最新国家开放大学电大《蔬菜栽培技术(一村一)》期末题库及答案

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2、．甘蓝2．根菜类蔬菜是指()。A．凡是以肥大的肉质直根为产品的蔬菜B．凡是以富含碳水化合物的地下器官供食用的蔬菜C．凡是以叶片、叶柄和嫩茎为产品的蔬菜D．凡是以根部为食用器官的蔬菜3．在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为(A.先期抽薹B．洋葱抽薹C．后期抽薹D．抽薹开花4．芹菜主要食用器官是()。A.鳞茎B．根C．短缩茎D．叶柄5．韭菜的跳根是由植株的不断()引起的。A.生长B．培土C．分蘖D．生根6．为使菠菜安全露地越冬，一般要求菠菜在越冬前生长的叶片数为()。A．1—2片B．3～4片C．5

3、～7片D．10—12片7．番茄的生理病害是由()引起的。A．病毒B．真菌C．细菌D．生理失调8．豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为()。A．实际需求少B．有根瘤菌，能固氮C．能吸收空气中的氮D．氮有害生长9．C02施肥技术主要应用于()。A．大白菜试验田B．玉米地C．各种作物D．可密闭的保护地栽培10.最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的(A．砂壤土B．砂土C．重壤土D．粘土11．以下不属于高含碳水化合物的蔬菜是()。A．马铃薯B．芋C．藕D．蒜苗12.导致黄瓜苗期发生“寒根”

4、问题的主要原因是()。A．干旱B．营养不良C．土壤低温D．土壤通气性差13.为获得较高的产量，一般要求适于生姜生长的天数达到()。A．50—80天B．80—100天C．110～140天D．150天以上14.芽苗菜生产周期短，生产周期内一般()。A．不施肥，不喷农药B．不施肥，喷农药C．施肥，不喷农药D．施肥，喷农药15.到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是()。A．单子叶植物B．双子叶植物C．种芽苗D．体芽苗二、填空题（每空2分，共30分）16.大白菜采用育苗移栽方法在发芽期和幼苗期便于管理，而且苗床的温度、

5、水分等条件易于控制，也有助于解决____的问题。但移植有____白菜生长和较易发生病害的缺点。17.甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性一的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性____的品种，18.萝卜和胡萝}、为____类中最重要的两种蔬菜。19.大葱培土是软化____和增加一----长度的有效措施。20.韭菜在生产过程中，围绕“--------”这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。21．秋季是露地栽培西洋芹的主要季节，生产的关键是苗期注意-----一和后期加强肥水管理。22.番茄

6、果实的成熟过程可分为绿熟期（白熟期）、转色期、____、完熟期四个时期。23.黄瓜的生育周期可分为一---一、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。24.一------现象在菜豆的栽培过程中较严重。25.马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致种性退化现象。防止退化的措施主要有一保种；冬季或早春低夜温培育；茎尖____技术及其良繁体系的应用。26．苗菜类一般在幼苗具有____片真叶，趁秧苗幼嫩时采收。三、简答题（每题8分，共16分）27．简述造成萝卜糠心的主要原因。28．简述育苗盘生产豌

7、豆苗技术要点。四、问答题（每题12分，共24分）29．联系当地蔬菜生产实际，谈谈我国蔬菜生产的发展现状及趋势。30.谈谈大蒜种性退化的原因与复壮的技术措施。试题答案及评分标准一、单选题（每题2分，共30分）1．A2．A3．A4．D5．C6．C7．D8．B9．D10．A11．D12．C13．D14．A15．B二、填空题（每空2分，共30分）16．早播延迟17．强弱18．根菜19．叶鞘假茎20．培根壮秧21．防高温22．成熟期23．发芽期24．落花落荚25.冷凉季节脱毒26.2—3三、筒答题《每题8分，共16分

8、）27.造成萝卜糠心的主要原因有：①一般生长速度快、肉质松软的大型品种易糠心，而肉质根致密的小型品种，则不易糠心（1分）。②播种过早，生长期过长，营养面积过大则容易糠心（1分）。③前期氮肥施用过多，造成地上部分生长过旺，消耗大量养分则容易糠心（1分）。④生长季节温度高，尤其是夜温过高，养分积累少则容易糠心（1分）。⑤前期土壤湿度高，后期湿度小，水肥供应不充足则容易糠心（1分）。⑥春夏萝卜播种过早、发生未熟抽薹及开