超市品类管理要分

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超市品类管理要分“三步走”发布时间：2010-05-07点击率：132零儕企业在推行和实適品类管理屮，需要冇-•种简单易行、循序渐进的步骤，并为各步骤制定详细计划。笔渚•在这电介绍一个通过3阶段來推行品类管理的方法。货架陈列管理阶段这是品类管理的棊础性阶段，其工作内容是：把所有门店的商品陈列归入总部管理。如果没有实施该阶段，往往总部只能了解门店商品的销佔:情况，但对于销佔:结果形成的具体原因很难监控。比如：一个商品销售的不好，可能是因为这个商品放在一个很差的货架位置，或者在陈列归类上不能符合消费者•的决策。如果总部能控制门店的陈列情况，在制定品类评价指标时就有了稳定的依据。当然，门店能分析也可以，但在我国目前还达不到这种水平。如果门店能完全根据总部要求陈列商品，并能和总部有很好的沟通，把具体情况反馈到总部，说明这个阶段工作已经完成。对于拥有儿力个商品、上千个货架的零售企业，要完成这个阶段的工作是很不容易的事情。品类指标管理阶段要管理好众多的品类，使品类能达到最高销佔:，在与对手同品类竞争中处于优势地位，那么，首先就耍做到：为品类评价制定标准，并且使用这些指标來评价品类中的各商品,最后通过评价分析來协调商品种类和数量、商品种类与空间、价格与销售、促销与销售、服务与零售企业品牌的关系。当这种标准被企业广泛接受，并且在实际工作中认真执行,这时零售企业需要调整的只是指标，而不是毎个人的思想和做法。品类发展管理阶段木阶段主要任务是：谋求各品类在一个细分目标市场中获得优势地位。具体要通过企业捉供的商品附加服务，使品类能赢得更多顾客的喜爱，并达到较岛忠诚度。 不同的品类对丁零售企业可以有不同应对策略，如:有的品类主要是带动客流量，有的品类主耍是带來利润，冇的品类主要是建立企业的品牌。即使是相同的品类，对于相同业态的零售企业來说，发展策略也可能不同。例如同样是中型超市，冇的零售企业是靠卫生纸给顾客带來方便，而有的零售企业会利用卫生纸去建立低价形彖。当我们为品类制定了相应的发展策略后，相关部门就要遵守策略指导，使品类向可控的目标方向发展。公司规章制度一、公司形彖1、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。2、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。3、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声哨哗。4、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）办公室内应保证有人接待。5、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离Z最近的职员应主动接听，亜要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。6、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待來宾时，必须时刻注重公司形象,按照具体规定使用公司统一的名片、公司标识及落款。7、员工在工作时间内须保持良好的精神血貌。 8、员工要注重个人仪态仪表，工作时间的着装及修饰须大方得体。二、生活作息1、员工应严格按照公司统一的工作作息时间规定上下班。2、作息时间规定1）、夏季作息时间表（4月——9月）上班时间早&30午休12：00——14：00下班时间晚18：002）、冬季作息时间表（10月——3月）上班时间早9：00午休12：00——13：30下班时间晚17：303、员工上下班施行签到制，上下班均须本人亲自签到，不得托、替他人签到。4、员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的車要组成部分。5、员工如因事需在工作时间内外出，要向主管经理请示签退后方对离开公司。6、员工遇突发疾病须当天向主管经理请假，事后补交相关证明。7、事假需提前向主管经理提出申请，并填写【请假申请单】，经批准后方可休息。8、员工享有国家法定节假H正常休息的权利，公司不提倡员工加班，鼓励员工在H常工作时间内做好木职工作。如公司要求员工加班，计发加班工资及补贴；员工因工作需要自行要求加班，需向部门主管或经理提出中请，准许后方可加班。1）、加班费标准 公司规定加班费标准为10元/小时；2）、加班费领取加班费领取时间为每月24H（工资发放H）。三、卫生规范1、员工须每天清洁个人工作区内的卫牛，确保地面、桌面及设备的整洁。2、员工须自觉保持公共区域的卫牛，发现不清洁的情况，应及时淸理。3、员工在公司内接待来访客人，事后需立即清理会客区。4、办公区域内严禁吸烟。5、止确使用公司内的水、电、空调等设就，故后离开办公室的员工应关闭空调、电灯和一切公司内应该关闭的设施。6、要爱护办公区域的花木。四、工作耍求1、工作时间内不应无故离岗、串岗，不得闲聊、吃零食、人声喧哗，确保办公环境的安静有序。2、新入职员工的试用期为三个刀，员工在试用期内要按刀进行考评。详见《员工试用期考核表》。3、公司内所制定的《员工日程表》是衡量员工完成工作量的依据，要求员工每天要认真、详尽的填写,作为公司考核员工工作量的标准。4、职员间的工作交流应在规定的区域内进行（大厅、会议室），如需在个人工作区域内进行谈话的，时间-•般不应超过三分钟（特殊情况除外）。5、加强学习与工作相关的专业知识及技能，积极参加公司组织的各项培训（培训将施行签到制，出席记录和培训考核也将作为公司绩效考核的部分）。6、经常总结工作中的得失，并参与部门的业务讨论，不断提高口身的业务水平。 7、不得无故缺席部门的工作例会及公司的重要会议。8、员工在工作时间必须全身心地投入，保持高效率地工作。9、员工在任何时间均不对利用公司的场所、设备及其他资源从事私人活动。一经发现，给予警告，情节严重者，公司将予以辞退。10、员工须保管好个人的文件资料及办公用品，未经同意不可挪用他人的资料和办公用品。10、员工要保管好个人电脑，按公司规定进行文档存储、杀毒及日常维护，如发生故障应及时报告综合管理部，rh公司安排修理。五、保密规定1、员工须严守公司商业机密，妥善保存重要的商业客户资料、数据等信息。2、管理人员须做好公司重要文件的备份及存档工作，并妥善记录网络密码及口令。并向总经理提交完整的网络口令清单。3、任何时间，员工均不可擅自邀请亲朋好友在公司聚会。4、员工及管理人员均不对向外泄露公司发展计划、策略、客户资料及其他重耍的方案，如一发现，除接受罚款、辞退等内部处理外，情节严重的，公司将追究其法律责任。六、人员管理1、员工必须服从公司的整体管理，包括职务的分配及工作内容的安排。2、员工须尊垂上司，按照上司的指导进行工作并主动向上司汇报工作情况。3、员工有关业务方而的问题须及时向部门主管或经理反映，听取意见。4、涉及超出员工权限的决定必须报经部门主管或经理同意。5、员工不服从上级指挥，日无领导，顶撞上级，而影响公司指导系统的止常运作，视情节严重程度，给予处理。6、管理人员应团结互助，努力协调好各部门的关系，鼓励并带领好员工队伍，时刻学握 员工的工作情况，确保公司藥体策划顺利进行。7、公司是一个大家庭，员工应团结互助，为公司发展做出努力。