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1、艾叶挥发油提取工艺的研究进展孙玉亮*池建淮万毅余炜孙世红侯杰（安徽中医学院，安徽合肥230038）安徽省教育厅自然科学自筹重点项目《艾灸各组分对类风湿性关节炎大鼠治疗作用及可能机制研究》项目编号：100408的发表文章摘要：探讨艾叶挥发油提取工艺的研究进展。分析了不同的提取工艺，艾叶挥发油的提取量和纯度不同。为进一步研究艾叶挥发油的提取工艺优化做出了指导。关键词：艾叶；挥发油；提取工艺艾叶，为菊科植物艾的干燥叶，为临床常用的中药材[1]。艾叶含挥发油,油中有桉油素、β-石竹烯、α-萜品烯醇、芳樟醇等,并
2、含多糖类物质[2]。艾叶挥发油为艾叶的主要有效成分，艾叶挥发油的提取率将影响到其临床的药理疗效。本文对近期艾叶挥发油的提取工艺的研究进展综述如下：1.提取方法1.1水蒸汽蒸馏法：取自然干燥的艾叶100g，研细，置于1000ml圆底烧瓶中，加入700ml蒸馏水，冷浸2h后按水蒸汽蒸馏法[3]加热提取。经过4小时的回流后，分离出来艾叶挥发油，加入干燥剂无水硫酸钠少许，从而得到挥发油产品。1.2超临界CO2萃取法[4]：取自然干燥的艾叶2kg，用粉碎机粉碎，装入超临界萃取装置；打开水浴，使萃取装置达到设定的温
3、度（35℃）；通入CO2，将系统中的空气置换干净；打开压缩机，调节萃取器内压力达到要求的压力（16MPa）；调节萃取器出口阀，使CO2流量达到要求的稳定值（20kg/h）；维持体系在此状态80min，打开分离器，取出萃取物，称重；待萃取完毕，关闭压缩机、钢瓶，放空CO2，取出挥发油粗产品。将萃取的艾叶挥发油加入2倍量的无水乙醇中，搅拌后放置过夜，真空抽滤，除去沉淀的蜡质成分，滤液于30℃减压回收乙醇，得到脱蜡质艾叶挥发油。计算收率[5]。1.3石油醚提取法：取自然干燥的艾叶100g，研细，置于1000m
4、l圆底烧瓶中，加入30~60℃石油醚500ml，2h后于50~60℃下回流提取，共提取2次；合并2次滤液，抽滤，回收石油醚，得到黄色油状浸膏，即艾叶挥发油。计算收率[5]。1.4乙醚提取法：取粉碎后的样品240g，分8次用无水乙醚在索氏提取器中萃取，合并萃取液，用无水硫酸钠干燥，回收无水乙醚，得到有特殊浓香气味的蓝色挥发油[6]。1.5半仿生提取法(简称SBE法):是模仿口服药物在胃肠道的转运过程,采用选定pH的酸性水和碱性水依次连续提取,其目的是提取含指标成分高的“活性混合物”,它与纯化学观点的“酸碱
5、法”是不能等同的。酸碱法是针对单体成分的溶解度与酸碱度有关的性质,在溶液中加入适量酸或碱,调节pH值至一定范围,其目的是使单体成分溶解或析出[7-10]。对艾叶挥发油的提取技术进行改进之后,先采用半仿生法浸提,再进行水蒸气蒸馏得到挥发油,此方法成本低廉,操作简单,挥发油的提取率较高[11]。提取液的制备：分别称取50g艾叶粗粉,常温下加热回流提取3次(加水量分别为样品质量的10、6和6倍;3次提取时间比为2∶1∶0.5),提取液分别过滤,合并滤液,得供试液[11]。SBE法最佳工艺条件的确定：按常规水蒸
6、气蒸馏,采用乙酸乙酯为吸收剂分别对:1.51部分供试液进行水蒸气蒸馏,得到挥发油馏分用无水硫酸钠干燥,称重,并计算提取率[11]。1.6微波辅助萃取工艺：微波提取法是利用物质在外加电场的作用下分子发生极化，如果外加电场为突变电场，则无论是有极分子电介质，还是无极分子电介质均被反复极化，随着外加交变电场频率的提高，极化的分子电场也交互变化，不断地迅速转动而发生剧烈地碰撞和摩擦，这样就将其在电磁场中所吸收的能量转化为热能，使物质本身被加热，从而促进有效成分的溶出。微波萃取提取药材中有效成分，是基于药材中各个
7、组分对不同频率波的反应程度不同而实现有效成分的提取[12]。微波萃取具有穿透力强、选择性高、设备简单、适用范围广、萃取率高、重现性好、提取时间短节省试剂、污染少等特点，在艾叶有效成分的提取中应用，湘潭大学生物技术研究所的曾虹燕等，采用微波辅助萃取，并结合超临界C02萃取在最佳工艺条件下，获得了4.85%的挥发油提取率[13]。但微波萃取在萃取药材中的有效成分的理论和实践中还存在一些问题，如有机溶剂的残留以及微波穿透物质内部时的衰减问题等[14]。1.7活性离子水提取：电解得到的离子水，其水分子间以氢键结
8、合的多分子缔合物变少，在夺过电子后，氧化还原电位迅速下降，故其溶解能力、渗透能力和乳化能力增强，能更有效地破坏植物组织细胞，是细胞组织膨胀、细胞间隙增加，有效成分的溶度增加，有利于挥发油的提取。武汉化工学院分析测试中心的邹荐等采用新鲜性的离子水浸提，然后进行水蒸气蒸馏得到挥发油产率最高为0.7%，且得到挥发油中共检出47个成分[14]。1.8超声波提取法：超声波提取法是利用超声波增大物质分子运动的频率和速度，增加溶剂穿透力，提高药物溶出度，
