餐饮资格证书考试介绍

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1、中国餐饮业职业经理人资格证书考试介绍一、资格证书的申请与签发　　申请餐饮业职业经理人证书需要具备如下条件。　　中国餐饮业中级职业经理人资格证书：通过“餐饮企业流程管理”、“餐饮成本核算与控制”、“餐饮食品安全”与“现代厨政管理”4门课程的考试。中国餐饮业高级职业经理人资格证书：①取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书；②通过“餐饮企业人力资源管理”、“餐饮企业信息管理应用与实务”、“餐饮连锁经营与管理”、“餐饮企业品牌经营”4门课程的考试；　　证书由中国烹饪协会设计、印刷，获取资格由全国考办和中国烹饪协会共同审核、

2、签署，之后由中国烹饪协会交各省级报名点转发给考生。　　办理证书具体手续:　　1、中、高级规定的4门课程合格后，由中国烹饪协会（www.ccas.com）→教育培训→下载《中国餐饮业中、高级职业经理人资格证书申请表》填写，一式两份。　　2、缴纳证书审核费（中级：200元，高级：300元，证书邮寄费25元）。　　3、身份证复印件2份，并在反面写上姓名的汉语拼音，3张1寸彩色照片和电子版照片（照片发邮箱：956542850@qq.com）。上述费用和相关材料可邮寄。　　地址：扬州市华扬西路196号，扬州大学旅游烹饪学院

3、31号信箱耿晓云老师收。邮编：225127　　4、办证时间：每年的上半年：3月5日—20日，下半年：9月5日—20日二、考试有关事项　　1、报名:考试面向社会，报考人员不受年龄、职业、学历等背景的限制可根据自己的需要，选择参加不同等级的资格考试。报名时间：上半年3月26日—28日；下半年9月26日—28日考试费：每生150元/科·次。报名携带材料：身份证原件、蓝底白衬衫二寸彩色照片四张。　　报名地点：(1)扬州大学旅游烹饪学院,地址：扬州市华扬西路196号,　 电话：0514—87978089、879781332

4、(1)南京餐饮商会地址:南京市玄武区黄埔路2-2号，黄埔大酒店10楼G座余海燕　　电话：025-83213803，83355889邮编：210016，传真：025-83362919　　 2、发放准考证、考试通知书和身份证时间和地点　　 考试的前一天到扬州大学旅游烹饪学院报名点领取。　　 3、考试形式CMEP考试采取由全国统一命题，统一考试时间，统一纸笔考试的考试形式。      　　 4、考试时间，每年分别为5月份的第3周星期六、星期日和11月份的第3周星期六、星期日。具体课程考试时间安排如下表。三、报考课程考试

5、时间代码课程名称5月份（第三周）11月份（第三周）09539餐饮企业流程管理（中级）09540餐饮成本核算与控制（中级）09006餐饮企业人力资源管理（高级）09544餐饮企业信息管理应用与实务（高级）09542餐饮食品安全（中级）09541现代厨政管理（中级）09543餐饮连锁经营与管理（高级）09545餐饮企业品牌经营（高级）　　考生于考试三个月后登录www.ccas.com.cn，中国烹饪协会网站进入成绩查询系统即可。四、购买教材联系人：联系电话：18752780057联系人：杨老师2