魔芋精粉加工厂项目ord 文档

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1、魔芋精粉加工厂项目创业计划书　　项目名称：魔芋精粉加工项目　　项目建设地点：重庆市万州区罗田镇工业园区　　项目建设内容及规模：魔芋生产基地1000亩，建设一条年产魔魔芋精粉50吨的生产线。征地20亩，建设厂房及仓库5000平方米。项目单位：重庆渝澳生物科技发展有限公司联系人：孙明贵　　联系电话：1502389767613452673440　　项目总投资：710万元　　投资方式：独资　　摘要　　魔芋及其制品用途广泛，除直接食用外，在医药上可生产成药片、冲剂、胶囊、脂、膏等；在化工生产上可制成牙膏、面膜、固化剂、淋浴面、润滑剂等；在轻

2、纺印染方面可用作浆纱、印染、蜡染等；在电子工业方面可制成集成电路、集成板、人造云母、印刷电路等；甚至在石油钻探也可用于固井、调浆等。　　目前，魔芋及其制品在市场上非常走俏。魔芋精粉达到每吨4.2万元。用魔芋制成的豆腐、面条、糕点等食品销量也不断增加。该项目立足万州广大农村，引进加工企业，利用“公司＋农户+合作社”的模式，种植1000亩魔芋基地，建设魔芋精粉加工生产线。8　　前言　　1、项目背景：魔芋鲜品含淀粉40%左右，蛋白质10%、糖4%、纤维在19%以下，经粗加工后是营养比较丰富的蔬菜；性温、苦辛，有化痰散积、引淤消肿、解毒止

3、痛作用，产品应用于医药；经过精深加工后的魔芋葡甘聚糖产品，具有增稠性、凝胶性等现代化性状和降血糖、减肥、防癌等保健功能，可应用于保健品；同时还可在食品、医药、化工等领域;还可用来生产化妆品，膨胀剂、保鲜剂等。　　万州气候温和，雨量充沛，土壤大都呈酸性，微酸性，非常适合魔芋的生产和种植。　农民历来有在房前屋后种魔芋的习惯。但因为没有深加工企业，农民只是自己种植少量魔芋进行加工成魔芋豆腐进行食用，没有形成产业化生产。随着人们对自身保健意识的不断提高，对魔芋食品及其价值的广泛认识，它必将成为21世纪人类的健康之友。因此，利用万州的优良气

4、候等条件，采取“公司＋农户+农村合作社”的生产方式，进行魔芋种植并加工成魔芋精粉，是个较好的项目。　　2、区域相关产业：万州食品企业规模庞大，鱼泉榨菜集团每年生产魔芋粉丝、魔芋虾仁等魔芋仿生食品量较大，需要消耗魔芋精粉15吨之多，万州三阳化肥厂可生产魔芋生长所需的各种肥料，江南机械制造有限公司可生产加工魔芋的各种机械。　　3、产品概要：魔芋（Amorphophallusrivieri8Durieu），又叫鬼芋、鬼头、花莲杆、花伞把、蛇六谷、雷星、独夜一枝花、花梗天南星、天六谷等共二十余种名称，为天南星科植物魔芋的块茎，多年生草本，

5、分布于我国东南至西南一带，多生长于蔬林下、林缘、溪边，或栽培于园圃。　　在我国，魔芋作为药品和食品利用已有2000多年的历史。《开宝本草》、《本草图经》、《植物名实图考》、《草木便方》、《医林纂要》等多部书籍对魔芋均有记述。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，性味甘、温、有毒。药理主要是扩张末梢血管，降低血压，兴奋肠管。功用主治：化痰散积，行瘀消肿。治咳嗽、积滞、疟疾、经闭、跌打损伤、痈肿、疔疮、丹毒、汤火伤。《三元延寿书》记载：“有人患瘵，百物不忌，见邻家修花莲杆。求食之，美，遂多食而瘵愈。又有病腮痈者数人，多食之，亦皆愈。”中医多种防

6、治癌症的药方（如脑癌、鼻咽癌、淋巴癌、甲状腺癌）皆含有魔芋成分。最新研究发现，魔芋对白血病的白细胞有抑制作用。　　现代的魔芋系列食品是一种大众食品型兼营养保健型食品。最常规的做法是用魔芋粉加工而成的魔芋丝、结、糕、条、片。进一步做成魔芋粥、魔芋果冻以及做馅。最近又有报道将其提纯加工成膜，作为糖果、糕点等的包装（类似于糖果外边的糯米纸），连同糖果等一起食之。还可在魔芋粉中加入海藻，叫做海藻魔芋，使保健功能更全面。魔芋食品色泽晶亮，富有弹性，脆嫩滑爽，咬劲足，口感强，不含防腐剂，常温储藏，保鲜期极长，食用方便，是天然的绿色食品。　　魔

7、芋食品主要含有被人们称为“食用纤维”8的葡甘露聚糖，具有低热值、低蛋白质、低维生素、高纤维的特点，可以调节人体内营养平衡，降低血液中脂质水平，排除人体内有害金属。有人体“清道夫”的美誉。在医疗上是高血压、肥胖症、糖尿病、便秘、肠癌等消化道疾病患者的首选食品之一。魔芋食品价格便宜、食用方便、吃法多样、简单易学，烧、炒、炖、炸、煮均可，既可单独烹制食用，又可和其他菜肴等混合一起食用。适于各阶层人士享用。　　现代药理研究发现，魔芋的球状块茎中所含甘露聚糖高达15%左右，含蛋白质12%以上。中医用它治疗肿瘤。此外，魔芋对颈淋巴结核、痈疔和

8、毒蛇咬伤，无论内服外敷，都有较好的效果。但是，人们对经磨粉、溶解、加热凝聚制成的食用魔芋的保健作用，却没有足够的认识。　　食用魔芋是一种低热量、高纤维素食品，有降血脂、降血压和通大便的作用。多吃些魔芋对高脂血症、糖尿病有治疗和预防作用。魔芋食品是利