会务技能大赛方案-俞健宁

《会务技能大赛方案-俞健宁》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、会务服务（会议摆台）比赛规则和评分标准一、比赛名称：会议摆台（9人位）二、比赛物品准备参赛所需物品：（1）会议桌（2）会议椅（9把）（3）防滑托盘（1个，可自备防滑垫）（4）中式茶杯（9个，带把带顶盖带杯垫）（5）矿泉水（9瓶）（6）席位卡（编号1至9，9个）（7）A4纸（每位选手9张）（8）签字笔（9支）（9）掺水壶（2个）（10）小方巾（9块，带方巾盘9个）（11）工作台（1张）三、比赛方式与内容（一）比赛方式比赛采用个人比赛方式，竞赛流程：现场操作比赛专业理论和专业英语口试现场操作比赛8分钟，准备时间2分钟，先操作后现场回答理论与英语题。比赛顺序由抽签决定。（二）比赛内容1.仪容仪

2、表：主要考察选手的仪容仪表是否符合会议服务的基本要求及岗位要求，共１０分。2.外语水平测试：主要考察选手的英语口语表达能力，每位选手需回答2道题，其中中译英、英译中各一道。时间为2分钟，共５分。3.理论知识测试：主要考察选手的专业理论基础知识及综合分析能力。每位选手需回答2道题，其中专业知识、应变能力各一道。时间为2分钟，共５分。4.现场操作：会议摆台和斟茶水比赛。主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性、实用性，共８０分。四、比赛规则1、操作时间８分钟（提前完成不加分，每超过10秒，扣总分2分，不足10秒按10秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分，）。2、选手必

3、须提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。准备就绪后，举手示意。3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。4、所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。5、除席位卡可徒手操作外，其他物品均须使用托盘操作。6、比赛评分标准中的项目顺序并不是规定的操作顺序，选手可以自行选择完成各个比赛项目。7、物品落地每件扣5分，物品碰倒每件扣3分；物品遗漏每件扣2分。逆时针操作扣1分/次。8、摆台示意图：摆台要求：（1）编号席位卡按示意图摆放（１号即主位），距A4纸2CM（2）A4纸距桌边2CM（3）签字笔放在A４纸对角线中间，笔尖朝左上（4）矿泉水中心于A

4、４纸另一对角线呈直线，摆放位置设计合理与右边茶杯距２CM，与方巾盘距２CM（5）茶杯中心与矿泉水中心呈直线，柄一律朝右（6）方巾折叠美观，样式统一9、斟倒茶水时，站位以不打扰客人和方便操作的原则，一手拿杯一手拿壶从主位按顺时针方向进行，不得将杯盖的任何一面放在桌上斟茶，斟完后将茶杯柄朝右下45度角摆放，动作熟练美观，茶水洒出一滴扣1分，一滩扣3分。10、口试题库英语服务用语：1、见到您很高兴！I’mverygladtomeetyou2、请这边走！Thisway,please3、请里边坐！Comeinandsitdownplease4、请您休息一下！Takearest,please5、请饮

5、用一杯茶。Haveacupoftea,please6、对不起，让您久等了。I’msorrytohavekeptyouwaitingsolong.7、好，马上就来。Yes,rightaway.8、好，请稍等。Ok,justaminute.9、向左拐。Turnleftplease11、一直往前走。Straightonplease12、先生，请跟我来好吗？Wouldyoupleasefollowme,Sir?13、请坐。Sitdown,please14、请等一等，我马上给您安排。Waitamoment,please,I’llbewithyou,rightaway.15、对不起打扰你一下。I’m

6、sorrytodisturbyou.16、请您签字Pleasesignyourname,Sir.17、我很乐意为您服务。I’mpleasedtobeatyourservice.会议服务接待理论知识会议服务理论题：1、会议服务的前期准备工作应该做些什么？■了解会议的性质、会议内容、规格档次、举办的具体时间、人数、场地大小、用餐标准等内容。■会务人员根据市场部提供的资料，制定详细的会务方案。方案包括会议的活动安排、时间进程、会场布置、会议宣传等内容。2、会议室的温度冬夏一般控制在几度？n调节空调调温器，冬季室内温度控制在18度左右，夏季室内温度控制在22度左3、服务中，“三轻”是指哪三轻？n

7、走路轻，说话轻，动作轻4、会议结束时，收尾程序有哪些？n检查会议室内是否有设施设备损坏，发现损坏及时通知设备部进行修复。n收拾设备、条幅、喷绘、关闭电源n检查会议室是否有来宾遗忘的物品，如有发现，应立即交还来宾或交会务组处理。5、设备齐全的会议室应包括哪些？（至少八个）a、需酒店配合完成的：n主席台摆放（席签、鲜花、杯子无破损）n桌椅数量、间距、整齐度（杯子）n横幅n水、香巾b、自己需要准备的：n资料（讲义、会务须知、笔、本、宣传资