《中文菜单英文译法》（english translation of chinese menu ）

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2、braisedslicedabalonewithporkandvegetables碧绿原汁鲍鱼:braisedabalonewithvegetables锅粑鲍鱼:abalonedeep-friedricecakesauceis蚝皇扣干鲍braiseddriedabaloneinoystersauce.蚝皇鲜鲍片:braisedabaloneinoystersaucesliced红烧鲍翅燕:braisedabalone,shark'sfinandbird'snest.红烧鲍鱼:braisedabalonethesouthafricanabalonebraised红

3、烧南非鲍:金元鲍红烧肉:braisedporkwithabalone龙井金元鲍:braisedabalonewithlongjingknow美国红腰豆扣鲍片:braisedslicedabalonewithamericankidneybeans银芽炒鲍丝:sautéedshreddedabalonewithbeansprouts鲍汁北菇鹅掌:braisedgoosefeetandblackmushroomsinabalonesauce鲍汁葱烧辽参:braisedseacucumberinabalonesauceinabalone鲍汁豆腐:braisedtofus

4、auce鲍汁鹅肝:braisedgooseliverinabalonesauce鲍汁鹅掌扣辽参:braisedseacucumberandgoosefeetinabalonesauce鲍汁花菇烧鹅掌:braisedgoosefeetandmushroomsinabalonesauce鲍汁花胶扣辽参:braisedcucumberandfishmawinabalonepigsauce鲍汁鸡腿菇:braisedmushroomsinabalonesaucepanfriedgoose鲍汁煎鹅肝:liver(foiegras)inabalonesauce鲍汁扣白灵菇:b

5、raisedmushroomsinabalonesauce鲍汁扣鹅掌:braisedgoosefeetinabalonesauce鲍汁扣花胶皇:braisedfishmawinabalonesauce鲍汁扣辽参:braisedseacucumberinabalonesauce鲍汁扣三宝:braisedseacucumber,fishmawandmushroomsinabalonesauce鲍汁牛肝菌:braisedboletusinabalonesauce白玉蒸扇贝:steamedscallopswithtofu北极贝刺身:scallopssashimi碧绿干烧

6、澳带：碧绿干烧澳带碧绿鲜带子：碧绿鲜带子宫保鲜带子：KungPaoScallops鸽蛋烧裙边：鸽蛋烧裙边果汁银元带子：新鲜果汁FriedScallops姜葱酥炸生蠔：姜葱酥炸生蚝酱野菌炒胭脂蚌：炒éED贻贝和蘑菇酱汁金银玉带：炒éED扇贝和蘑菇千层酥烤鲜贝：快速千层酥烤鲜贝（烤辣椒酱罗勒油滴注法）扇贝（蒜茸蒸，XO炒，豉汁蒸）：带壳扇贝（蒜/炒éED蒸XO酱/黑豆汁蒸制）碳烧元贝：碳烧元贝铁板酱爆带子：铁板扇贝与Chili和蔬菜夏果澳带：炒é炒干贝澳洲鲜果玉带虾：FriedScallops和虾鲜水果珍宝炒带子：é炒干贝炒腰果干煎带鱼：DeepFriedRibbo

7、nfish多宝鱼（清蒸，豉汁蒸过桥）：多宝鱼（蒸/豉汁蒸/煮）芝麻炸多春鱼：DeepFriedShisamo芝麻脆炸桂鱼：脆炸桂鱼干烧桂鱼：干烧桂鱼桂鱼（清蒸，油浸，松子炸）：桂鱼（清蒸、油炸、油炸松坚果）清蒸桂鱼：清蒸桂鱼松鼠桂鱼：松鼠桂鱼豆腐烧鱼：豆腐烧鱼百花酿辽参：百花酿辽参葱爆海参条：炒éED海参葱葱烧海参：葱红烧乌参高汤京葱扒刺参：葱红烧乌参海参鹅掌煲：海参鹅掌煲蚝汁辽参扣鸭掌：红烧乌参与蚝油鸭掌红烧牛头扣辽参：OxHead红烧乌参京葱扣辽参：葱红烧乌参京葱虾籽烧辽参：炒éED海虾子和葱花黄瓜木瓜腰豆煮海参：红烧乌参木瓜腰豆生焗海参煲：烤海参煲双虾海参

8、煲：红烧乌参虾煲虾仔烧海