土豆粉的制作方法

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1、土豆粉的制作方法一．土豆粉的准备工作1．土豆丸子：猪肥肉（五花）30克，土豆淀粉100克，老抽20克，葱姜适量剁碎，成馅，成鹌鹑蛋小丸入油锅炸成型即可。2．老汤的制作：主料：鸡半只，鸭半只，猪腿骨2-3根，鲫鱼一条，料包（葱，姜块）清水20斤可选：牛骨架，鸡架，鸭架，排骨过程：将鸡，鸭骨头等放入开水氽水3-5分钟，除去血水，然后捞出洗净放入不锈钢桶内加清水，放料包，大火烧开，捞出料包，除去浮沫，小火慢烧4-5小时，汤呈乳白色，有香味溢出即可。保养：早上大火烧开煤球炉上（保温），中午用加水大火烧开，煤球炉上（保温慢炖），下午用加水大火烧开，每天至少2个开，早晚各一次，汤少再加水，

2、但要加水后烧开，不允许有生水的存在更新：100碗/天，3-7天重新做（鸡架1-2天，鸡、鸭3-4天，骨头6-7天）3．土豆粉粉条的制作：原料：土豆淀粉500克，一级面粉250克，木薯淀粉50克，食碱10克，精盐5克，水100克做法：A．取土豆淀粉，一级面粉，木薯淀粉，混合均匀放入盆中，待用。B．将容器内加食碱，精盐，然后加水溶解，制成盐碱水。C．将锅内加水烧开，然后准备一盆凉水D．将碱水加入到混合粉中，搅拌，然后加适量水，搅拌，将面和成中软度。E．当锅内的粉条浮起时，用筷子搅动一下，防止粘在一起，然后小火煮至七八分熟时，捞至凉水中冲凉，换凉水浸泡即可。注：1．面团的软硬度，是粉

3、条粗细的因素。2．开水锅中可放适量盐，防止粉条断裂，粘连。二．土豆粉的制作主料：土豆粉条，火锅底料，油菜，土豆丸子，豆皮切丝，海带丝调料：盐5克，味精2克，鸡精2克，乙基麦牙粉2克,鸡肉香精2克,鸡粉2克,白糖1克,白胡椒1克,香油4克,骨髓浸膏1克,I+G1克,香菜、香葱各适量。做法：A．将锅内加老汤，火锅底料，然后加盐，味精，鸡精，沙姜粉，固香剂，鸡肉香精，鸡粉，白糖，白胡椒，香油，骨髓浸膏，基于酸钠调味。B．将油菜，土豆丸子，豆皮切丝，海带丝放入老汤中煮，然后加入土豆粉条煮熟，倒至碗中即可。底料红油的制作油（牛油，猪油，鸡油，色拉油按照1：1：1：1的比例混合可根据成本搭

4、配）锅烧热，放入八角，花椒，炒香后放入葱姜炸香后，捞出扔掉。（其中炸香中可加适量的香料，从而增加料油香味）。然后加入郫县豆瓣，小火炒香（油的颜色变成红色，豆瓣酱略干），加入麻椒面，接着加入，番茄酱（提颜色增鲜），炒香加水小火煮熟后。大班毕业典礼主持词筱：尊敬的各位领导、家长、亲爱的小朋友们：合：大家下午好！筱：今天我们在这里隆重召开大班毕业典礼，为可爱的孩子们三年的幼儿园生活画一个圆满的句号。娜：离别的钟声即将响起，作为老师我们内心有太多说不出的高兴与不舍。为了孩子们即将成为一名小学生而高兴，为了孩子们即将离开我们而依依不舍。婷：三年的集体生活，不仅使孩子们在各方面得到发展，更

5、使孩子们与老师建立了纯真的感情。我们一起学习，一起游戏。合：作为老师，我们有这么多的小精灵陪伴，我们拥有，我们幸福！筱：三年来你们带给我多少的欢声笑语，娜：三年来你们给了我多少的感动和欣慰，婷：此刻你们将要离开这里，我只有默默的祝福你们——我的宝贝：合：愿你们是小鸟从这里起飞，愿你们是小船从这里扬帆，愿你们是骏马在这里奋蹄......娜：文苑幼儿园大班毕业典礼合：现在开始！婷：下面请欣赏家长代表带来的腰鼓《***》大家掌声欢迎。筱：感谢家长代表精彩的表演。下面请我们敬爱的×校长，致毕业典礼的贺词，大家掌声欢迎！1、校长讲话娜：感谢×校长热情洋溢的讲话。下面请我们的家长朋友，××

6、×的妈妈代表家长们上台讲话，大家掌声欢迎。2、家长代表讲话婷：感谢×××妈妈感人的讲话！经典诵读，是我园的一大教育特色之一。下面请欣赏大班级部带来的《毕业诗》和古诗词朗诵：筱：我们的孩子朗诵的好不好？再一次把热烈的掌声送给我们这群聪明、可爱的宝贝们。下面请欣赏大班级部带来的舞蹈《我有一双小小手》，大家掌声欢迎。娜：到了说再见的时刻，这是依依不舍的时刻，也是开心高兴的时刻。婷：亲爱的孩子们，老师将记住你们的天真、善良和爱心。筱：今后，你们无论遇到了什么困难，也请记住老师对你们的爱，在老师心中，你们都是独一无二的！你们都是最棒的！娜：亲爱的孩子们，老师爱你们，永远爱你们。筱：老师为

7、你们祝福，祝愿你们象一只只快乐的小鸟，在广阔的天空自由自在的飞翔；婷：祝愿你们好好学习，实现自己心中的梦想：成为快乐能干的机器猫、机灵勇敢的喜洋洋、聪明美丽的白雪公主！合：再见了，我亲爱的宝贝！幼儿园是你们永远的家，老师是你们永远的守巢人！请欣赏《毕业歌》筱：下面请领导上台给我的小朋友们颁发毕业证书，大家掌声欢迎。幼儿园的世界是你们实现蔚蓝色梦想的摇篮，我愿是轻抚摇篮的双手，我愿是流淌在你们心间的甜美童谣，陪伴你们在这梦开始的地方快乐成长！喜欢你们甜甜的，稚嫩的叫我老师，喜欢你们每天沐浴阳光