休闲食品连锁企业解决方案——元祖食品案例分析

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1、休闲食品连锁企业解决方案——元祖食品案例分析休闲食品连锁企业解决方案——元祖食品案例分析议程应用背景系统部署核心应用价值整体应用效果公司介绍台湾元祖食品从1993年进驻上海至今，以上海为基地，先后在中国的上海、江苏、台湾等主要城市设立了6家分公司、两家独立工厂，直营门店数从10年前的2家增加到现在的260余家，加盟店扩张到数百家，企业处于快速发展时期。//.ganso4>#ff66ff'>.cn/元祖注重产品研发，一直倡导并致力于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品路线。并从礼俗文化中取材，再造美食文化的精致

2、内涵。全国性的门店连锁零售分销体系为主。包括直营与加盟两类门店，存在对少数大客户的直销；区域分公司负责所属区域门店的管理与平衡要货；两家工厂负责就近区域分公司的生产配送；业务组织机构产品线：蛋糕、中西糕点、月饼、年俗礼盒——赋予传统美食新意产品策略--产品本身就是最具说服力的广告，不断研究创新的元祖食品，缔造“礼的代言者”的盛名包装策略--包装是整体行销的一部分，精致而多样化的包装，是元祖深受市场喜爱的原因之一广告策略--结合产品特色，以人性化、生活化的消费诉求，让精致美食的品牌形象成功地深植人心通路策略--直

3、营门店+加盟门店的模式，遍及全国各地，以时效确保品质新鲜服务网。经营策略面临的问题有一定的信息化基础，各个子系统各自为战，缺乏统一的应用集成，突出表现在以下几个方面：各分公司、门店系统在平台建设上缺乏统一规划，现有系统不能集成使用，给整个公司业务的拓展和公司业务的协同处理带来困难；各个门店的业务数据不能通过信息化平台及时反馈到公司总部，集团不能及时掌握分公司、门店的销售、收款、库存等信息，影响公司的经营决策和对市场的反应速度；各个分公司、门店的商品信息、价格信息、促销政策等缺乏统一有效的信息化手段管控；现有系统

4、不能有效解决礼卷流通管理问题；在集团预算、资金管理、报表合并及对公司经营数据的综合决策分析方面有待加强。议程应用背景系统部署核心应用价值行业应用模式系统部署分店1/分公司1POSPOSPOS生产/发运财务/成本库存/采购生产/发运财务/成本库存/采购POSPOSPOS工厂N工厂1分店N/分公司N。。。零售数据交换服务器连锁零售门店端系统连锁零售管理端系统接收的基础档案接收的业务数据录入的基础档案接收的业务数据录入的业务数据下发的业务数据下发的基础档案接收的业务数据录入的基础档案接收的基础档案与连锁零售系统接口的

5、后台业务系统（DRP、U8或NC）门店端系统部署门店网络部署门店后台门店前台生产管理产品部署门店产品集成门店产品部署门店与运营系统集成议程应用背景系统部署核心应用价值整体应用效果门店组织体系关键档案礼券作为一类存货管理加盟店按区域作为外部的客户管理应用要点工厂可以跨公司处理分公司的要货；单据协同，内部结算自动生成双方的收付与成本单据，简化手工业务的处理；应用价值与内部客户的业务数据无缝集成；NC公司间调拨与门店端的一体化协同；与门店的业务集成-直营店要货与门店的业务集成-直营店要货与门店的业务集成-直营店自动形

6、成调入调出公司的收付与成本单据与门店的业务集成-加盟店应用要点加盟店提交要货申请，通过零售端数据上传形成NC系统的销售的预定单；NC的销售出库单通过零售端数据下载形成门店的入库单；应用价值与外部客户的业务数据无缝集成；NC公司销售与加盟门店端的一体化协同；与门店的业务集成-加盟店与加盟店要货一体化的销售流程跨公司全程礼券业务应用要点礼卷可跨公司、垮地域使用；跨公司回收的礼卷，回收公司与销售公司之间可往来结算应用价值礼卷的购进、发放、回收全周期的闭环管理；NC端门店的礼卷发放、回收、结算与门店端的销售、收款无缝集

7、成。跨公司全程礼券业务专用礼卷定制礼卷采购流程，不做实物库存管理，礼卷的采购印制费用走运营费用不传存货成本。跨公司全程礼券业务总公司分公司门店礼卷客户分公司业务部门的礼卷销售，门店（直营与加盟）的销售在零售端处理,门店接受或销售出礼卷后会会传NC系统一个标志跨公司全程礼券业务前台收银使用礼卷专用礼卷校验直观的礼卷溢收，溢收金额可作为营业外收入处理跨公司全程礼券业务总公司分公司门店礼卷客户礼卷入库、发放、销售、收款使用、回收、作废全生命周期的闭环管理与监控。礼券业务-全局的礼卷统计后台礼卷管理门店礼券管理支持礼券

8、条码扫描，降低误操作风险；实现礼券结算方式，辅助数据分析；全面的礼券溢收后台处理，帮助财务报表分析；支持预收定金的处理，提供定金提货单的核销信息；礼券管理应用价值分析礼券入库、下发、销售、接收、回收、退回、作废全程的闭环管理；礼券跨公司使用，便捷的协同内部结算处理；专用卷与通用卷的区分控制，实现专卷专用；向下游零售端基础数据的一致集成NC集中管理模式下的数据下发管理端灵活调整档案的门店