ktv会所dj部服务流程及制度

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1、朗廷国际娱乐会所发行日期2009-11-1DJ部服务流程及制度版本01文件编号Z0004保留期限长期DJ上岗工作时间DJ的上班时间不确定，上班必须签到，下班时间也不确定，以客走为准，下班也必须签退，如果是在11：30前下班，必须等到11：30才能下班。所有下午需要找经理办理的事宜（买必备品、消假等）均须在17：00之前办理。16：00—18：00前期准备（化妆、吃饭、换好工作服、佩带好工牌、带好手提箱）18：00—18：30例会时间（在指定地方参加DJ部每天的例会）18：30—19：10备房时间（查

2、看自己包厢易耗品的数量是否够用，摆台、抹尘、酒水及物品交接）19：10站位时间：准时出来站位19：10—21：00待客时间（随时等待客人的到来，做好迎接客人的准备，客人如果九点前到的，就进房服务，九点后预定房进包厢坐在点歌台等待，没有预定房的DJ回到休息厅）21：00—23：30包厢服务时间（包括收档工作：物品酒水交接，台面的整理。）23：30交包厢房态表，到管理人员处签退。换好自己的衣服下班，在出口打卡；DJ买取必备品的流程DJ箱内备品的数量：色粒100颗（10元）；小不锈钢果叉10个（每个3元）

3、；做卫生的抹布两块（10元）；擦杯子的口布两块（10元）；红酒开瓶器一个（200元）；啤酒开瓶器一个（3元）；圆珠笔一只（自备）小的笔记本一本（1元）；DJ形象牌一个（公司统一定做）1、必备品必须在17：00之前购买完成；2、DJ自己开出三联单，拿到部门主管（专人）处交钱，再由主管发放所买物品。毛巾的操作流程：1、毛巾在备房期间由管家部发送到包厢内；2、发送的时间在18：00—18：20之间，数量另定（基本是包厢所备的餐盘数乘5的倍数）。3、当管家人员送来毛巾时，DJ员进行点数，是否与包厢规定的数目

4、相符合，在毛巾交接表上签字；4、DJ把送来的毛巾折叠，放入毛巾机内；（折叠的标准为：先折三分之一角，然后侧面角开始滚动，成为圆型）5、包厢为客人发毛巾的时间大致为：客人坐定上完茶水后发一次；中途发三次（包括跳完舞后必发一次）；买单之前5分钟发一次；6、发毛巾时要使用毛巾夹，从毛巾机内夹出放在雅克力盘上，用银拖送给客人，发时先抖动一下，让毛巾散热，在给客人擦用。7、毛巾必须在发完后5分钟内收回（做到既发既收），放到操作台，通知传送员来收走。8、传送员把用过的毛巾送到清洗间，由管家部人员在交接表上登记数

5、目；（如收回时有毛巾无法在使用，要进行登记，并与DJ员说明情况）。9、下班前DJ把包厢的毛巾全部送回清洗间，由管家部人员和ＤＪ共同在交接表上签字；OFFICIALRELEASECHOP分发印章APPROVEDBY/DATE批准/日期CHECKEDBY/DATE审核/日期PREPAREDBY/DATE编写/日期第12页共12页DJ开档工作事项1、检查区域主管发放的易耗品是否够用；（纸巾、蜡烛、茶叶、牙签、垃圾袋、酒水单、房卡、房态表、打火机）。擦尘工作：台面、电器、装饰物品。2、摆台工作：台面物品摆放

6、。同时发现有杯具不干净时，须擦拭干净。沙发靠垫合理摆放。3、垃圾筒的套袋，纸巾折好放入纸巾盒。4、接收管家部送来的小毛巾，打湿后折好放入毛巾机内加热。5、色粒、开瓶器、小姐手机袋、果叉从DJ箱内取出放到操作台抽屉内，以便使用。形象牌放到台面。6、与财产管家对酒水、器皿、杯具进行交接，同时接收酒桂的钥匙，在交接表上进行签字。7、烧开水；（倒入大的开水壶，客人进房时再烧一壶备用）8、点香薰灯；保证包厢有一股香味；检查包厢地毯的干洁度，是否达标；9、打开所需要的电器；（观景灯、毛巾机）10、检查茶几与茶几

7、、茶几与角几、茶几与沙发之间的距离是否达标；监督音控人员开好电脑音响设备，检查话筒是否正常。12:了解房态信息。营业中11、站位：待客时间（夏19：10冬19：00）站在指定的位置。（位置由部门现场指定）12、了解自己包厢的订房信息。（在电脑上查询）13、看到包厢门顶进客信息灯亮时或接到楼面主管通知该房进客时，立即进房打开灯光、喷好香水、泡茶、调好柔和音乐，于包厢门口迎接宾客。14、迎客进房后妥善处理好客人携带物品；（衣服外套、公文包等）15、在迎宾开好房卡后主动签名；16、在公关经理带台时，放下手

8、中一切工作，第一时间开好选秀灯（射灯），关好房门，并主动退离客人第一视线（操作台区域）；17、小姐落坐后，10分钟内收取小姐IC卡和手机，并进行登记如中途有小姐因其它原因而退台的，要打电话到小姐房让公关管理人员来处理；18、开台，上开房水果，小吃；并为客人作以介绍。19、促销酒水（推销公司主打酒水）由价高至价低的。20、将点来的酒水交于主客验酒，而后进行勾兑，分酒，为客礼貌斟酒，并送上。21、如遇客人取酒，内线至后吧，说明情况，由传送送酒至包厢交与DJ。22、选择恰当