黔北农村酒俗的社会镜像——以土城镇为例

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1、黔北农村酒俗的社会镜像——以土城镇为例黔北农村酒俗的社会镜像——以土城镇为例黔北农村酒俗的社会镜像——以土城镇为例黔北农村酒俗的社会镜像——以土城镇为例黔北农村酒俗的社会镜像——以土城镇为例黔北农村酒俗的社会镜像——以土城镇为例黔北农村酒俗的社会镜像——以土城镇为例黔北农村酒俗的社会镜像——以土城镇为例黔北农村酒俗的社会镜像——以土城镇为例黔北农村酒俗的社会镜像——以土城镇为例黔北农村酒俗的社会镜像——以土城镇为例第29卷第1期2011年2月凯里学院JournalofKailiUniversityVo1.29No.1Feb.20ll?社会文化研究?黔北农

2、村酒俗的社会镜像以土城镇为例张丽美,罗玉达(贵州大学法学院,贵州贵阳550025)摘要:酒俗是习俗的一种,能反映出当地社会生产力发展情况,社会价值观念,社会秩序等.黔北农村有一套地域色彩浓厚的酒俗,其中以婚宴酒俗,丧葬酒俗,端午酒俗,中秋酒俗,春节酒俗最为典型.这些酒俗反映了黔北农村生产力落后,男尊女卑,城市化进程缓慢的社会事实,反映了当地居民重视社会认同的价值观念,折射出当地社会关系单纯的社会特点.关键词:黔北;酒俗;社会生产力;城市化;社会认同;社会关系论文编码:Doi:l0.3969/i.issn.1673—9329.2011.01.39文化包括物

3、质文化和非物质文化,非物质文化指的是人类在社会发展中形成的价值观念,心理,思维,礼仪,规则等东西,它的最初表现形式之一就是习俗.习俗的一个功能就是能够折射出社会发展状况:它能反映出一个民族或一个村落的价值观念,社会规范,成为一个民族或部落的标志.就是说通过习俗人们可以看到这个社会的生产,社会伦理观念,社会关系等状况,这就是习俗的社会镜像作用.lJ酒俗作为习俗的一种:是人们在社会发展中,把对自然的理解,对事物的看法,对人伦的认识赋予酒之上,形成一套带有地域色彩,民族特点的风俗.本文选择了习水县土城镇为研究对象.土城镇位于盛产白酒的赤水河流域,是汉族聚居之地

4、,汉文化发达,酒俗中带有中原汉族酒文化色彩,但又保持着长期劳作中形成的地域色彩,通过它可以清晰地看到黔北农村的社会特点.一,丰富多彩的农村酒俗在城镇化的发展过程中,中国大部分城市的婚丧嫁娶,节日庆贺方式已经失去了传统的味道,西化特点明显.只有农村却仍保留着一些传统的风俗.1.婚丧酒俗(1)婚宴酒俗.土城镇农村居民的婚姻开始于酒礼.相恋之人或男方有中意的姑娘时,男方家长会物色一位红娘,备上两份礼,每份礼中含有两瓶精装白酒,或一瓶白酒两包糖,一份礼是给红娘的,另一份是给红娘带上到姑娘家的”牵线搭桥”的开口礼.双方在红娘的穿针引线下定下这门婚事后,男方按双方谈

5、定的时间给姑娘家父母送3次礼,每次礼中至少有一瓶酒.3次礼后,双方会择日举办一次订婚酒,当地土话是”取同意”,到时候由男方带上4位或6位男性亲友,挑两块猪肉,背上酒和糖到姑娘家,酒,糖的数量是与姑娘家三代以内亲人数量相等.到了姑娘家后,所有酒礼摆上正屋神位前的桌子上,如果女方父亲或长兄把装有姑娘生辰八字的红色信封放到男方家的托盘里,表示这门婚姻定下来了,双方可以讨论结婚13子,嫁妆,迎亲程序及迎亲礼品等事宜,这个谈判的过程分为3次进行,每次就是男方向女方送礼之时.结婚当日,接亲队伍要提前一天到新娘家,第二天清晨接上新娘到男方家,整个接亲过程中,新郎不出现

6、.新娘在出门前,要向父母磕头敬酒,以感谢父母的养育之恩.新郎新娘拜堂时向男方父母敬酒并行磕头改称呼之礼,尔后在宴会时向各位亲朋好友敬酒:敬酒是新郎新娘一桌一桌的进行,遇到3代之内的长辈,被敬酒之人要给红包.三天之后,新郎新娘带上酒礼回娘家,向新娘家的每个亲人送礼,每份礼中都有一瓶酒一包糖,而受礼的亲戚要办接待酒,在酒桌上将新娘带回的酒饮尽,表示对这门婚姻很满意,同时也认为男方对女方家尽到了应尽的礼数,当地称为”回门酒”.新婚后三年内,每逢春节,新郎新娘要给收过回门酒的亲戚拜年.三年后可继续可停止.(2)丧葬酒俗.在传统的土城汉人中,凡是有老人或有长期患病

7、的人的家庭都会备有一串鞭炮,在老人或收稿日期:2010—11—25作者简介:张丽美(1979一),女,贵州人,贵州大学法学院社会学专业2008级研究生,贵州大学理学院讲师,研究方向为思想政治教育,社会学;罗玉达(1957一),男,贵州人,贵州大学马列部主任,教授,硕士生导师.研究方向为马克思主义社会理论建设,社会学理论与应用.?149?病人离世时打开正门燃放,当地居民称为落气炮(意为断气炮).村里人听到鞭炮之声都知道此家有人去世,一般会主动来帮忙送礼.受市场经济的影响,现在土城镇民间送礼用现金取代了粮食,白布.丧事的酒宴可凭死者家属的财力而办,为了表达孝

8、心,一般家庭会拼全力办酒宴,持续时间至少是三天三夜,称为”流水席”.典型的表达方