生产与运作管理复习北工商

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1、第一章运营是组织三大职能之一，另外两个是营销和财务产品导向型组织和服务型组织，包括非营利组织，均有运营管理问题由于互联网技术的运用，给运营管理带来了巨大的影响运营就是利用资源将输入转化为输出的过程运营管理就是对提供公司主要产品或服务的系统进行设计、运行、评价和改进，运营管理具有明确的生产管理职责，是管理的一个领域供应链：为有效地满足最终客户的生产需要，而将各个环节中的成员联结成一个整体的网链供应链管理：对以合理成本圆满完成顾客产品订单活动的管理。这不仅包括供应链内管理原料这样显而易见的职能，还包括协调活动所需的信息流和现金流产品与服务的差异：　

2、产品服务顾客联系低高投入一致性高低劳动含量低高产出一致性高低产出看得见看不见生产率测量易难交付顾客前解决质量问题的机会多少库存多少评估较易较难取得专利的情况经常不经常第二章企业的竞争因素包括价格、质量等。为了制定出有效的战略，企业需要确定哪些竞争因素的组合，对于顾客是重要的，哪些是订单资格要素，哪些是订单赢得要素战略是一个企业为实现其目标所制订的计划生产率是对资源有效利用状况的一种测定。生产率的提高可以成为一种竞争优势企业的三个主要战略：1、低成本战略：企业通过有效的途径降低成本，以较低的成本获得竞争优势的战略2、细分市场集中战略：通过将一个多

3、样化的市场划分为不同的、小规模的细分市场，具有相似特征的顾客群被归类于同一细分市场的方式进行市场分析，从而清晰地识别出不同的细分市场，并在此基础上对环境、竞争形式和自身资源条件进行分析，真正明确企业的优势和机会所在，选择对企业发展最为有利的市场的战略3、差异化战略：为使企业产品、服务、企业形象等与竞争对手有明显的差别，以获得竞争优势而采取的战略对于采取低成本战略的组织来说，高生产率尤其重要第三章产品或服务设计是使顾客满意的一个关键因素一件产品或服务的可靠性在顾客眼中经常是关键的标准产品和服务设计的内容：将顾客的愿望和需要转化为产品和服务要求改进

4、现有产品/服务开发新产品/服务制定质量目标制定成本目标制定进度目标制造和测试样品制定规模产品设计和服务设计的区别：服务设计往往更重视不可触摸因素很多时候，服务的创造和传递是同时的，因此，对于服务设计，要使在顾客之前发现和改正错误成为可能，就变得更加困难服务是不可储存的，因此它的柔性受到限制，也使得在服务设计中生产能力设计变得更为重要服务对于顾客是高度可见的，因此，在服务设计中必须牢记这一点，这也给服务设计增加了额外的要求，而这点在产品设计中通常不存在有些服务业，进入、退出的阻碍很小，因而给服务设计增加了额外的压力，使它必须进行创新和考虑成本—效

5、益便利性是服务设计中的一个主要因素从服务系统的顾客接触程度来看，差异很大需求交替变化造成了等候线和闲置的服务资源大量定制是在生产或提供标准化产品或服务时，融入一定程度的定制的策略产品设计与开发阶段包括构思的提出、可行性分析、确定产品规格、确定工艺规格、样品开发、设计审查、市场检验、产品推出、后续评估标准化的优缺点：优点：在存货和制造中，需要处理的零件更少；减少培训费用和时间；采购、处理及检验程序更为常规化；可按清单订购产品；产品能长期且自动化生产；所需零件的减少证明执行设计和改善质量程序时所花的费用是合算的缺点：可能在设计仍有许多缺陷时就固定设

6、计变动设计的高费用使改善设计的难度增加产品缺乏多样性使产品对顾客的吸引力降低价值分析就是为了减少成本/提高产品的性能，对原料和零件的功能进行的检验价值分析（又称价值工程）是一种工程技术经济方法，主要研究如何以最少的人力、物力、财力和时间获得必要的功能，强调的是产品的功能改进和功能分析产品和服务设计要考虑的因素：道德、法律和环境问题；人因学方面的因素；文化因素；全球性产品和服务设计；产品生命周期；标准化；大量定制设计；可靠性；稳健设计；设计变化程度；质量功能展开；卡诺模型逆向工程（又称反向工程）是一种技术过程，即通过对一项目标产品的逆向分析和研究

7、，演绎并得出该产品的处理流程、组织结构和功能性能规格等设计要素，从而制作出功能相近但又不完全相同的产品并行工程的概念：从狭义说，并行工程是指在设计阶段的早期，将设计人员和制造人员召集起来，同时进行产品和生产产品的流程的开发；从广义说，这个概念已扩大到包括松散联合的制造群体（如材料专家）及市场营销和采购人员这样多功能的团队利用率=实际能力/设计能力效率=实际能力/有效能力瓶颈作业的含义：我们通常指在一个流程中制约产出的各种因素服务蓝图的基本概念：为了使企业了解服务过程的性质，有必要将这个过程的每个部分按步骤画出流程图来，这就是服务蓝图优质服务设计

8、系统的特征：与该组织的使命相一致；对顾客友好；稳健设计；具有可持续性；节约成本；具有在顾客看来很明显的价值；前后台有效一体化；有简单统一的主题；有确保