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1、当前我国生猪生产形势分析与预测河南畜牧兽医综合版2009年(第30卷)第8期当前我国生猪生产形'势分析与预测喻东风.刘芳(河南省正阳种猪场,河南正阳463612)中图分类号:$81—1文献标识码:B2009年以来.我国生猪和能繁母猪存栏数量及生猪出栏数量始终保持了较好的发展水平.一季度,国内养猪效益呈现出缓慢回落势头.但仍保持盈利.生猪市场在预期中向低利润和亏损区间运行至6月初生猪市场基本保持在盈亏平衡点运行期间.由于受到甲型H1N1流感疫情的影响.生猪市场出现了短暂的急速下挫,个别地方生猪价格甚至从10.2元/千克一度快速
2、跌至7.2元/千克.低价持续1周后.上升至9.6元/千克左右.并保持相对稳定运行9.6元/千克的生猪价格对于大部分大中型规模养猪场(尤其是种猪场)来说.商品猪生产基本处于亏损经营,但少部分中小型养殖户由于成本投入较低则略有盈利.7月份.生猪市场将迎来每年的季节性消费淡季,同时,生猪总存栏在滞后母猪存栏10个月后达到均衡水平.生猪市场明显转向供大于求.而伴随着饲料原料价格的持续稳中有升.所以,生猪市场全面进入亏损经营期,生猪价格将在(9-+0.5)元/千克上下浮动,生猪市场亏损幅度将不断加大.生猪市场新一轮的周期即将开始.养猪
3、行业的再次"洗牌"即将拉开序幕12009年以来我国种猪出栏与生猪存栏,出栏及补栏情况2009年以来.母猪补栏的积极性依然保持旺盛势头.国内种猪销售价格较2008年虽然出现大幅下落.并呈现逐月下滑的趋势.但是种猪销售体重在逐月增大.种猪销售局面依然保持旺盛势头.种猪出栏数量较为稳定.没有出现滞销情况.目前.由于受到生猪价格低迷因素的影响,农民补栏积极性有所下降.新建规模猪场引种的积极性也有所下降.但是.由于受到国家及地方政策对生猪生产发展的大力支持.新建规模猪场的规模和数量有较大增长.相对地缓冲了引种积极性下降对种猪出栏整体情
4、况的负面影响.4～5月份生猪,能繁母猪和仔猪的存栏数量均比年初有所增加.生猪的出栏数量也较年初和去年同期都有所增加由于受到饲料原料价格稳步上涨因素的影响.6月中旬以后仔猪需求不旺.市场冷淡.养猪成本在生猪价格下跌过程中反而逐渐增加,但由于生猪的存栏,出栏数增加.而猪肉消费不旺并即将进入猪肉消费淡季.不可避免地会导致生猪生产亏损幅度加大.3月底,我国生猪存栏44861万头.比2月份增加0.60%,其中能繁母猪4942万头.比2月份减少0.90%.22009年以来我国生猪生产成本及收益情况2009年5月份之前.生猪生产略有盈利.
5、大部分生猪瓣文章编号:1004—5090(2009)08一O005—02出栏体重依然保持在120千克以上随着生猪价格的逐步下滑和饲料原料价格的稳步上涨.6月份以后生猪出栏体重逐渐下降到90～100千克4月份出栏生猪平均每头收入1251元.每头比3月份减少收入109元.比去年同期减少收入502元:4月份平均每头猪总成本1267元,每头比3月份减少成本50元.比去年同期减少成本239元.其中:仔猪成本378元,饲料成本724元,人工,防疫等成本124元仔猪成本比去年同期减少219元.饲料成本比去年同期减少26元.其他成本比去年同
6、期增加19元.目前养一头猪的总成本比5月份以前有所增加.成本约为1246元,其中仔猪成本300元,饲料成本812元,人工,防疫等其他成本134元3我国生猪生产和猪肉消费情况分析养猪业是我国农业中传统的优势产业.是城乡居民肉食品的重要来源.在农业和农村经济中占有重要地位.养猪业的发展不仅满足了人们对猪肉及其产品的消费需求.而且为农民增收,农村劳动力就业,粮食转化,相关产业的发展等做出了重大贡献.2007年.全国生猪存栏4.40亿头.出栏5.65亿头.猪肉产量4287.8万吨,占全国肉类总产量的62.50%生猪产值6443.5亿
7、元.占畜牧总产值的48.40%.我国是猪肉生产和消费大国根据联合国粮农组织的最新数据.从1961年至2006年的46年间.世界猪肉产量从2475万吨增加到1.06亿吨.年均增长率为3.28%:1961年全球生猪存栏4.06亿头.2006年为9.90亿头.年均增长率为2.00%:1961～2006年.全球猪肉平均增长速度低于禽肉5.16%的增长速度.但是猪肉占肉类总产量的比重有所增加.1961年猪肉所占比重为35.10%.而后呈现出较强的增长势头.到2006年.所占比重为38.70%:世界猪肉出口从1961年的19.43万吨增
8、加到2006年的451.40万吨:与1961年相比.2006年猪肉生产大国格局也发生了巨大变化.2006年中国猪肉产量位居世界第一,占50.12%.2005年.中国猪肉的出口量位居世界第六,仅占7.58%,而进口量位居世界第八,占4.36%.生猪,猪肉及其副产品一直是我国传统的出口产品.2
