双鱼公司市场营销策略

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1、双鱼公司市场营销策略2双鱼公司的经营环境和营销现状2.1我国挂面行业的发展现状我国现代挂面产业的发展大致分为三个阶段:第一阶段是上世纪80年代初以前，主要以传统的低档挂面为主;第二阶段是上世纪80年代初到90年代中期，通过引进日本的生产设备和技术，提高了我国的挂面生产技术和水平，丰富了我国挂面产品的品种，提高了我国挂面产品的质量水平;第三阶段是上世纪90年代中期至今，我国挂面产品的花色品种、质量水平均得到了迅速的发展，中高档挂面开始走上消费者的餐桌。挂面企业的生产规模、市场销售额迅速增长，己经进入了一个蓬勃

2、发展的时期。我国挂面行业的现状主要表现在以下六个方面。(1)我国挂面企业规模迅速扩大。从2003至2008的6年期间，随着我国挂面市场的迅速发展，一些优秀的挂面企业生产规模迅速扩大，销售额迅速增长。通过表2一1和表2一2可以看出，我国主要的挂面加工企业2006年销售额31.43亿元，销售额上亿元的企业有10家，其中4家企业的销售额超过3亿元;2007年销售额38.75亿元，销售额上亿元的企业有n家，其中4家企业的年销售额超过3亿元;2008年销售额53.68亿元，销售额上亿元的企业有H家，其中7家企业的销售

3、额超过3亿元;2009年上半年销售额23.5亿元，销售额上亿元的企业有10家，克明面业销售额为4.巧亿元。我国主要挂面企业规模迅速扩大，挂面企业的规模经济效应越来越明显。(2)我国挂面行业的市场集中度很低。由于我国挂面产业是一个传统的产业，挂面生产有着广泛的民间基础，家庭作坊式企业遍布全国。在我国小麦的主产区，基本上每一个县都有自己的挂面加工企业，占领着本地的挂面销售市场，挂面市场有着显明的区域性，挂面市场被切割成一个个的区域性市场。由于挂面生产的产品技术含量低、资金投入不大等原因，使得挂面生产的进入门槛较

4、低，目前己经有很多企业参与到了挂面行业的竞争中。据有关统计资料显示，目前我国从事挂面生产的企业(不包括家庭作坊式企业)有5000多家，而其中年产量5000吨以上的企业仅有100多家，一万吨以上的企业只有二三十家，销售额排名前10位的市场占有率不足20%，大大小小的挂面企业分割着我国的挂面市场，挂面行业的市场集中度很低。(3)我国挂面行业面临着产能过剩的危机。由于受经济危机的影响，导致沿海大量企业关停，数以千万计的挂面主要消费者群体之一的农民工大量返乡，不再以挂面作为主食。经济危机也影响了消费者的心理预期，购

5、买力被压制，许多家庭在家中自己搬制面条，这使得挂面消费市场有所萎缩。由于前几年挂面行业的高速发展，挂面生产的利润率曾达到7%。挂面行业相对较高的获利水平吸引了大量的利润率较低的面粉加工企业，中粮集团已经将挂面作为一个主要的业务项目进行重点发展，各地的大大小小的面粉厂也纷纷加入挂面生产的行列。方便面行业经过十几年的发展，基本上处于产品生命周期的成熟期，2005年王中旺在推出他的“五谷道场”时所提出的“拒绝油炸，留住健康”口号更是使方便面行业整体受损，他一方面造成许多消费者将消费需求转向挂面制品，在一定程度上促

6、进了挂面行业的发展，一方面促进了今麦郎、河南白象等许多方便面企业加入了挂面生产行列，加剧了挂面行业的激烈竞争。33家主要挂面企业从2003到2007年4年间共增加了87条挂面生产线，年均增加22条，但是2008年一年他们就增加了41条生产线。2008年挂面行业新增加了202条生产线，2009年上半年又有约120条挂面生产线新投入挂面行业。挂面行业产能的超常规发展，使得2009年许多挂面企业开工不足，产能过剩的危机也将加剧挂面行业的价格大战，挂面行业也正面临着新一轮的洗牌。(4)我国挂面行业的品牌建设初见成效

7、。过去，挂面产品的品牌建设一直不为人们所重视，人们购买挂面时也往往关注的只是价格和品质问题，对品牌的关注程度不高。和方便面行业人们耳熟能详的品牌相比，挂面行业品牌的知名度显得十分不足。近几年来，挂面企业也开始注重品牌的建设和传播，提高了企业的市场知名度、企业的市场开拓能力和经营管理水平，品牌建设初见成效。这些知名品牌挂面企业在品牌建设成功的同时，也给企业带来丰厚的市场回报。从2007年挂面产品品牌首次被列入“中国名牌”评选以来，三年中先后有十三家挂面企业的品牌入围“中国名牌”挂面榜(详见表2一3中国名牌挂面

8、榜)。(5)我国挂面市场仍以传统低档挂面为主。目前我国挂面市场上挂面档次基本上以传统低档挂面为主，各种中、高档挂面的市场占有率相对较低，中档挂面的市场占有率约为10%，高档挂面的市场占有率约为3%，与方便面行业相比，中高档挂面的市场开发空间很大。出厂价格在2000元/吨上下的低档挂面的市场占有率最大，市场竞争最为激烈。低档挂面比较高的市场占有率一方面是由于挂面是人们生活中最平常不过的主食品种，消费者对挂面的品质、