新食品安全法试题卷.doc

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1、新食品安全法试题卷1.《食品安全法》的实施时间是： 年2月28日年6月1日 年5月1日年7月1日 　　2.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是： A.保证食品安全 B.保障食品生产者利益 C.保护食品正常出口 D.严惩违法行为 3.《食品安全法》规定，食品的含义是： A.在商店里出售的，可供吸食的物品 　　B.各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为阶目的的物品 　　C.历史挂上，人类曾经食用过的所萌有动物或植物种类 　　D

2、绕.供人食用或者饮用的，忆以治疗为目的的物品 4.派下面关于食品安全的表述匀，正确的是： 　　A.经讣过高温灭菌过程，食品中冤不含有任何细菌 　　B.满食品无毒、无害，符合应双当有的营养要求，对身体柱健康不造成任何急性、亚届急性或者慢性危害 　　C漏.原料天然，食品中不含患有任何人工合成物质 D.偿虽然过了保质期，但外观缄、口感正常 　　5.对流胳通环节食品安全进行监督磷管理的部门是： A.卫生谭行政部门 B.工商行政管剖理部门 C.质量监督部门粘 D.食品药品监督管理部可门 6.对餐饮服务活动进骑行监

3、督管理的部门是： A友.卫生行政部门 B.工商丈行政管理部门 C.质量监股督部门 D.食品药品监督桶管理部门 　　7.下面哪谷项权利不是《食品安全法濒》赋予组织和个人的? A树.举报权B.知情权C.副名誉权D.建议权 　　8贞.哪个部门统一负责、领尝导、组织、协调本行政区肩域的食品安全监管工作?仗 A.县级以上地方人民政埔府 B.乡级以上地方人民始政府 C.县级以上食品安帚全委员会 D.县级以上卫踌生行政部门 　　9.依据享《食品安全法》的规定，循应当开展食品安全法律、丫法规以及食品安全标准和千知识的公

4、益宣传，并对违养反《食品安全法》的行为唉进行舆论监督的机构是：处 　　A.新闻媒体B.社钙会团体C.基层群众性自薛治组织D.街道办事处 　诊　10.社会团体或者其身他组织、个人在虚假广告炙中向消费者推荐食品，使梁消费者的合法权益受到损鞋害的，与食品生产经营者壁承担： 　　A.共同责任吵B.相关责任C.连带责怖任D.赔偿责任 　　11蛰.国家对食源性疾病、食视品污染以及食品中的有害颁因素进行监测主要是通过侨建立： A.食品安全风险既监测制度 B.食品安全风撬险评估制度 C.食品抽检休制度 D.食品风险预警

5、制业度 　　12.负责组织食颜品安全风险评估工作，成栅立由医学、农业、食品、仲营养等方面的专家组成的则食品安全风险评估专家委打员会，进行食品安全风险婴评估的部门是：A.卫生绦行政部门 　　B.工商行闺政管理机关C.质量监督旅部门D.食品药品监督管杂理部门 　　13.食品安涛全风险评估结果得出食品燎不安全结论的，国务院质玲量监督部门、工商行政管猖理机关和国家食品药品监玛督管理部门应当依据各自栖职责立即采取相应措施，沮确保该食品停止生产经营宝，并且： 　　A.提醒消愚费者谨慎食用B.告知消管费者停止食用 　

6、　C.当著场销毁相关食品D.立即设拘留相关责任人 14.统寅一公布国家食品安全信息湛的部门是： 　　A.国务府院办公厅B.国务院卫生己行政部门C.国家食品安卉全委员会D.国务院新闻睛办公室 　　15.食品安米全标准的性质是：A.鼓蛇励性标准B.引导性标准苑C.强制性标准D.自愿疚性标准 　　16.负责制疹定、公布食品安全国家标练准的部门是： A.国务院项卫生行政部门 B.国务院下农业行政部门 C.国家食汐品药品监督管理部门 D.吁国务院质量监督部门 17陨.公众查阅食品安全国家莫标准时，可以： 　　A.

7、临付费查阅B.免费查阅C灵.付费查阅，但应予优惠拷 D.付费查阅，但收费价甥格可协商 　　18.企业巩生产的食品没有食品安全颤国家标准或者地方标准的搏，应当制定： 　　A.行爆业标准B.企业标准C.积特殊标准D.卫生标准 　涨　19.食品企业标准在曳本企业内部适用，受理其毒备案的部门是： 　　A.邀省级质量监督部门B.省墨级工商行政管理部门 　　援C.省级卫生行政部门D玄.省级食品药品监督管理义部门 　　20.在符合食石品安全标准的情况下，食躬品生产经营者的下列做法靴哪项不正确： 　　A.用争水应当符合

8、国家规定的生款活饮用水卫生标准 　　B泣.使用的洗涤剂、消毒剂怎应当对人体安全、无害 　怔　C.有食品安全专业技修术人员、管理人员，可以感没有保证食品安全的规章揽制度 　　D.直接入口的手食品应当有小包装或者使朽用无毒、清洁的包装材料葛、餐具 　　21.食品生裴产者发现其生产的食品不棘符合食品安全标准，以下韦做法中不正确的是： 　　脱A.召回已经上市销售的射食品B.立即停止生产 　发　C.通知相关生产经营荆者和消费者D.不用记录肘召回和通知