高压锅版胡萝卜土豆焖牛腩

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1、高压锅版胡萝卜土豆焖牛腩[9P解决煮妇高温作业的法宝——高压锅版胡萝卜土豆焖牛腩[9P]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢3K'A:}"y3C$m材料：牛腩、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、花椒水（对牛腩的腥味有很好的去除作用哦）SexInSex!Board$k;V)S7`9f.a,d炖肉香料：八角、草寇、老姜、桂皮、香叶SexInSex!Board7X3d"N,^/]:y2a3?'s+y1、牛腩洗净后切小块，自来水下冲洗至没有血水。3l#a!W7Y*T1[*X;[9Q9S;x#Z1k2、冷水下锅，牛腩氽水，下葱姜略滚开，去除血水、腥味后捞起，再次冲洗沥干水分。.h*_"[0J0M67.220.92.1

2、4'I2g5?D5o0T6{E$z;g%Y8O;]){+?.S3、起油锅，爆香葱段、蒜、姜片、干红辣椒，下牛腩翻炒，煸炒至水气将干且香味溢出时，依次加入料酒、老抽、花椒水和盐。9!o8a!U+x:z!t"g$i-k8l9v$w%n+`:F-p7H4、加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开，撇去浮沫。SexInSex!Board'z!`/y1l7S#X.@'R)l"])C3Ur9I9L5、土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块，一并加入，转至高压锅中，小火，加盖上砝焖20分钟，关火，继续焖，期间，煮妇们可以闪到空调房凉快凉快，凉快的差不多了，开锅！绝对的汤汁浓稠，牛肉酥烂。S

3、exInSex!Board,U6Q$A:x"S8C(@SexInSex!Board.{5E;z(K4i!d&M&i%T&g3Q#~1A,g8o"o非常下饭的一道菜，看着是不是胃口大开呢？+W4W.@/D1Y0}&x6

4、'o6u%k,[9R-v+P/FSexInSex!Board"^4P5hC"v7{3T#T3z小贴士：#P$m(a!W;l(Y1、炒牛腩时火要旺，烹入料酒后要稍炒片刻，以使牛肉的腥膻味挥发掉。5m&I#M"{,{.C'7b0E&K/o8m0^6c"g2、焖牛腩时要一次加足汤汁，中途不宜加汤。焖制时火候宜小不宜大。/o!@+C2P4y$m0q4_2e(m6f(V;S2o3m!

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6、"R!Y*F5m6}6N3、炒至5、6分熟的时候，转至高压锅中继续焖煮，可以大大节省燃气和焖制时间，符合低碳环保理念。'h#p'W21N!w3t0L4、土豆和胡萝卜也可以等牛肉焖熟，开盖后再加入，继续炖10分钟，口感不至于过分软m)@)q"i4O6_7I6s!~.x5r3q7w-x