调查保定市高校餐厅一次性餐具使用情况

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1、序号：编码：2013年河北省大学生“调研河北”社会调查活动项目申请书所属院校：河北金融学院指导教师：刘阳团队名称：12计本调研团队填写日期：2012.4.9河北省大学生“调研河北”社会调查活动组委会制2013年3月—14—表（一）调研选题介绍调查题目调查保定市高校餐厅一次性餐具使用情况调查时间2013年7月15日至7月25日调查地点河北省保定市各大高校所属院校河北金融学院指导教师刘阳团队主要成员成员姓名性别年龄专业年级备注（负责人）1邵宏伟女1912级计本2杨斌男2012级计本3韩婧女1912级计本45白东良男2012级计本5王晓霖男2012级计本6米琛浩男1912级计本团队

2、联系方式通讯地址河北省保定市恒祥北大街3188号邮编071000电话话手机18330252119指导教师通讯地址河北金融学院邮编071000000电话话手机15030219233—14—问题的提出近日来，针对同学们在餐厅用餐所使用餐具多为一次性的情况，我队队员对此提出了质疑。随着生活节奏的加快，越来越多的人加入到使用一次性餐具的行列中来。殊不知，我们在享受方便的同时却给我们的环境带来了毁灭性的破坏，给我们的健康带来危害：泡沫饭盒等一系列塑料制品残留在土壤中难以降解，严重危害土壤的结构；一次性筷子过多使用，大量消耗了我们为数不多的森林资源；目前社会上大多数一次性餐具含有大量危害

3、身体健康的物质，其制作过程远远低于国家质量安全标准，长期使用将会危及身体健康。研究意义及背景一次性饭盒等塑料制品残留在土壤中难以降解，一次性筷子大量消耗了我们为数不多的森林资源……在享受方便的同时，我们给环境带来了毁灭性的破坏，也给自身健康带来危害。据了解，我国每年一次性餐具消费达120亿只以上,一次性水杯的消耗量为200亿只,一次性桌布、购物袋等塑料制品达数十万吨,一次性用品一天消耗就近百万件。我国的森林覆盖率仅为16.55%,却是出口一次性木筷的大国。大学生作为高素质人才，应该首先为杜绝使用一次性餐具起到表率作用。—14—今年6月,国家已经公布了一次性纸杯、纸碗、纸餐盒的

4、推荐标准，该标准规定一次性纸杯、纸碗、纸餐盒中不得人为添加荧光剂，不应使用回收材料等，不过，这些新标准并不要求餐饮行业强制实施。所以，市面上在售、在用的一次性纸杯、纸碗、纸餐盒依旧存在严重的安全质量问题。另外，还有一些由化学废弃料制成的一次性餐盒、盘、碟、筷子、吸管等也在市场上大行其道。这些一次性餐具多数是“三无”产品：无包装、无厂址厂家、无生产日期。专家称，如果长期使用这些一次性餐具，材料中的有毒物质，一旦遇到高温、高油、乙酸等，便会渗出，甚至直接转移到食物中。人吃了这样的食物，有可能引起肝脏、肾脏的损害，甚至会致癌。这类一次性餐具无疑成为一种隐形杀手。有高校教授指出，一次

5、性餐具的确方便，但卫生不达标、浪费林木资源、对环境造成污染也是不争的事实。所以，从环保、健康的角度出发，应该减少或避免使用一次性餐具。调查计划及方案调查地的选择及说明河北农业大学（驻保高校）华北电力大学（驻保高校）河北大学（驻保高校）保定学院（驻保高校）调查研究方法及说明实际问卷调查（分发问卷表格在各所高校，请高校学生认真填写实际情况）实地采访（由我队队员走访上述高校，针对高校餐厅一次性餐具使用情况的个人观点与看法）研究优势及说明—14—由于我校位于保定市区，在地理位置上可以较方便的调查到各高校餐厅一次性餐具的使用情况。另外，由于我们同为大学生，在沟通上没有障碍，再做问卷调查

6、这一环节时，可以与其他高校的学生零障碍交流。团委意见（签字）（盖章）2013年月日表（二）调研活动时间及行程实地调查时间2013年7月5日——7月15日实地调查地点河北农业大学华北电力大学河北大学保定学院时间安排（请参考调研河北活动整体安排拟定行程）—14—时间阶段主要事项7月5日至7月8日前期筹备1、安排行程，住宿、饮食。2、制定调查问卷。3、商讨对突发情况的应对和处理。7月9日至7月12日实地调研1、以问卷方式，了解大学生对于一次性餐具的使用情况及看法2、以采访方式，了解大学生对于一次性餐具的使用情况及看法—14—7月13、14日完成调研报告根据小组在驻保高校的调查研究，

7、对搜集到的问卷调查及采访资料进行汇总，总结出一个反应驻保高校一次性餐具使用情况的表格，加强小组内成员的团结协作能力。7月15日末期收尾工作1、通过查看文字材料、学习记录、照片影像、调研方案和报告，梳理汇总此次调研结果。2、全组讨论征求意见是否广泛、查找问题是否准确，对征集到的意见是否梳理汇总，是否撰写高质量调研报告、是否组织调研成果研讨交流会。3、拍集体照进行留念。—14—表（三）团队成员介绍团队成员一（负责人）姓名邵宏伟性别女出生日期1994年3月2日院系信息管理与工程系专业计算机科学与技术年级本科一