食堂满意度调查报告

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1、食堂满意度调查报告科学的评价方法的实施有助于管理者了解食堂真实的满意度，同时为食堂经营者提供决策依据，这对提高食堂的满意度具有一定的指导意义。如下是给大家整理的食堂满意度调查报告，希望对大家有所作用。食堂满意度调查报告篇【一】食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和

2、改善食堂监管工作提供了依据。一、调查目的与内容：学校食堂是学生关注最多的问题之一，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的是关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍学校的正常运行，为了解我校金石滩校区学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。因此，我们展开的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对餐厅的意见和建议等方面做了调查。二、调查对

3、象：总体：在民院金石滩校区食堂就餐的全体大一同学、老师和工作人员样本：在民院金石滩校区食堂就餐的部分大一同学、老师和工作人员三、调查方法：以问卷调查为主，辅之以实地观察、口头访问调查。四、抽样方法：在金石滩校区就餐时间和学生课余时间向学生、老师和动作人员随即发放调查问卷(共350份)和随即访问五、调查队伍：调查小组共11人，其中组长一人，负责统筹安排，组员十人，负责具体事务和小组讨论。六、问卷情况：共发放问卷350份，收回331份(其中作废10份)，未收回19份。七、时间进度安排及人员安排：调查活动时间：4月20日6月13日阶段安排：4月20日5月3日：调查前准

4、备(包括写调查方案、设计问卷、人员分工确认、时间进度安排、活动经费预算、材料准备，由全体成员共同准备)5月3日5月20日：问卷发放及回收(全体小组成员);进行拦截访问调查5月20日5月25日：问卷数据汇总整理(全体小组成员);口头访问整理5月256月1日：问卷数据分析(得出结论及建议，小组讨论);实地观察6月1日6月12日：撰写调查报告(小组成员讨论，组长撰写)6月13日：展示调查报告并上交八、调查结果：调查结果表明，我学校食堂的基本情况如下：(一)对我校食堂基本满意金石滩校区同学、老师和工作人员对校食堂基本满意。从调查问卷和拦截访问中对食堂满意度的调查得出的结

5、论，80%的同学对我校食堂持中间及以上态度，选择不满意为20%。从整体上看绝大多数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。(二)对食堂各种问题都有提到，并且不满意居多1.对食堂的饭菜不满意。不满意原因有：(1)、饭菜价格比较贵，饭菜量少质不优。87%的同学认为餐厅菜价情况是价高菜少，83.6%的同学每天用餐费用在10元以上。(2)、菜式更新慢。98%的同学认为食堂菜类偶尔更新或不更新。(3)、饭菜不够新鲜可口。65%的同学认为食堂饭菜新鲜可口度一般。22.7%的同学评价饭菜新鲜可口度为差(4)、饭菜不热。35.8%%的同学认为餐厅饭菜偶尔不够热;34.

6、8%的同学选择的是经常遇到冷饭菜.(5)、其他原因：有时吃到变质食物(过期的火腿，坏了的豆腐等);荤菜较少，尤其是猪肉;早餐不够丰富，特别是清真餐厅;饭菜里吃出头发、细铁丝、化纤品：不同地区的同学所喜爱的主食不同，食堂对其供应不够等等。2.对食堂的卫生不满意。(1)、总体上，64%的同学认为餐厅的卫生状况一般。15.6%的同学认为餐厅的卫生状况为不卫生。(2)、有81.6%认为餐具(餐盘、筷子)洗得不干净，餐盘残留菜叶，有油渍水渍，筷子潮湿发霉，有异味。建议加强消毒，筷子按一定的规律立着放，增加餐具。(3)、根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩，口沫四溅，有时衣袖

7、进入饭菜等。有同学同学反映桌上餐具堆放过多，回收餐具速度较慢。还有就是认为桌椅摆放不整齐、桌上卫生得不到及时的清扫等。3.认为学校食堂吃饭比较拥挤，午餐最拥挤，其次是早餐。建议多开餐厅，多开窗口，排队就餐，清真食堂应添置桌椅。4.对食堂的工作人员、管理人员服务态度和服务速度的不满。(1)47%的同学评价餐厅工作人员的服务态度为一般。24.6%的同学认为餐厅人员的服务态度差。建议热情服务。(2)、75%的同学认为餐厅服务速度为一般或偏慢。(3)、36%的受访者认为食堂管理不到位，缺乏有效监管。5.认为就餐环境一般，营业时间基本合理。九、结论和建议：通过对调查结果的

8、认真分析，我们发现同学对