沈阳大商集团连锁超市存货风险控制

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1、沈阳大商集团连锁超市存货风险控制第2章大商集团连锁超市存货现状与问题2.1公司基本情况简介分析沈阳大商集团连锁超市非存货风险管理问题的基础，是明确大商集团目前的基本企业情况，包括集团的起源、规模、业务范畴等，在对集团整体有所了解之后，再对沈阳地区大商连锁超市的情况进行调查，并实地调研发现超市的基础管理信息。2.1.1所属集团基本情况介绍大商集团在1985年起步于辽宁省大连市，并在1998年开始以大连为基地开拓全国市场，全面向其他省市进军。经过多年的发展壮大，集团旗下涉及的产业十分广泛，主营零售百货业务，包括商场、电器城、超市，随业务发展需要还开设了多家酒店

2、、电影院，直至2015年集团线下实体店铺超过五百家，其中几家子公司目前已上市。百货商场遍布十余个省的大中型城市，集团员工超过25万人。近期因互联网电商热潮的增长，集团线上零售业务展开。大商集团全称大商集团股份有限公司，1993年上市，2010年更名为大商股份，股票代码为600694。根据公开资料显示，截止到2016年9月，大商股份前五大流通股东结构如表2.1所示。如表2.1所示，大商股份的前五大股东分别为大商集团有限公司、安邦人寿保险有限公司、大连国商资产经营管理有限公司、深圳茂业商厦有限公司及安邦养老保险股份有限公司。其中大商集团持有股份占比最大，约为1

3、5.75%，之后另四家股东依次为11.02%、8.52%、5.00%和3.26%。大商集团股份在1993年便开始上市，早期集团名为大连商场集团，在2007年改名为大商集团有限公司。最初的企业性质为国有企业，然而在2009年转为民营企业。大商集团多年来以零售行业为主体进行发展，现逐步扩展到地产、影院等产业。大商集团以东北为主要的腹地，逐渐延伸至华北地区直至我国西部，在地理方向横向发展的同时，业务种类朝纵向深入，集团的资本运作和经营模式日趋成熟。2015年集团年大商集团营业收入达300亿元，受经济大环境影响收入略有下滑，但大商集团仍旧在零售行业中占据有利的市场

4、位置，在同行业中具有明显的竞争力。中国企业联合会和中国企业家协会经过合作调查统计后，将大商集团列入中国500强企业中的72位，在服务业企业排行榜中名列34位。集团旗下超市业态主打绿色生态生鲜食品，不仅销售产自大连的海产品，还经营各地地方的原生态绿色蔬菜，2015年全国大商超市营业收入为60.8亿元，营业成本约54亿，利润率在11%左右，同2014年相比营业收入略有下降，但仍然为集团的主要经营收入来源之一，大连、沈阳、抚顺等东北地区是集团零售产业的主营地区，该地区的多家连锁超市为集团贡献了重要的经营利润，在集团产业中具有重要的战略地位。2.1.2公司管理情况

5、介绍连锁性质的超市通常都具有多家分店统一管理的经营模式，位于沈阳的大商集团连锁超市是依托于新玛特商场而设置的购物服务场所，并非如沃尔玛、家乐福等仅经营超市零售业务的专营化大型连锁超市，然而大商超市又属于连锁超市的性质范畴，因此沈阳大商连锁超市的管理特点是具有横向与纵向双重管理方式。横线管理是指三家门店超市的采购与配送业务是拥有统一的进货渠道，超市拥有统一的物流配送中心，和采购部门相互配合，每天为各家分店分配用于出售的货品。统一采购与配送制度保证了公司有效的组织管理，总部每半年或一年会对分店的经营收入和运营成本统一结算统计，掌握门店的经营情况数据，并且统筹规

6、划资金，按照分店的需要提供资金支持。同时三家大商超市门店也会受到来自于所处商场的纵向管理，同商场共同分担房租、水电、设施损耗等经营成本，超市财务拥有专职的财务管理人员，独立核算超市的支出费用、成本和营业收入等。沈阳大商超市各门店的内部组织结构分为六个大部门，分别为销售、采购、货架、收银、库管、财务部门，最高级别的管理人员为店长，下属2-3个副店长，并且各部门都设立了部门经理分项细化管理。部门间的分工明确基本都可以做到各司其职，超市部分岗位人员还会存在内部调动情况，如货架、销售、收银几个部门依据超市业务安排需要调岗。对于超市的管理各部门都具有相应的规章制度，

7、各部门需依照既有规则执行业务流程。以超市财务部门为例，财务部由财务总监管理，其下属有会计和出纳。财务部门有直接监督管理收银部门员工业务的权利，负责超市账目的核算，制定财务计划，核算收入及支出成本，协助店长调配和使用资金。大商超市作为全国性的连锁超市，超市拥有独立的电脑软件系统管控超市内部的货物存储量，从采购到入库，再至出库及销售，由人工录入至信息库内，从库存系统连接至销售前台，库存的变化经由超市的电脑系统体现在后台终端管理程序中，此软件在一定程度上节省了超市可能额外支出的人力与物力消耗。2.1.3公司经营情况介绍自2013年开始，沈阳市连锁超市市场进入愈加

8、饱和的阶段，中小型本土超市不断开业经营，分流大型连锁超市的部分客源