营养补充剂又叫膳食补充剂

《营养补充剂又叫膳食补充剂》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、我们来一起看看“营养补充剂”这个东西。其实在我没有专门学习营养学知识之前（我是医学），我都不知道什么是营养补充剂，强化食品，保健品之类的东西，又怎么区分他。都没有什么明确的概念随着我的学习和不断了解，发现围绕着营养补充剂市面上充斥着各种观点，首先我们看电视上营养学家总是讲科学饮食外就不需要其他营养品的补充，然后有可以看到畅销书上XX博士在滔滔不绝地讲他的营养理念，当我们在生活中，逛街时我们身边又总有人拿着蛋白粉、天然维生素的瓶瓶罐罐向你推荐……这种情况有木有啊有木有！！！鉴于这一情况，我最后还是觉得，应该先多说说多说些有关营养补充剂的正确观念的问题

2、，希望通过这份总结可以让大家对营养补充剂先有一个清晰的认识。之后再说各种补充剂和保健品的那些作用吧。但首先如果我们没有正确的认识，可能会被搞销售人员晕掉的。像具体孕妇补叶酸何时补，复合维生素怎么吃，老年人和儿童怎么补钙，防衰老是不是就吃维生素E之类的实际举例，我这里限于篇幅就不给出了，还是需要大家根据具体情况分析实践。感谢各位的参与，由于本人水平有限，若有什么不足指出还请指出。谢谢！第一章营养补充剂的观念问题1.1.营养补充剂不能治病大家要明确只有药师带有治疗疾病功能的。而营养剂（维生素片），强化食品（铁强化酱油）等其他东西没有治疗功能！！！1.1

3、.1.营养补充剂的定义营养补充剂又称膳食补充剂（dietarysupplement）、饮食补充剂（foodsupplements）、营养素补充剂、营养品等。参考美国国会、FDA、欧盟的相关规定，本文将“营养补充剂”定义为：口服的含有补充膳食成分的产品，包括维生素、矿物质、氨基酸、纤维素、草药制品及其他许多可以广泛利用的成分。营养补充剂有如下几个特点:I它是作为膳食以外的补充，量较少（我国对营养素补充剂的要求是每日食用量冲剂不得超过20g，口服液不得超过30g）；II不以补充能量为目的。（我国SFDA规定的营养素补充剂仅包括维生素和矿物质）III剂型

4、：片剂、胶囊、冲剂、口服液（不同于强化食品，载体并非食物）；IV包括某些保健品（功能性食品）；V口服，不同于肠外营养制剂（静脉营养）。1.1.2.营养补充剂是算食品还是算药？有什么功能？根据中华人民共和国卫生部《关于营养素补充剂管理有关问题的通知》：“以补充维生素、矿物质为目的的产品，列入营养素补充剂进行管理；以膳食纤维、蛋白质或氨基酸等营养素为原料的产品，符合普通食品要求的，按普通食品进行管理；具有保健功能的，按保健食品有关规定管理。”我们明确知道你买的是什么东西，是药字号的，还是健字号的，还是食字号的。所以假使说，即使有一部分营养补充剂算是“药

5、”，那也是属于绿色OTC的非处方药。由于它的管理不慎严格，所以被许多商家利用来钻空子啦。目前还没有科学实验证据能证明大量服用维生素或矿物质能治疗或治愈癌症或其他慢性病，比如服用维生素能减轻感冒症状，但并不能防治。即便有报道大量服用某些抗氧化营养素可能会有保护性作用，但这方面研究才刚刚开始，尚无定论。所以大家就不要盲目相信那些广告所说的啦。1.2.均衡饮食第一位营养学的一个信条就是饮食均衡啊，“日常摄入的食物中包含机体所需营养物质”。这也就是说，对于一个健康人的营养来源，均衡饮食永远放在第一位。通过膳食选择达到膳食的平衡，达到营养的需求，这才是一个合

6、格的营养膳食。对于大多数人，合理均衡的饮食一般能够满足其对大多数营养素的需要，不应依赖营养补充剂。而且天然食品的各种营养素的配比有其合理性，补充品虽然能提供部分维生素和矿物质，但食物提供的营养才是综合的，比如许多植物性天然食物除了维生素矿物质外含有营养价值非常高的膳食纤维、多糖、黄酮、多酚等。目前还没有哪一款补充品能完全弥补不良膳食结构所产生的副作用。至于怎么才算均衡的饮食？嘿嘿，大家看看《中国居民平衡膳食宝塔》就知道啦。2.1.吃那些什么保健品（膳食补充剂），就是浪费钱！！！大家在看了上面的文字后肯定会有一些人产生疑问吧。既然科学均衡多样的饮食结

7、构已经能够提供给我们充足的营养素了，那~~~~我还要花钱买营养补充剂做什么？其实答案很简单，就是因为我们目前很多人啊，他的饮食常常并不合理。2.1.1.中国居民存在微量营养素缺乏问题虽然临床上常见的营养缺乏病症已经比较少见了，但我国居民微量营养素的缺乏或边缘性缺乏问题一直较为严重，如维生素A、核黄素、维生素C和铁、锌、钙等均存在一定的缺乏问题。由国家卫生部公布的2002年中国居民营养与健康现况调查报告显示，我国城乡居民部分维生素和矿物质的缺乏问题非常突出，以维生素A为例，膳食维生素A的平均摄入量为478•8μgRE，仅占RNI的59•9%。维生素C

8、缺乏的问题也较突出，其平均摄入量为89•8mg，仅占RNI的89•8%。RNI:是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体