兰州a酒店竞争战略

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1、兰州A酒店竞争战略第三章A酒店发展问题分析第一节A酒店概况兰州A酒店由兰州市某国有企业于2000年投资兴建，2002年开业，位于城关区天水路，是兰州市当时为数不多的三星级酒店之一。A酒店建筑面积20000余平方米，由一幢21层高的主楼和一幢三层高的附楼组成，目前共有客房280间，其中高级套房12间，商务标间40间，其余为普通客房。酒店设有不同格局的大小会议室六个，可接待各种规模的会议，其中大型会议室1个，可容纳160人至200人开会;中型会议室1个，可容纳80人至100人开会;小型会议室2个，可容纳25人至40人开会;洽谈室2个，可容纳10人至巧人

2、开会。康乐中心位于酒店四楼，拥有乒乓球室、台球、健身房、棋牌室、美容美发厅等娱乐健康场所。洗浴中心位于酒店二、三层，KTV俱乐部位于酒店地下一层，拥有豪华包厢九个，休闲酒吧设在酒店大堂;商务中心为宾客办理旅游观光服务，代客订购机票、火车票，并提供打字、复印、传真、互联网、会议室预定等多项秘书服务。酒店中餐厅可同时容纳四百多人就餐。酒店目前主要设置前台部、大厅、餐饮部、客房部、财务部、保安部、工程部等九个部门，管理人员30人，员工120人。2010年营业收入1982万元，利润87万元。第二节A酒店经营现状A酒店在投入运营的前几年盈利情况非常好，成为该

3、商圈内大家餐饮住宿的首选之地。但从2005年下半年开始，酒店运营开始出现问题，不仅营业收入下降，而且曾经的王牌—酒店的中餐厅，也在与专业餐饮酒店的竞争中节节败退，首次出现亏损。当年酒店董事会决定对酒店进行重新装修，但在是大规模装修还是修补型装修上存在分歧，最终选择成本最低的由酒店工程部进行局部修整。此次装修后，酒店运营的颓势没有得到扭转，直到今天，仍然是处于不出彩，盈亏点附近徘徊。作为一家开业多年的三星级旅游饭店，投入运营的前几年经营状况相当好，良好的经营业绩掩盖了诸多问题:没有明确的经营目标、市场定位不清晰、营销功能弱化、管理水平不高等等。随着近

4、年来兰州市新开业的四星级酒店和遍地开花的经济型酒店的强势冲击，作为中间层的三星级酒店处在两难境地，在硬件和软件上，无法和高星级酒店相比，而在成本控制、营销渠道和房价上又不是经济型酒店的对手，导致一部分商务客源流向了高星级酒店，而一部分普通商务客人和自助旅游者都流向了经济酒店。A酒店面临双重竞争，客源流失，经营业绩大幅度下滑，各种问题也显得非常突出。可以说兰州A酒店就是兰州市众多三星级饭店的典型代表。对其开展研究可以对一大批类似酒店具有借鉴意义。第三节A酒店面临的问题一、缺乏品牌优势，营销能力差当今市场，品牌的重要性毋庸置疑，一些运营多年且有强大品牌

5、力量的酒店，仅仅依靠其品牌的优势就能轻易获得很大一部分市场，比如希尔顿饭店、香格里拉大饭店等全球知名品牌，提起这些品牌，人们总是很容易就想起那超出市场竞争对手的服务质量，那不断推陈出新的服务产品，都让人很乐意将之列为第一选择。A酒店开业多年以来，虽然在兰州三星级酒店中具有一定的知名度和口碑，但却没有相应地市场品牌力量。出现这种问题的主要原因是酒店管理层缺乏品牌营销意识，未能抓住有利条件，将口碑上升到名牌。品牌优势的缺乏，带来直接后果就是品牌营销能力差。在市场竞争越来越激烈的时代，没有强大品牌的酒店无疑将难以取得市场竞争的优势，面临被淘汰的危险。二、

6、市场份额不足，盈利能力下降A酒店所处的兰州城关区，拥有十六家三星级酒店，其中不乏一些有政府投资背景的酒店，依靠强大的会议、商务资源几乎是垄断经营，还有一些近年进行了大规模装修的酒店，所以，无论是市场份额还是盈利能力，在这十六家三星级酒店中，A酒店都排名比较靠后。这种现象的原因主要有几个:一是A酒店设施较为陈旧，开业以来，一直没有进行全新的装修，只是缝缝补补又三年小规模装修。二是经济型、连锁型酒店的冲击严重。近几年来，兰州市经济型与连锁型酒店发展很快，对A酒店这样的三星级酒店普通客房产生较大冲击。过去一年，A酒店的普通客房部入住率只有40%。三是运营

7、成本居高不下，A酒店设施非常齐全，如洗浴桑拿、商务中心、地下停车场，维持这些部门的运转每年需要大量的人工与设备成本。同时，A酒店采取的比同业更高的薪酬与奖金体系，导致用工成本较高。三、员工队伍稳定性差，影响企业文化建设强大的企业文化，可以提升企业的竞争力，也可以提升企业对人才的吸引力，从而为企业建设高素质员工队伍提供巨大便利。优秀企业文化对企业的发展重要性越来越被人们所认识，但它有赖于一个稳定的员工队伍，特别是核心员工队伍的稳定。而当前这种骨干员工流失的情况，对其企业文化建设十分不利。四、缺乏清晰战略目标，酒店运营不顺管理学大师彼得·德鲁克指出:“

8、使企业遭受挫折的唯一最主要原因恐怕是人们很少充分地思考企业的使命是什么。”A酒店在过去几年中运营没有起色的突出问题就是没有