钙世人体所不可或缺的营养素

《钙世人体所不可或缺的营养素》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、钙世人体所不可或缺的营养素盖世人体所不可或缺的营养素之一，如果没有钙，根本就不会有生命的产生。钙是人体内最丰富的矿物质，参与人体整个生命过程，是人体生命之本。从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等等，可以说生命的一切运动都离不开钙。每天摄入钙量足够，才能维持人体正常的新陈代谢，增强人体对生活环境的适应力。钙能增强人的耐力，使人精力充沛，心理稳定。体内钙充足，才能有效预防脑溢血、癌症和心脏病的发生，有利于健康长寿。　　正常的情况下成人体内含钙约为1200克，其中约99%存在于骨骼

2、和牙齿中，主要以羟磷灰石结晶的形式存在，维持骨和牙齿具有坚硬的结构和支架，另外约1%的钙常以游离的或结合的离子状态存在于软组织细胞外液及血液中，发挥重要的调节生理功能的作用，统称为混溶钙池。混溶钙池与骨骼中的钙维持着动态平衡，即骨中的钙不断地从破骨细胞中释放出进入混溶钙池，保证血浆钙的浓度维持恒定；而混溶钙池中的钙又不断沉积于成骨细胞。这种钙的更新，成年人每日约为700毫克，钙的更新速度随着年龄的增长而减慢，幼儿的骨骼每1-2年更新一次，成年人的骨骼约10-12年才能更新一次。男性约18岁以后，骨的长度开始稳定，女性更早一些，身高的发育速度逐渐

3、停止，但骨质的密度仍继续增长数年。通常在35岁以后，骨骼中的钙等无机物质的含量逐渐减少，如不充分补充钙等物质，可能出现钙缺乏引起的包括骨质疏松在内的严重疾病等现象，女性重于男性。对于人的一生来说钙都是不能缺少的。　　骨骼和牙齿中大量的钙，是构成机体组织的主要成分，并使骨骼有一定的硬度，起着支撑身体的作用。血液中的钙，具有维持脑及心脏功能正常，负担所有正常细胞生理状况的调节及分泌激素、凝固血液等作用，细胞没有钙便不能生存。钙在人体中的作用如下：　　1)维持细胞的生存和功能。细胞分裂繁殖，数目渐增，与单细胞渐渐改变功能，都需要钙的参加。钙自细胞外进

4、入，唤醒细胞开始工作，否则细胞一直保持睡眠状态。钙进入细胞，发出电波，和布满全身的神经纤维，形成人体情报网络，信息的输入经过钙的活动才传到身体各部位。内分泌腺细胞分泌激素时也必需由钙经过血液，到器官中传递信息。细胞的单个功能和互相联络的网络都不能缺少钙，甚至老化、疾病、死亡都可以用钙的平衡说明。充分摄入钙质，细胞才能保持健康活跃，人也才能蓬勃和有朝气。　　2)参与神经肌肉的应激过程。在细胞水平上，作为神经和肌肉兴奋-收缩之间的藕联因子，促进神经介质释放和内外分泌腺分泌激素的调节剂，传导神经冲动，维持心跳节律。钙有镇静作用，当体液中钙浓度降低时，

5、神经和肌肉的兴奋性增高，肌肉出现自发性收缩，严重时出现抽搐，当体液中钙浓度增加时，则抑制神经和肌肉的兴奋性。　　3)钙对维持体内酸碱平衡，维持和调节体内许多生化过程是必需的，它能促进体内多种酶的活动，是多种酶激活剂,如脂肪酶、淀粉酶等等均受钙离子调节。当体内钙缺乏时蛋白质、脂肪、碳水化合物不能充分利用，导致营养不良、厌食、便秘、发育迟缓、免疫功能下降。  4)钙为一种凝血因子，在凝血酶原转变为凝血酶时起到催化作用，然后凝血酶使纤维蛋白原聚合为纤维蛋白使血液凝固。钙与磷脂结合，维持细胞膜的完整性和通透性。钙离子能使体液正常通过细胞膜，通常用来缓解

6、由于过敏等症所引起的细胞膜渗透压的改变。为什么要补钙　　钙是人体含量最多、需求量也最大的矿物质。它是人体生命活动的调节剂。没有钙，生活活动就停止，缺钙，生活活动就出现障碍，疾病就会发生。　　人体内的钙水平始终保持着一种动态平衡。如果钙质的吸收量大于流失量（正的钙平衡），多余的钙质就沉积于骨骼和牙齿，成为钢骨结构的一部份，人体就是靠这个钢骨结构所支撑。若钙质的吸收量小于流失量（负的钙平衡），身体只好从钢骨结构中去提取钙来维持各组织细胞的正常功能，这时钢骨结构中的钙质流失一些。若长期钙的吸收量都不足，只好长期从钢骨结构中去提取，钢骨结构越来越脆弱，

7、最后患上骨质疏松症。　　人出生时，体内总钙量只有20-30克，到成人20-25岁）体内总钙量增加到1200克，平均每天增加130-160毫克(mg)。所以从婴幼儿到青少年，这段时间补充钙质就最为重要。同时，正常情况下30岁以前，我们容易保持正的钙平衡，也就是我们吸收的钙容易大于我们流失的钙，这多余的钙就可以储存在我们的钢骨结构中，以备今后使用。而30岁以后，钙质的流失渐渐大于吸收35岁以后，以每年1%的速度流失，尤其是更年期以后的妇女，钙质流失更为明显。所以在年轻的时候，人体有能力储存钙质时，应摄取更多的钙质储备起来，而且每天摄取量不超过250

8、0毫克的钙，就不会造成危害。为什么选择天然植物海藻钙？天然海藻钙+镁是从爱尔兰北海岸的海床里采集而来的一种天然海藻制品。那里的海水清澈纯净,生长着一种