欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：11889964
大小：31.50 KB
页数：4页
时间：2018-07-14
《高效超市管理体系 — 品类管理》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、高效超市管理体系—品类管理www.i18.cn 2004-4-12 中华零售网 一品类管理概述品类管理概念：零售商与供应商共同协作，将品类作为战略管理单元，以消费者价值为中心，提高共同投资效益的管理过程。品类管理的关键零售商与供应商共享零售管理信息，分析研究影响品类业绩的因素，协调双方之资源，共同提高品类的销售及利润。品类管理原始模型： 品类管理改进模型： 品类管理流程： ――业务部门评估体系采购部单项评估指标（1）营业额（2）毛利率（3）库存周转率（4）其他收入（5）单位面积销售效率采购部综合评估指标（1）投资收益率=(毛利额X周转率)/流动资金（2）单位面积投资收益率=(毛利额X周转率
2、)/流动资金/营业面积评估指标可以用单人、品类、部门计算建立采购评估、经营目标、分析调整的高效管理循环――业务部门评估体系店面运作部门单项评估指标（1）缺货率（2）扫描穿透率（3）扫描精度（4）损耗率（5）周转率店面运作部门综合评估指标（1）综合运作损耗=损耗率+缺货率X毛利率（2）单位面积综合运作损耗=(损耗率+缺货率X毛利率)/营业面积配送中心单项评估指标（1）库存天数（2）周转率（3）订货满意率
此文档下载收益归作者所有
