配送中心工作流程

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1、1配送中心工作流程2目录第一部分：生鲜部1、组织架构图2、配送中心主管（副主管）的岗位职责3、督查人员的岗位职责4、分割师岗位职责5、收发货员岗位职责6、拣货司机岗位职责7、单据处理员岗位职责8、配送中心员工通用岗位职责31、配送中心组织架构图主管（副主管）各1人督查1人拣货司机2人收发货员4人分割师3人备注：司机及分货员人数根据门店数量来安排单据处理员2人42、配送中心主管（副主管）岗位职责1、负责配送中心员工的管理，保证公司各项收货标准、规范的准确执行；2、负责确认早间备品准备情况以及生鲜收货人员、分货、理货、技师工作安排,现场供应商秩序管理,确保现场环

2、境安全、效率；3、负责早间生鲜商品检品情况确认，现场备品使用情况、清洁状况确认，人员工作情况确认；4、负责收货、损耗日报单据的确认和数据分析，配送中心班表确认，与员工进行工作联络和沟通；52、配送中心主管（副主管）岗位职责5、负责保证商品退货按照公司流程执行；6、负责库存管理，控制库存周转期符合公司的规定；7、与门店店长，采购主管沟通并联络工作中问题点，并进行整改；8、负责保证所有的冷库的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转及规范使用，与营业部沟通并联络工作中问题点；9、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本。62

3、、配送中心主管主要工作内容1、组织本部门的日、周、月会议，传达并执行公司的政策；2、巡视本部门，检查本日的生鲜商品的收货、验货情况；3、检查商品的在库质量、数量、存放规范情况；4、检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准；5、检查整个部门的理货、分货，送货商品质量、安全生产情况；6、检查商品入库及出库的先进先出；7、检查库存商品的保质期和周转期是否符合公司的要求；8、与门店、采购沟通控制好库存量及对高危库存的及时处理，缩短商品的周转期；9、检查各门店每日损耗登记表；10、审核供应商送货结款订单，处理各种系统的报告。73、督查人员岗位职责1、负责每日、每

4、周、每月对门店及配送中心进销存数据进行核查，如有异常，上报营业部；2、负责定期检查配送中心进货单据及进货流程是否按照公司标准及流程完成，对商品库存、品质、储存方式进行抽查，如有异常，及时处理并上报营业部；3、协同采购部门招商，规范合同签订流程、相关合同费用信息、商品品质等；4、通过各种渠道培训灌输公司的管理理念，使各岗位员工了解公司的管理制度，熟悉工作流程，更规范执行工作职责，减少企业利润损失；5、核查门店商品退货、配送中心退货是否按照公司统一流程进行，如有异常上报稽查主管处理。84、分割师岗位职责1、负责协助收货员检查白条猪、肉类制品、禽类商品的来货质量，并对

5、白条猪出肉率提出建议；2、负责按配送情况进行白条分割，在确保门店要货数量的情况下，竟可能减少费肉；4、负责锯断骨头和制作肉馅；5、负责协助配送中心主管进行白条猪的毛利分割测验；6、保证本岗位的安全操作、安全用电、安全使用设备，避免工伤的发生；7、负责肉类加工间的清洁、消毒工作，注意操作区域的卫生；8、协助配送中心人员人常工作的开展。95、收发货员岗位职责1、负责收发货数量核对，并签字确认；2、负责收发货数量的录入电脑；3、负责产品质量的检验，损耗、试吃的率扣除；4、负责收发单的打印和填写；5、负责货物的在库日常盘点；6、负责出入库台帐的建立；7、负责仓库的日常整

6、理工作；8、负责搬运工作。106、拣货司机岗位职责1、负责配合加工中心人员根据门店要货数量进行统一分配；2、负责配送中心商品上车数量的核对及门店商品送货数量的核对；3、负责配合生产部门商品的质检和出货数量的核对；4、负责车辆的日常保养及安全工作；5、负责及时送货到门店，保证门店销售；6、负责配合搬运员工工作；7、负责每日门店报损商品数量的核对；8、负责配合配送中心日常工作的开展。117、单据处理员岗位职责1、负责协助收货人员进行早间商品收货及日常配送中心工作开展，2、负责日常的收、发货单据处理及仓库所有文件的编制及存档，协助物流仓储主管完成部门日常管理工作；3、

7、负责物流单据的打印和录入，并记录在案等工作；4、负责仓库日常数据统计、单据报表的归档；5、负责仓库日常运作的跟踪、协调管理；6、熟悉办公软件以及操作和使用。7.完成部门主管交办的工作。128、配送中心员工通用岗位职责1、检查商品的质量、包装，做好先进先出，控制保质期；2、负责工作区域和工作范围内的地面、设施、用具的清洁卫生，确保个人的清洁卫生标准达标；3、负责整个生产、销售、运输、存储等过程的安全，负责安全使用各种机械、电力设备，安全用电、用水、用气，防止工伤的出现4、负责严格执行食品操作的一系列卫生标准、加工标准、配方标准、包装标准、储存标准等；5、检查工作范

8、围内的设施的温度是否正确