上海元祖食品公司信息系统实施案例分析

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1、上海元祖食品公司信息系统实施案例分析小组成员：金亚亚杨传平徐屹嵩孙斌刘长安齐丽丽6/10/20211公司的发展历程1976年，台北繁华的万华区开设了一家“如意堂”食品店，自产自销新鲜可口、乡土味浓的糯米团，很受当地人的欢迎。1982年，"如意堂"店名改为"元祖食品"，产品品种也呈多样化，除了糯米团由单品种发展到系列产品外，还新增了小西点、喜饼、端午粽子、八宝年糕、芝麻饼等，这些民俗食品都与古老、传统、民族结缘，成为"元祖食品"发展、经销的一大特色。6/10/20212至今，元祖食品公司在台湾已经

2、营了20多年，拥有40家分店，其产品不仅在台湾家喻户晓，还远销美国、加拿大、东南亚等华人集中的地方。1992年12月，该公司出资66万美元，与虹口区烟糖公司签订了合作协定。第二年4月25日，四川北路商业街上两家“该公司食品店”在鞭炮中间同时开张，标志着台湾该食品公司正式进入祖国大陆。短短几年中，该食品店在上海已有42家，并在北京、无锡、杭州、成都等地建立了分公司及100余家直销连锁店。6/10/20213元祖公司的网站www.ganso.com.cn元祖公司主要经营烘焙产品，选图如下：特点：民族

3、的，精致的。6/10/20214元祖食品公司在增加连锁店或加盟店数量、扩大规模的同时，企业的管理压力也越来越大。因此实施规范化、标准化管理，采用现代化管理手段，是该公司的当务之急。同时，目前烘焙企业连锁经营发展速度快，辐射范围广，为了实现各方面统一管理必须建立信息化的系统管理。问题出现6/10/20215管理软件选型考虑的因素★业态特色Ⅰ：该公司所属的行业是食品业中的烘焙业，烘焙业是一种有别于传统食品行业的业务。她具有“前店后厂”的行业特征，即“制造+零售”的特征，这就决定了该公司既是制造商也是

4、零售商。？？6/10/20216Ⅱ：作为一个制造商，该公司的信息系统必须包含控制制造过程的资源计划，也就是一般意义上的ERP（EnterpriseResourcePlanning）。Ⅲ：作为零售商，该公司的信息系统必须包含POS（PointofSale）系统。而且由于该公司制造过程的特殊性，ERP与POS系统必须是联系紧密、相辅相成、互为一体的系统。这套系统必须有传统ERP系统的健壮性和POS系统的快速反应能力。6/10/20217★选中金盛Ⅰ：该公司选择赌一把，花大力气来认认真真实施它的信息系

5、统，把它做成一个精品，让信息系统成为自己真正的核心竞争力。Ⅱ：金盛软件在业内名气并不是很大，但它的长处除了在软件技术方面过硬之外，做事情认真也是它的一大优势。6/10/20218所谓POS是英文PointOfSales的简称,中文我们称为[时点销售情报系统]利用前台的收银设备及前台收银系统,将每一笔销售的商品资料详细记录下来并传输到后台,经过资料转换后可供后台系统做各项的销售分析。6/10/20219ERP──EnterpriseResourcePlanning企业资源计划系统，是指建立在信息技

6、术基础上，以系统化的管理思想，为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理平台。ERP系统集中信息技术与先进的管理思想于一身，成为现代企业的运行模式，反映时代对企业合理调配资源，最大化地创造社会财富的要求，成为企业在信息时代生存、发展的基石。6/10/202110元祖公司信息系统的成功实施因素●自始至终该公司的信息系统都与自己的行业特色以及自身的特殊要求解密结合来。1：业态特色——”前厂后店”2：需求明确——EPR与POS结合3：软件选型——定制4：供应商选择——实力+认真！！6/10/202111

7、元祖公司信息系统的成功实施因素5：系统开发——软件供应商提供一套完整的解决方案，既包含前端的POS，又包含后面的ERP，而且两者应该无缝连接。金盛开发POS的指导思想就是POS一定要做的“傻瓜”，界面要友好易操作，功能要简单，并且不要有Bug。！！6/10/202112元祖公司信息系统的成功实施因素6：系统实施——POS◆“胡萝卜加大棒”激励促使老员工学习新技术，系统与职工的工作岗位与经济收入直接挂钩，奖罚并重◆系统的优化细化，检查系统运行的正确性及有效性！！6/10/202113元祖公司信息

8、系统的成功实施因素6：系统实施——ERP◆库存系统：先使中间环节节省下的年轻人学习软件操作，再教老员工◆基础数据正确性：坚持真实数据，以实物盘点为准◆“十三太保”：3+1策略◆持久的物质激励！！6/10/202114元祖公司信息系统的成功实施因素7：实施策略◆系统逐步完善：系统的约束由少到多直到完备◆减少实施环节：摒弃手工和系统“并行”的方式，只操作系统。◆流程与人员调整：关掉不必要的仓库，增加必要的岗位！！6/10/202115总之，信息系统的建设真正把元祖的竞争力提高到了一个新的层次上来，使