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《面包、西点、饼干烘焙方法(附详细配方及制作步骤图)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、杏仁红茶蛋糕的配方与制作(杏仁红茶蛋糕) 烘焙原料： 鸡蛋6只，白糖140克，牛奶90ml，色拉油90ml，盐1克，低筋面粉150克，塔塔粉1克，红茶粉10克 烘焙过程： 1，蛋清蛋黄分开，蛋清放在一个无油无水的碗里 2，蛋黄放在另一个碗里 3，将蛋黄搅拌好后，分次加入色拉油，充分搅拌好 4，分次加入牛奶，充分搅拌好(过程图1) 5，红茶粉和低筋粉混合好 6，将面粉分次倒入蛋黄糊的容器中 7，搅拌好， 8，蛋白加入盐和塔塔
2、粉打至硬性发泡aspectsofworkandlife.(E)strengtheningthecapacity-buildingofpartymembers."Two"andendin"."Buttodowell,notonlyhas"mind",thekeyto"force".Insistonlearningbypractice,learningandpromote,promotethebroadmassesofpartymembersandcadrestoactivelyrespondtonewsituations,tolearnnewskills
3、,makeacontributionaccordingtopositions.Tofocusonimprovingtheabilitytocarryoutfivenewidea.Educationguidememberscadresaccurategraspstrengtheningandimprovedpartyoneconomicworkledofnewrequirements,deepunderstand,and107(过程图2) 9，将蛋白糊和蛋黄面糊自下而上搅拌好 10，搅拌好后，倒入烤盘中 11，轻震出气
4、泡 12，上面撒杏仁片 13，烤箱预热170度，第二层烘焙30分钟aspectsofworkandlife.(E)strengtheningthecapacity-buildingofpartymembers."Two"andendin"."Buttodowell,notonlyhas"mind",thekeyto"force".Insistonlearningbypractice,learningandpromote,promotethebroadmassesofpartymembersandcadrestoactivelyr
5、espondtonewsituations,tolearnnewskills,makeacontributionaccordingtopositions.Tofocusonimprovingtheabilitytocarryoutfivenewidea.Educationguidememberscadresaccurategraspstrengtheningandimprovedpartyoneconomicworkledofnewrequirements,deepunderstand,and107全麦消化饼干的配方与制作(全麦消化饼干)
6、烘焙原料: A：中筋面粉100克全麦粉50克细盐1/4小匙黄油38克植物油25克 B：鸡蛋27克糖粉50克 烘焙过程： 1.材料A全部在盆内用手捏成糠状。 2.加入糖粉混合,抓捏均匀。 3.加入全蛋液混合。 4.用手捏合成团状。 5.在饼皮表面垫上保鲜膜，将面团擀制成4mm厚面片。 6.用圆形模具压出形状。 7.先小心的把饼干边缘取出，再用刮板将圆形饼皮放在烤盘上。取出的边角料重新整合成团,再擀成片压形即可. 8.烤箱17
7、5度预热，上层烘焙8-10分钟。aspectsofworkandlife.(E)strengtheningthecapacity-buildingofpartymembers."Two"andendin"."Buttodowell,notonlyhas"mind",thekeyto"force".Insistonlearningbypractice,learningandpromote,promotethebroadmassesofpartymembersandcadrestoactivelyrespondtonewsituations,tolearn
8、newskills,makeacontributionaccordingtopositions
