………………………………………3A师生对食堂满意度的测算………………………………………3B师生在食堂就餐次数的测算……………………………………9三、对食堂的聚类分析………………………………………………15四、对食堂的建议……………………………………………………17五、附录………………………………………………………………19　A．研究背景……………………………………19B．研究理论基础………………………………………19C.指标体系构建…………………………………

2、……21D．数据收集整理………………………………………24E.食堂满意度问卷………………………………………24第26页共26页为了了解广大师生对我校饮食质量、管理、服务和卫生的满意度,提高我校饮食质量和食堂管理与服务的水平。在重庆工商大学校领导和后勤处的委托下，数学与统计学院调研与统计协会开展了“重庆工商大学后勤处饮管中心自营食堂饮食质量和服务卫生满意度”的调查活动。此次调查采用分层抽样调查，以各年级分层，大一新生为212人，大二172人，大三51人，大四30人，研一6人，研三1人，其他人群4人。此次从5月1日到5月31日，历时31天，发出520份问卷，实收500份，有效479份

3、。学生473名，教师5名，缺失值为2。经过学院领导的高度重视，指导老师的精心策划，以及调研统计协会的认真执行通过对师生们反映出来的真实情况进行统计分析得出下面四个数据表分别表示的是食堂满意度综合排名；食堂在就餐环境满意度的得分及排名；食堂人性化服务满意度得分；食堂就餐性价比满意度得分及排名。特此报告，敬请审核！一、内容摘要（一）综合排名：在师生们心目中综合排名在前五的食堂依次是:筱园三层食堂（平街层）；兰园（教工食堂一楼）；松园风味餐厅（松园二楼）；松园食堂（松园一楼）;菊园食堂（菊园一楼）。（详见表1）其中筱园三层食堂（平街层）、兰园（教工食堂一楼）为优秀食堂，松园风味餐厅（松

4、园二楼）、松园食堂（松园一楼）、菊园食堂（菊园一楼）、馨园食堂（兰花湖食堂一楼）为良好食堂，松园兰香快餐厅（松园二楼）、筱园二层食堂（筱园负一层）这两个食堂为一般食堂，要多改善。希望优秀食堂能够继续发扬自己的长处，良好的食堂能够多加改进，一般的食堂能够根据上面的测算数据找到与其他食堂的不足，努力提高自己的业务水平。表1食堂满意度综合排名排名食堂代码食堂名称得分1A筱园三层食堂（平街层）3.08702G兰园（教工食堂一楼）3.01743D松园风味餐厅（松园二楼）2.98004C松园食堂（松园一楼）2.96855H菊园食堂（菊园一楼）2.93906F馨园食堂（兰花湖食堂一楼）2.92

5、337E松园兰香快餐厅（松园二楼）2.82458B筱园二层食堂（筱园负一层）2.8127（二）各子项排名：其中表2是食堂就餐环境满意度得分及排名表3是食堂人性化服务满意度得分及排名表4是食堂就餐性价比满意度得分及排名第26页共26页各食堂在就餐环境满意度的得分及排名（表2）排名食堂代码食堂名称得分1A筱园三层食堂（平街层）1.4689662G兰园（教工食堂一楼）1.4848483D松园风味餐厅（松园二楼）1.4485714C松园食堂（松园一楼）1.4250005H菊园食堂（菊园一楼）1.4382506F馨园食堂（兰花湖食堂一楼）1.3514297E松园兰香快餐厅（松园二楼）1.3

6、556058B筱园二层食堂（筱园负一层）1.337143各食堂人性化服务满意度得分(表3)排名食堂代码食堂名称得分1A筱园三层食堂（平街层）0.7667642G兰园（教工食堂一楼）0.7045453D松园风味餐厅（松园二楼）0.7285714C松园食堂（松园一楼）0.7505425H菊园食堂（菊园一楼）0.7335146F馨园食堂（兰花湖食堂一楼）0.7446977E松园兰香快餐厅（松园二楼）0.7214448B筱园二层食堂（筱园负一层）0.676136食堂就餐性价比满意度得分及排名（表4）排名食堂代码食堂名称得分1A筱园三层食堂（平街层）0.8512362G兰园（教工食堂一楼）

7、0.8280303D松园风味餐厅（松园二楼）0.8028574C松园食堂（松园一楼）0.7928695H菊园食堂（菊园一楼）0.7671886F馨园食堂（兰花湖食堂一楼）0.8271437E松园兰香快餐厅（松园二楼）0.7474618B筱园二层食堂（筱园负一层）0.799464二、对数据的研究分析A：广大师生对食堂满意程度的测算下表为我校后勤处提供的这次调查的食堂的分布情况，每个食堂前的字母代表该食堂以及评分标准。第26页共26页后勤处饮食管理中心食堂分布情况（表5）A筱园三层食