陈昭妃博士谈营养、免疫与健康

陈昭妃博士谈营养、免疫与健康

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1、陈昭妃博士谈营养、免疫与健康作者简介 陈昭妃博士,著名美国华裔科学家,“营养免疫学”的创始人。1987年,她率领100多位专家学者,在美国犹他州创办了丞燕国际机构。目前,其分公司已遍及十几个国家和地区。因其在科学界和企业界的突出贡献,1992年获得全球第三大学术单位国际本草协会最高荣誉马帝拉库兹奖。1995年,被美国《世界日报》评选为最具影响力的100位顶尖华人之一。1996年,获“美国杰出女青年奖”。美国加州政府命名1996年3月8日为陈昭妃日。1997年,她荣获“美国十大杰出青年奖”,是59年来首位获此殊荣的华人,也是获此奖项唯一的女性。我毕

2、生的志向就是将中国浩瀚的本草知识和经验,以科学化的方法来处理,使其发扬光大。而我的目标是研究及生产最有益、最有营养的本草食品,为人类的健康创造最大的福祉。在此,我以最真挚的心情,将我的研究成果奉献给您,同时也希望把健康与智慧的信息带到全世界每个角落。——陈昭妃身为一个科学家,我认为根本不需要原子炸弹来毁灭地球,如果不重视今天的健康教育,不重视疾病的发展,我们将会毁于层出不穷的新的疾病。在纯净营养的培养下,人的细胞可以长生不老  每个人都应注重自己的健康。人们都希望能够永远和家人一起幸福地生活。但人的寿命往往仅有七八十岁。人的寿命就真的这样短暂吗?

3、不见得。根据诺贝尔奖获得者艾伯特医生所做的实验:他把人的一个细胞取出来,然后在试管里培养,确定给它纯净的营养,然后把细胞所分泌出来的所有的排泄物清得干干净净,他得出结论:“我可以永远把这个细胞培养下去。”换言之,人的细胞应该是长生不老的。但我要是对你说,人是长生不老的,你绝不会相信。就算是不相信这个结论,人的寿命也绝不仅仅是70岁而已。根据科学研究,人的寿命最少也应有120岁以上。  食物中含有的化学物质、农药是导致癌症的重要原因之一  有一天,我给女儿一个胡萝卜吃,当她在吃胡萝卜的时候,从事药物研究的我就在想,这个胡萝卜里面到底有什么成分?于是

4、我将她吃剩下的胡萝卜拿到实验室里,让研究人员做一个分析,实验报告出来了,让我吓了一大跳,那个胡萝卜里面含有40多种农药和化学药品。在那个时候,我真的不知道,我是在爱我的女儿,还是在害我的女儿。  对于这个问题,我们会认为农药是无法控制的,我们想质问农民,为什么要放这么多种农药呢?但实际上,错更应归结于消费者,当我们来到超市,发现这边的水果小一点,还有虫眼,但价格比较贵;而另一边的水果又大又漂亮,绝对没有虫,并且价格很便宜。那么大家会选哪一种呢?可能会买后一种。但是大家知道吗?小一点的水果是自然成长的,没用过农药。  现在,癌症每年以26%的比例在

5、增长。其中,乳癌、*癌增加的速度更快,所以我不得不反省一下,身为女人是不是吃了太多的荷尔蒙。有人会认为自己绝对没有吃荷尔蒙。但事实上,人们已经在无形中开始吃荷尔蒙了。我们祖父的时代,如果要养一只鸡的话,起码要3个月的时间,今天工业养鸡仅需要216天。我们是怎样做到的呢?就是在饲料里面加了很多荷尔蒙、抗生素。经常吃含有荷尔蒙的食品,易增加女性癌症的发病率。  要发明新的抗生素来阻止已经存在的超强的细菌,至少需要100年的时间  在台湾有很多女性美容方面的广告,有的居然写着用荷尔蒙治疗,这种广告在美国绝对是看不到的。因为这违反了美国的法律。有些妇女、

6、孩子为了漂亮就用这些药物,这就是东南亚诸国乳腺癌、*癌不断增加的原因。有人说,没有那么严重,虽然我们给动物添加了荷尔蒙、抗生素,但经过动物的消化后,我们再吃,这些化学物质就是很少的一部分了。但是,问题就出在量少上面,如果使用抗生素的量比较大,就会把细菌全部消灭;如果量不足以将细菌全部杀掉,就会让这些细菌对抗生素慢慢地适应,并且有一部分细菌会转化抵抗力超强的细菌。例如,有一种依波拉病毒,以前只会感染动物,但现在已经演化为感染人类的病毒了。今天人感染依波拉病毒的死亡率达90%。症状是使身体每一个器官出血。还有一种汉尼塔病毒,以前只在老鼠之间传播,现在

7、已经感染到人类,能使人在短短的48小时内死亡。  以前我们认为艾滋病HIV病毒是非常脆弱的,在空气里就可以被消灭,但现在,放在酒精里达20分钟的HIV病毒仍然是活的。在美国,有很多人感染艾滋病后,出现了各种艾滋病症状,但医生在为其检查血浆的时候,却查不出HIV病毒。但这并不代表着医务人员工作疏忽了,而是意味着艾滋病已经在演变了,以我们的诊断能力已经不能做出精确的诊断了。  世界卫生组织最重视的一种疾病是肺结核。以前,我们认为,只要在小孩子身上注射了疫苗,他就永远不会得肺结核。可是现在,没有疫苗和抗生素能预防和治疗新的肺结核,肺结核的死亡率高达70

8、%。  过去,医学人员一旦发现疾病,就怪罪于各种细菌或病毒;一旦确定是某种细菌或病毒,就发明一种化学武器来消灭它。但科学发展到今天,我们

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