麒麟山景大酒店(饭店)员工手册

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1、第一章董事总经理致辞亲爱的同事：欢迎您加入麒麟山景大酒店的行列！一间优良酒店的声誉及成功基于多种因素：舒适整洁的客房、快捷妥当的服务、供应品质优良的餐饮，具备专业水准的方针及市场拓展计划等。但关键在于它的员工：每位麒麟山景大酒店的员工都具有其重要性。由于你具有出色的工作能力，殷勤有礼的工作态度及整洁可人的仪表，才获挑选加入此优良的酒店。我深信可靠的你使用所有上述优点去满足我们的客人。缺少了你的支持，我们不能继续成为深圳市首屈一指的一流酒店。全靠你们的支持，我们必能踏上成功之路。我们竭诚期望你以能够成为麒麟山景大酒店一员为荣。我们深切关注你的需要，欢迎你提供改善服务

2、水准的建议及回报你的勤奋、自觉及关注的工作态度。敬希各同事能详阅这手册及加深了解我们各项规条，籍此帮助你工作顺利。再次欢迎你的加入，并祝好运！董事总经理麒麟山景大酒店第二章酒店概况麒麟山景大酒店是按国际五星级标准兴建的豪华商务度假型酒店，位于深圳市西部交通便利，海陆空四通八达的宝安区沙井镇。距深圳国际机场仅10分钟车程；紧邻广深珠高速公路；水路直达香港、澳门、深圳、珠海、中山、广州等地区极为方便快捷。酒店是该区域旗舰性的地标建筑。酒店依山面水占地面积1.6萬平方米，总建筑面积超过10万平方米。客房、餐饮、娛樂、會议设施一应俱全。包括可同时容纳3000人的宴会廳、多

3、功能会议室、49间中餐贵宾厅房、雪茄酒吧、娱乐休闲、水疗按摩、瑜伽健身等等。提供个性化服务全面满足您商务、社交、度假、休闲的要求。麒麟山景大酒店共有410间豪华舒适客房，主要包括为商务人士所设的豪华客房、行政客房，家庭愉悦之旅的麒麟山景套房，为女士专设的温馨舒适个性化的女士套房，行政公寓则为长住客人的最佳选择等等；所有房间均配备高速宽频上网及各类豪华设施。酒店经营理念：让客人满意，是酒店生存之本，让员工满意，是酒店强大之基酒店服务精神：殷勤服务，真诚待客，个性化服务　酒店服务信条：坚信客人始终正确，面对客人始终微笑酒店服务口号：温馨接待，热情服务第三章　　酒店管理

4、政策麒麟山景大酒店管理政策是结合现代管理方法及依中国劳动合同规定所制订，从而达到下列目标：1、本着忠诚信实的精神，为国内外宾客提供最舒适的环境．最精美的饮食和最周到的服务。2、培育餐饮人才及引进专业技能。3、要求“以客为尊”的优秀服务和高效率、高素质的管理，提高酒店的服务水平。4、酒店的各项计划、服务及设施，必须经过精心策划，力臻完善，并不断改进创新，以配合宾客日新月异的需求。5、利润是衡量我们成就的标准，足以反映我们的服务水平．我们应同心协力，赚取理想盈余，使得员工福利、待遇得以提高，更使麒麟山景大酒店得以欣欣向荣，闻名遐迩。第四章　　人力资源政策人才是酒店宝贵

5、的资产，能够上下一心，群策群力，竭尽忠诚，克尽职责，是酒店对每一个员工之期望，为此，麒麟山景大酒店将竭尽所能：1、力求酒店与员工及宾客之间的和谐关系。2、尊重每一位员工受中国法律保护的个人权利。3、提供全面性的培训计划及良好的工作环境。4、确保员工能在安稳及整洁的环境下工作。5、提供员工所作贡献能够得到相对应的薪酬。6、与员工保持良好的沟通。7、培育员工的进取精神，提供晋升及发展个人的权利，务求每一位员工能人尽其才。员工的不断进步，是酒店成功的动力。8、使员工认同酒店之政策．服务及发展，并引以自豪。今天您为麒麟山景大酒店努力工作，明天您为能成为麒麟山景大酒店之一员

6、而自豪！第五章　　应聘程序一、征聘准则1、本酒店征聘员工的原则，乃视其对职位是否适合而定，并以该职位的实际知识考验为准则。2、首先到人力资源部填写「求职申请表」，填表时要按自己的真实身份及实际情况填写，并经过人力资源部初次面试，再由部门经理进行第二次面试，然后将表拿回人力资源部办理有关手续存档；录用后，先到指定的医院＜沙井镇人民医院防疫科＞进行健康检查，方可办理入职手续；办理入职手续时，须交六张彩色一寸照片，身份证复印件3张。同时需交纳制服费：员工200元，领班级300元，主管级以上400元。按酒店正规手续办理辞职，全退制服费。（注：员工制服费收据中途遗失，要及时

7、写申请给部门经理，人力资源部经理、总经理、财务经理签名，方可到财务部补收据手续）；3、任何员工试用期（三个月或一个月）内申请辞职须提前7天，否则以相应天数工资代替。任何员工已过试用期申请辞职须提前30天，否则以相应天数工资代替。一、体格检查　酒店员工必须经由防疫部门指定之医院＜深圳市沙井人民医院分院防疫科＞检查身体，体检合格后，并领取健康证明，方获正式录用。以后每年复检一次。二、暂住证外省员工需办理暂住证，费用自付。人力资源部协助办理。三、试用期1、所有初被录用的员工均须经过试用期，从签订聘用合同之日起，原则上要经这三个月试用期。试用期满而工作表现符合要求者，将成

8、为正式员工