《旅游英语》教学大纲

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1、《旅游英语》教学大纲课程名称：旅游英语课程编码：B0532003课程类别：专业方向课适用专业：工商管理(旅游与酒店)教学组织形式：传统教学课程学时与学分：课程总学时：51课程总学分：2.5理论教学学时：51实践（验、训）教学学时：0一、大纲说明本大纲根据2007级旅游与酒店管理人才培养方案制订。（一）课程的地位和作用《旅游英语》是工商管理(旅游与酒店)专业的必修专业方向课之一。旅游业是我国国民经济的一大支柱产业,通过本课程的学习，提高学生的旅游工作接待的英语水平，为其从事旅游业打下良好的专业知识基础。（二）课程的教学目的

2、通过对本课程的学习，学生掌握旅游接待工作英语水平，包括日常旅游生活情景、旅游业有关词语语法、旅游文体阅读能力。内容涉及景点介绍、交通服务、购物服务、酒店服务等，以及旅游广告、商务信件、合同协议等写作方法。（三）主要先修课程大学英语（四）课程考核方式考试二、教学内容、教学要求及教学重点和难点第一部分旅游准备工作【教学内容】旅游出游计划、旅游出游证件、旅游出游动机【教学要求】了解旅游准备工作，了解旅游出游动机【教学重点】旅游准备工作【教学难点】旅游出游动机第二部分旅游业概况【教学内容】旅游业概况、旅游者5【教学要求】了解旅游

3、业概况、了解旅游者特点【教学重点】旅游业概况【教学难点】旅游业发展概况第三部分观光旅游【教学内容】观光旅游、名山旅游【教学要求】了解中国名山导游词【教学重点】中国名山风景导游词【教学难点】中国名山风景导游词第四部分中外观光旅游【教学内容】中国现代旅游发展、海外观光旅游【教学要求】了解中国现代旅游发展、了解海外观光旅游发展【教学重点】中国现代旅游发展、海外观光旅游发展【教学难点】中国现代旅游发展第五部分酒店【教学内容】酒店业发展和分类、酒店服务设施、酒店问讯服务【教学要求】了解酒店业发展概况、掌握酒店服务设施【教学重点】酒

4、店分类、酒店服务设施【教学难点】酒店服务设施第六部分中外节庆【教学内容】中国节庆、外国节庆【教学要求】了解外国节庆知识、掌握中国节庆知识【教学重点】中国节庆知识5【教学难点】中国节庆知识第七部分烹饪艺术【教学内容】餐食文化、中国名菜、中国烹饪艺术【教学要求】掌握餐食文化、了解中国名菜及烹饪艺术【教学重点】餐食文化【教学难点】中国烹饪艺术第八部分中外饮食文化【教学内容】中国饮食文化、外国饮食文化【教学要求】掌握中国饮食文化、了解外国饮食文化【教学重点】中国饮食文化【教学难点】中国饮食文化第九部分娱乐活动【教学内容】西方主要

5、娱乐活动、迪士尼乐园【教学要求】了解西方娱乐活动、了解迪士尼乐园【教学重点】西方主要娱乐活动【教学难点】西方主要娱乐活动第十部分旅游服务【教学内容】旅游问讯服务、旅游促销、旅游广告【教学要求】掌握旅游问讯服务、了解旅游促销与广告【教学重点】旅游问讯服务【教学难点】旅游广告第十一部分商务信函【教学内容】5商务信函内容、商务信函的书写【教学要求】掌握商务信函的书写【教学重点】掌握商务信函的书写【教学难点】掌握商务信函的书写第十二部分旅游协议【教学内容】旅游合同内容、旅游协议书写【教学要求】了解旅游合同内容、掌握旅游协议的书写

6、【教学重点】旅游协议书写【教学难点】旅游协议书写第十三部分电传电报【教学内容】电传电报的发展与特点、如何使用电传电报【教学要求】了解电传电报的特点、掌握电传电报的使用【教学重点】电传电报的使用【教学难点】电传电报的使用第十四部分旅游支付【教学内容】现金支付、信用卡支付【教学要求】现金支付特点、信用卡支付特点【教学重点】信用卡支付【教学难点】信用卡支付三、教学内容及学时分配《旅游英语》课程内容及学时分配教学内容总学时其中备注讲授学时实践（验、训）学时5UNIT1旅游准备工作440无UNTI2旅游业概况440无UNIT3观光

7、旅游440无UNIT4中外观光旅游440无UNIT5酒店440无UNIT6节庆旅游440无UNIT7烹饪艺术440UNIT8中外饮食文化440UNIT9娱乐活动440UNIT10餐厅440UNIT11商务信函330UNIT12旅游协议330UNIT13电传电报330UNIT14旅游支付220总计51510无四、选用教材及主要参考书（一）选用教材：《实用旅游英语教程》魏国富，复旦大学出版社2008年9月（二）主要参考书：1、《旅游英语教程》，王晓彤，西安交通大学出版社，2004年6月2、《旅游英语》，范红育，电子工业出版社

8、，2007年4月3、《旅游专业英语实用教程》，邹晓燕，清华大学出版社，2007年8月大纲编写人（签字）：系教学主任（审核）：教研室主任（审核）：教务处处长（审核）：5