食品安全检查制度

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1、食品安全检查制度食品安全检查制度范文一：食品安全检查制度食品安全检查制度范文一：食品安全检查制度食品安全检查制度范文一：食品安全检查制度食品安全检查制度范文一：食品安全检查制度食品安全检查制度范文一：食品安全检查制度食品安全检查制度范文一：食品安全检查制度食品安全检查制度范文一：食品安全检查制度食品安全检查制度范文一：、设立食品卫生宿命检查监督小组，定期或不定期对商场进行商品卫生检查和环境卫生检查；2、把好食品采购、进货关，顺便是对油、米、肉、菜等大宗，要害的食品要定点，不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食

2、品，确保所购食品卫生安全；3、规范食品加工操作流程。做到粗细分区、肉菜分开、生疏隔离、洗消严厉；4、对贮存食品应进行冷藏保鲜，毋庸保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放划一，先进先用、用前应检查有无变量变味；5、保证不出售变质或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒。6、规范食品运送渠道。做好的食品，经过公用电梯密闭容器运送。7、检查结果应有记录，有汇报，查出成绩，立即处理，并清查责任人的责任。食品安全检查制度范文二：为规范餐饮服务食品安全检查治理，保障公众餐饮安全，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和

3、《餐饮服务食品安全监督治理办法》等法律、法规及规章，制订本治理制度。一、按照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活动，采取有效治理措施，保证食品安全，依照答应范围依法运营，并在就餐场所醒目地位悬挂或者摆放餐饮服务答应证，接受社会监督，承担主体责任。二、建立本单位食品安全治理组织机构，装备专职或者兼职通过培训合格的食品安全治理员，对餐饮服务全过程实施外部检查治理并记录，落实责任到人，严厉落实监管部门的监管意见和整改要求。三、食品安全治理员须认真依照职责要求，组织落实治理人员和从业人员食品安全知识培训、员工瘦弱治理

4、、索证索票、餐饮具荡涤消毒、综合检查、设施治理、环境卫生治理等各项食品安全治理制度。四、制定定期或不定期食品安全检查计划，采取全面检查、抽查与自查相结合的方式，实行层层监管，次要检查各项制度的贯彻落实状况。五、食品安全治理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位能否有违犯制度的状况，发现成绩，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。六、各岗位担任人、主管人员要听从食品安全治理员检查指点，每天开展岗位或部门自查，及时发现和纠正从业人员违犯制度要求操作的行为。七、食品安全治理员每周1-2次对各环节

5、进行全面现场检查，发现成绩及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。八、检查中发现的同一类成绩经两次指出仍未改进的，按本单位无关规定解决。九、各种检查结果记录归档备查。食品安全检查制度范文三：、食品生产运营者该当按照法律、法规和食品安全标准从事生产运营活动，对社会和公众担任，采取有效治理措施，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。依照答应范围依法运营，并在就餐场所醒目地位悬挂或者摆放食品生产运营答应证。2、建立健全本单位食品安全治理制度，并装裱上墙张贴在相应性能区；建立本单位食品安全治理组织机构，装备专职

6、或者兼职通过培训合格的食品安全治理员，对食品生产运营全过程实施外部检查治理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度治理，踊跃预防和控制食品安全事件，严厉落实监管部门的监管意见和整改要求。3、食品安全治理员须认真依照职责要求，组织贯彻落实治理人员和从业人员食品安全知识培训、员工瘦弱治理、索证索票、餐具荡涤消毒、综合检查、设施治理、环境卫生治理等各项食品安全治理制度，并用《餐饮单位食品安全综合治理自查表》等进行相干记录，备查。4、制定定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查方式相结合，实行层层监管，次要检查

7、各项制度的贯彻落实状况。5、食品安全治理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位能否有违犯制度的状况，发现成绩，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。6、各岗位担任人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指点、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。7、食品安全治理组织及食品安全治理员每周1-2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部门的自查记录，对发现成绩及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。8、检查中发现的同一类成绩经二次提出仍未改进的，提交下级部门按无关规定解决，重大的

8、交市场监督治理局按无关法律法规解决。　9、在就餐场所设置食品安全宣传栏，自动公示诚信建设，及时解决消费者意见。食品安全检查制度范文四：第一条为确保《中华人民共和国食品安全法》及其相干法律、法规、规章、政策及国家和我市食品安全工作的各项部署落到实处，根据《中华人民共和国食品安全法》等相干法律、法规和《鞍山市食品安全委员会工作规则》，制订本制度。第二条本制度所称的食品安全工作检查是对食品安